Holam Bakery

營業中

休息中

雖然男朋友唔係食家，但他知我鍾意食千層蛋糕，他就馬上去OPENRICE搜尋一下，真係好感動。他今次揀了這間賣千層蛋糕賣出名的工廈CAFE買了兩件給我，仲要兩件都係茶味，簡直想得周到。兩件SIZE相若，清楚見到一層一層，都好靚，而每層餅皮厚薄適中，柔軟而不乾身，忌廉亦好香滑。伯爵茶千層蛋糕($38)頂層有一層甜忌廉，灑上伯爵茶茶葉碎，令伯爵茶香更突出。啖啖伯爵茶幽香，濃郁的茶味，味道唔甜，好吃!抺茶流心千層蛋糕($38)頂層用了抹茶忌廉唧花，而中間就有一堆更濃的抹茶忌廉，雖好香滑，但略為挺身，不夠流心狀。啖啖抹茶的甘香，茶味香濃，最喜歡當然是中間的抹茶忌廉，茶味久久留在口中。這間的千層蛋糕雖然好食但個人覺得位於旺角嗰間更好食，哈!

今次介紹係一間主打千層蛋糕既小店，由網上累積左四年既人氣再變成實體，坐落於觀塘工廈區。店員推介流心系列同伯爵茶，海鹽檸檬都係比較多人叫。-1️⃣ 伯爵茶千層蛋糕💰38（👅: 9/10）奶香味重，食到小小伯爵茶味，甜道唔算濃唔算太甜，所以唔會食到好膩，個人覺得夠味恰到好處。無數錯應該係有十七層既千層蛋糕，餅皮薄得好出色，成個質感軟熟，唔會係DONKI個D石頭質感，CREAM又香又滑好夠好飽滿，入口即溶。-2️⃣ 抹茶流心千層蛋糕💰38（👅: 9/10）呢家唔多千層蛋糕有流心食(暫時好似得holam同lamlamli)，流心餡抹茶味道濃，唔會太甜仲有茶香味，小小回甘。-🌟暫時係我TOP3既千層蛋糕，無論質感上，味道上。係香港要食唔難食既千層蛋糕其實已經好難，中伏太易，好食既加埋網店我既LIST應該得3間。味道每日基本有18款選擇，有特別味道例如榴槤(榴槤味唔算重)，仲可以訂購生日蛋糕，呢間好處係WALKIN都可以買到食到，而且唔駛排長龍，缺點係無堂食區。另外一提千層蛋糕外賣都可以全部獨立分開裝，非常貼心。-👅味道: 9/10🍴環境: 6/10💰消費: $38 (服務費: NA)

之前買了中伏的千層蛋糕 QAQ 這次再接再厲挑戰另一間別人推薦的！位於觀塘駱駝漆大廈的 - Holam_bakery 是主打千層蛋糕。每天會公佈當日出售什麼口味，可以透過whatsapp查詢和下單預留。（要注意： 4件或以上切件才可以預留）確認訂單後，在當日關店前去付錢取貨就可以囉我選了四款口味 - 海鹽檸檬、香芋牛乳、伯爵茶和抹茶流心因為沒冰袋的話Keep到1.5小時左右，所以取蛋糕時我有自備冰袋。當中覺得最不錯的是海鹽檸檬十足的檸檬味，每一口吃落都很醒神呢另一件的香芋牛乳是雙層顏色，上層的牛乳頗濃郁，但是香芋的部份就一般而已～吃落不像真的芋頭製成那樣子。伯爵茶其實也不錯，但由於味道較為淡身一點~應該要先吃！不然茶味有機會因為前者的太濃以變弱了 ...最後我發現切件的話不應該選「流心」!!! 貌相變得崩壞了 ...但就味道來說，這抹茶很香濃！初嚐有澀味~之後便是回甘！吃過四款口味後，覺得這間的千層蛋糕不會很甜 ...但可能由於能選擇的口味頗多，要再試試其他才能定斷!?口感方面，忌廉質地很滑順～班戟皮薄薄的不會很乾！朋友帶回家放進雪櫃第2日才吃也沒怎樣影響口感的喔四件切件千層蛋糕實收$

今日去觀塘幫某公司影相，所以順便帶閨蜜嚟食蛋糕，之道一直有follow佢地IG，每日都有唔同味道，真係好吸引。因為收工先過去，所以打電話去hold起咗4件（拎返去同屋企人分享）。去到Holam bakery先喺凍櫃選擇蛋糕，然後拎入去堂食。我選擇咗特濃芝士千層，餅皮好簿，質地軟滑，有蛋香，芝士味濃。外帶買左阿華田流心、抹茶流心、曲奇流心同特濃芝士，4件 $150。因為出街出左5小時⋯返屋企變咗形（係我既問題）但唔影響味道，抹茶味道濃縮，帶微微回甘味，好有茶香。曲奇千層蛋糕，忌廉入口溶化，層層平均，甜度適中，係小朋友首選。下次再去試其他