酒店地方近沙田市中心都很方便,晚市有很多套餐優惠!餐牌茶介, 小食正常, 最重要好吃
我們分別選了：川貝鱷魚燉花膠湯；招牌白胡椒蟹；特惠孖寶$198 （紅燒皇子乳鴿和清蒸龍躉斑仔）；薑蔥龍蝦滑雞煲；清香桂花糕（＾＾）首先上菜很快先到是紅燒皇子乳鴿真的BB乳鴿，細細隻肉質非常嫩，皮薄脆不肥膩味道入味骨頭都軟軟地，回味無窮！
招牌白胡椒蟹一分錢一分貨，上枱用鐵板的服務員上菜時, 再淋上秘製白胡椒汁，滋滋聲好香胡椒味
肉蟹大過我成隻手掌帥傅已經拍開蟹殼，所以食時好容易開, 啖啖肉.肉質厚實好滿足，而且蟹味鮮甜加上胡椒辣味連爆過紅洋蔥都好惹味，色香味俱全！
川貝鱷魚肉燉花膠湯見到大大粒無花果，即叫即燉熱入口甜到無法形容，厚身花膠軟臥好味, 非常燙口, 要小心喝鱷魚肉我都有食，瘦肉口感比較硬身，食完胡椒蟹喝燉湯覺得喉嚨很舒服！
薑蔥龍蝦滑雞煲 用的是原隻波士頓龍蝦薑蔥蠔油汁味道不錯，雞件滑溜，雞脾肉位多。清蒸龍躉斑仔蒸時間掌握不錯, 剛剛好很嫩滑桂花糕口感爽口清甜, 很適合飯後吃
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雪梨無花果花膠燉湯，大大片的雪梨浮在水面，裡面還有原粒無花果和數片花膠，雪梨的潤喉加無花果的清甜，再加上花膠的滋陰，味道清而不躁，是秋冬的最好湯水。眼見隔離枱的生炒臘味糯米飯很吸引，所以我們都不執輸叫了一個，糯米飯炒得粒粒分明，口感煙靱，色澤也炒得很均勻，臘味很多，但味道不會像坊間的那麼咸，我們三個人可以每人吃到兩大碗，份量可不容懷疑！面頭還撒上蛋絲和蔥粒，令到糯米飯梗香，視覺梗豐富。
招牌白胡椒蟹出場，胡椒蟹用鐵板上，臨上枱前侍應幫我們將白胡椒汁淋上面，熱騰騰的聲音响起，加上胡椒的香味撲鼻而來，非常治癒。肉蟹很大隻，和我的手掌差不多，蟹拑也很大隻，一啖一啖的肉咬著，非常滿足，蟹腳也可吃到一絲一絲的蟹肉。胡椒令到蟹肉鮮味提升不少，非常惹味。除了蟹外，他們用上紫洋蔥墊底，紫洋蔥吸收晒白胡椒汁，入口辛辣而帶香甜，一片一片的吃著，慢慢地給我全部吃光了。
招牌菠蘿咕嚕肉賣相吸引，咕嚕肉咬落去嗦嗦聲的很脆口，肉質很嫰滑，酸酸甜甜的味道充斥著成個口腔，最欣賞的是咕嚕肉吃到尾面的一件面頭都是脆口的，不會因為放涼了而變得淋身。菠蘿雖然分開上，但廚師切成一片片再放入原身菠蘿入面，菠蘿很香甜，還帶點蜜味，可口非常，這個菜式很值得推介！
今餐吃得非常滿足，兩老也很開心，大家都吃過飽飽，今晚一定很好瞓呢，哈哈！！…查看更多
見宣傳話胡椒蟹震撼價$298，專登嚟呢度食晚飯。原來除咗白胡椒蟹特價之外，仲有三選一嘅晚飯推廣，心大心細之下都係食個白胡椒蟹先～超鮮味呀隻蟹，淋上秘製白胡椒汁，色香味俱全！仲有隻蟹已經扑到好易剥，膠手套、濕紙巾、蟹鉗齊全，非常貼心。
中式嘅脆皮燒雞$198我最鍾意，鹹鹹地，香味十足，皮脆肉滑餸飯一流～金銀蛋莧菜$128都好味㗎，好多上湯，金銀蛋鋪滿莧菜面，鹹鹹地嘅上湯真係可以連湯都飲埋。
換碟快，環境舒適，座位與座位之間夠晒闊落，呢餐晚飯唔錯～…查看更多
招牌白胡椒蟹，阿媽目測大概斤半重，蟹肉又厚又多，隻蟹鉗大都呢！仲話話呢個份量嘅係如果街市有得賣都要二百幾$300 ，而且唔係時時有，都未計煮嘅心機同水電煤。而家$468唔使自己煮唔使自己洗，！話時話，鐵板上枱，侍應再喺蟹面淋上胡椒汁，即時椒香撲鼻，聞一聞真係格外醒神呀！胡椒香同辣逼入蟹肉，微辣的香氣更加突顯蟹肉嘅鮮甜，個種味覺衝擊好正！胡椒平衡左蟹嘅寒性，呢個配搭幾好喎！清蒸虎杉班足足有一斤重，我同阿媽兩個食就啱啱好，條魚蒸到啱啱好，條魚仲擺得非常生猛。豉油都沾到魚鮮，未食望下魚眼就知新鮮。甜甜蜜蜜嘅拔絲菠蘿咕嚕肉都係朋友推介，拔絲嘅做法令咕嚕更脆。外脆內軟有焦糖香味，新鮮多汁嘅菠蘿同咕嚕肉，一濃一淡，絕對唔會咁易食滯。
我好鍾意食金銀蛋浸菠菜，呢度又煮得幾好。欣賞呢間食肆用嘅都新鮮靚料，上湯浸住靚皮蛋咸蛋同菠菜，索哂味，湯頭都好飲。呢間的確係同系列較高質嘅分店，無論服務、食物、整潔度都比其他分店更好。金屬感同幾何線條配合、優雅華麗水晶燈、沿路走來嘅酒店範圍，係有鼓尊貴氣派。…查看更多
