御老鍋台式火鍋 (已結業)

台式火鍋，門口掛有燈籠，用上古式古香的裝潢，與銅鑼灣分店一樣用天燈作主題，天燈寫有各種願望。坐位舒適，桌上貼心附有紙巾、濕紙巾，入座後職員先送上醬料盒、花生小吃和烏龍茶，烏龍茶可以解油膩，很適合配火鍋呢～♡御•前膠原蛋白美人鍋$238有不少的湯料呢～有滋補的烏雞、美顏的桃膠、明目的杞子、補血的紅棗、南棗，以及已去核的龍眼肉，吃下帶有鮮甜味。我們每人先喝了兩碗湯，才開始火鍋，感覺沒有平日火鍋的油膩感 ，很健康養生啊！♡西班牙-極品黑豚肉眼卷$168肉的顏色層次很分明，肉質嫩口，肉味香濃。♡繁魚花膠筒$188配合美人鍋感覺更加有美顏的效果，花膠筒都是完整一隻隻完整的，質素不錯啊～♡新竹魚蛋$78用上新竹的魚蛋，口感彈牙。♡手拍小青瓜$48味道酸辣，口感爽脆，感覺開胃，火鍋時等食物熟的時間可以吃吃。♡山水滑豆腐$48非常嫩滑，已經切好一件件，不過由於太嫩滑，用筷子很易夾碎，所以要拿匙羹幫忙呢～♡黑雲耳$58含鐵質，可以補血預防冠心病，質感柔軟。♡水耕BB生菜苗$78餐廳的菜都是自家農場栽種的，還用上環保的水耕栽種方法。菜葉乾淨又翠綠。•茶芥及醬料每位$20✔️餐廳設加一服務費…查看更多

打邊爐最緊要喺個湯底，呢間正宗台灣養生火煱店 - 「御老煱」位於尖沙咀君怡酒店一樓，佢哋主打嘅八款養生火鍋湯底，均由擁有逾30年經驗的台籍師傅設計，各具特色！剛巧外國朋友入住咗呢間酒店，佢又未試過hot pot,於是就順便帶佢嚟試新嘢！餐廳裝修得好有台式風味，裝修得古式古香，尤其是用「天燈」造型嘅吊燈，每盞燈都印有祝福嘅語句，我續一翻譯俾我位外國朋友知，他亦很喜歡！而且店內主要以卡坐位設計，並設有屏風相隔，讓食客寬敞舒適地用餐，私隱度亦很好高。八敦養生火煱湯底包括有：台灣紅燒牛尾鍋 ＄298（單鍋)、＄128（一人單鍋)配以新鮮牛尾、蔬菜、鮮番茄、香料熬製而成。寕神靜心鍋＄268(單鍋)、＄108（一人單鍋）配以川弓、天麻、白芷等多款名貴藥材 及鮮魚熬製而成。正宗台灣薑母鴨鍋＄268（單鍋)、＄108（一人單鍋）姜母是用三年以上的老薑，配水鴨熬製而成，滋陰降火，屬於美食中的藥膳級別不僅溫而不燥，又能氣血雙補。御．前膠原蛋白美人鍋＄238（單鍋)、＄98（一人單鍋)桃膠含豐富膠原蛋白，配原隻烏雞熬製而成，滋陰、補覷勞，加埋枸杞、南棗及金華火腿老火熬製湯底，女士養顏之選。鮮人參養生鍋＄238(單鍋）、＄98（人單鍋)精選中外食材、配以多款名貴藥材及人參，以火腿、老雞及猪肉精心熱製而成。御.老鍋秘製麻辣鍋＄198（單鍋）、＄88（一人單鍋)配以多種香料及藥材．誠意用心調製湯頭，加入台灣直送鴨血及凍豆腐，口味道地而不膩。老饕酸菜白肉鍋＄198(單鍋)、＄88（一人單鍋）秘方醃製東方大白菜，配極品豬五花腩及QQ寬條麵。風味獨特，酸香醒胃。蟲草花姬松茸雜菌素鍋＄198(單鍋）、＄88（一人單鍋）姬松茸，具有健腦、益腎、降血糖等功效，一般人群均可適宜食用。我哋二人叫左「御·前膠原蛋白美人鍋」，每人未食火鍋已經飲左四碗湯，非常清甜濃郁，而且好足料，特別係挑膠！「桃膠」其實是一種富含膠質的食材，有助於保濕和護膚，一年四季都適合飲用！火鍋配料方面，我哋睇住OPENRICE各位食評家推介去叫，包括有：西班牙極品黑豚肉眼卷 $168高品質的西班牙黑豚肉，與其他豬肉品種相比，黑豚肉含有更多的脂肪和更大的肌肉細胞，使其更加嫩滑和有口感繁魚花膠筒 $168繁魚花膠筒含豐富膠原蛋白質和其他營養物質。口感極為柔軟，入口即化，並且具有淡淡的海洋風味新竹魚蛋 $58新竹魚蛋是台灣的傳統美食，口感彈嫩嚼勁，並且具有魷魚的鮮味手拍小青瓜 $48小青瓜口感清脆爽口，加入了蒜蓉、辣椒、花椒等調味料，讓口感更具層次感和刺激性。其實，小青瓜含有豐富的水分和纖維素，有助於促進腸胃消化和排便，它還富含維生素C和礦物質等營養物質，對身體健康有益山水滑豆腐 $48山水滑豆腐超滑，口感細膩，能夠很好地吸收火煱湯底的精華味道，帶來豐富的層次感迷你黑雲耳 $58黑雲耳口感Q弹，味道鲜美，而且含有的膠原蛋白和多種活性成分能夠保持皮膚彈性和光澤，有助於抗皺、祛斑等美容功效水耕BB生菜苗 $68自家農場水耕菜苗，確保18日生長期，嚴格監控絕無污染，鮮嫩衛生爽脆可口…查看更多

🌸高質養生火鍋🌸御老鍋台式火鍋🍲秋意甚濃，想品嚐滋味高質的養生火鍋？今天我便相約好友到了尖沙咀一間主打高質台式火鍋的餐廳-「御老鍋台式火鍋」品嚐是日晚餐❗餐廳鋪面寬敞，裝修精美，有台式天燈裝飾，座位寬敞，店員十分親切殷勤有禮！我們一行2人點了以下餐點：1️⃣湯底 - 御.前膠原蛋白美人鍋這是一款招牌御.前膠原蛋白美人鍋，以原隻鮮嫩烏雞、蜜棗及杞子等養生食材製成，非常足料！湯底味道清新鮮甜，先喝完上湯後會添加上湯作火鍋湯底繼續品嚐其他配料。2️⃣西班牙-極品黑豚肉眼卷極品黑豚肉眼卷肉質鮮嫩，油脂分布有層次，肉眼卷肉質鬆化，入口即溶，能充分吸收湯底精華！3️⃣繁魚花膠筒繁魚花膠筒口感軟滑，膠質豐盛，淥熟後非常彈牙，非常滋潤養顏！4️⃣珍寶羊肚菌羊肚菌十分鮮味，帶淡淡清香，口感爽口多汁❗5️⃣手拍小青瓜手拍小青瓜爽口多汁，配搭香濃麻香辣油，十分惹味！6️⃣山水滑豆腐豆腐非常香滑，味道清新香嫩❗7️⃣迷你黑雲耳迷你黑雲耳質感爽口多汁，帶淡淡清香，能充分吸收湯底精華！8️⃣水耕BB生菜苗生菜苗翠綠鮮嫩，質感香脆爽口，味道清新怡人。9️⃣洛神花茶及菊花茶洛神花茶味道開胃清甜，菊花茶清新甘甜，消滯解膩一流！總括而言，此火鍋店的食物質素高，食材新鮮，絕對是尖沙咀一帶高質火鍋之選❗ …查看更多

🧡💛❤️秋季滋潤養顏美人鍋🍲秋風起，又到咗火鍋嘅季節！😆打邊爐同時又滋補養顏，食完膠原滿滿😏依個美人鍋，真係唔食走「補」呀！😆❣️御·前膠原蛋白美人鍋❣️ $238湯底方面，一於嚟個膠原蛋白美人鍋！由湯底打好滋補基礎🥰入面有紅棗、桂圓、烏雞等等，湯滾後先飲一啖🤤暖意滿滿，仲好鮮甜添！💚手拍小青瓜💚 $48再食返啲酸酸辣辣嘅小青瓜🥒爽脆入味，胃口大增呀！🖤黑雲耳🖤 $58黑雲耳有補血、預防冠心病等嘅功效😉不過就算撇除佢嘅功效，都一定會因為佢爽脆嘅口感而order嘅！🤪🤍山水滑豆腐🤍 $48滑豆腐嘅存在，真係令火鍋加分！豆香味重，又香又滑🤤唔小心就啜晒入口啦！🤣🤎珍寶羊肚菌🤎 $148作為「菇界之王」嘅羊肚菌🤭除咗好食，仲可以增強免疫力！依度嘅羊肚菌都幾有份量，入口鮮美仲好吸湯汁添！🍄💛花膠筒💛 $168美顏第一步，緊係補補膠原蛋白啦！依碟花膠筒軟腍易入口，😆食嘅時候仲有種俾骨膠原「漿」住嘅感覺，今次真係膠原滿滿啦！😬❤️西班牙極品黑豚肉眼卷❤️ $168打邊爐又點可以冇肉肉呢！🐽 黑豚肉眼卷又香又新鮮，唔沾任何醬料更原汁原味呀！🐷💚水耕生菜苗💚 $68唔知係咪水耕嘅方法，令生菜苗更清更甜🥬口感爽脆又吸湯汁，真係不得了！餐廳環境幾大，四人座位好似六人枱咁大，坐得舒服😌餐牌上選擇都幾多，如果你有選擇困難症🤣又想滋補，不妨嗌返個膠原蛋白美人鍋，同Hatty一樣由湯底進補😝BTW記得save post，方便向店員查詢有關菜式啦❣️📍御老鍋台式火鍋📍尖沙咀金巴利道28號君怡酒店1樓…查看更多