峇里堂

成日食西餐、中菜、日韓泰式已經食到悶，所以今次特登試間印尼餐廳，衝擊下味蕾😏。原來有間開左咁耐嘅印尼餐廳，仲要有唔少人介紹過😮。其實嚟之前已經知佢裝修似CAFÉ，大玻璃窗、感覺開揚、配木系枱櫈、加上放假心情，成日人都放鬆哂😌。當日係紅日，所以有週未精選餐牌，但唔啱食，所以我地點番常規野。招牌巴東牛肉飯 $70 加$8 轉金貝飯十個有九個推介，果然係招牌，最好食係佢!! 金貝飯係蒸出黎嘅香料飯，第一次食，估唔到蒸飯都可以咁乾身、粒粒分明、聞落好有香料味，但食落唔會覺得好重味😋。牛肉用左牛展，食落有口感之餘又唔會覺得油膩；炆得夠淋，唔痴牙；切得都夠大粒，食落啖啖肉。🤤巴東牛肉牛角包 $52呢個包嘅價錢唔平，幾乎可以買到個飯😅。不過，佢真係無改錯名，真係「吃不停口」!!牛角包好酥脆、而且好有牛油香，係一個幾高質嘅牛角包😋；個牛肉其實同上面個飯一樣味、甜甜地、香料味唔會好重、夠杰身、份量都唔少，配埋個牛角包真係好好味，食完真係想再encore。😍印尼沙爹炒豬肉飯 $59甜度比巴東牛高，但可以接受；豬肉用左好瘦嘅部位，食落好乾好硬，主要係食醬香味。估計印尼沙爹同平時食開果D沙爹用料分別幾大，前者

最近同朋友諗食咩諗到搲爆頭，最後喺尼泊爾菜同印尼菜中揀咗後者，兩國菜其實我都比較少食，唔知啱唔啱我口味🤣呢間峇里堂前身係峇里餐廳，紥根佐敦四十幾年，今次就大玩新派菜式~—峇里式燒豬比高 ($54)Bagel表層鋪滿chia seeds，望落都覺得皮健康😹餡料味道香濃，食落同出面嘅手撕豬肉差不多，但唔知點解食食下有碎骨，朋友咬到嗰舊骨有成半塊手指尾指甲咁大😵‍💫希望店家可以處理得更好巴東牛肉牛角包 ($50)今餐最滿意係呢個牛角包👍🏼牛角包鬆脆，巴東牛肉重香料味，十分惹味，同個包出奇地襯🥐🤣印尼風味串燒 ($33/$33/$45)我哋嗌咗雞軟骨、雞肉、特製峇里式串燒。雞軟骨有雪味，雞肉乾柴，而特製峇里式串燒其實就好似魚糕咁，同台式甜不辣有啲似，但味道就爭啲。串燒醬汁食到有沙嗲、魚露、蒜嘅味道，但我同朋友們一致認為有啲怪，可能我哋食唔慣😓印尼咖喱牛腩飯 ($62)味道中規中矩，值得一讚嘅係薯仔有煎過，口感加分！峇里堂海鮮煎 ($68)口感似平時台式蚵仔煎，海鮮份量都ok，但唔鍾意食芽菜嘅人就要避開呢碟，事關都真係啖啖芽菜😹—其實本身有嗌甜品但原來冇落單🥲我哋趕住走所以都冇再嗌過，下次有機會

較早前去左尖沙嘴呢間新開的印尼餐廳，想不到環境非常舒服，有種印尼Cafe感覺。印尼沙爹炒豬肉飯$55印尼沙爹汁比起我地一般食開的「港式」沙爹汁，味道上更甜，而且會有印尼特色香料的芳香，我自己就好喜歡。沙爹醬汁配豬肉絲撈白飯，令我好回味幾年前去峇里旅行，幾乎每個早餐都會有沙爹汁的菜式，不論是飯或是串燒，如果去街邊當地人開的小店，會用椰子殼生火，燒出來的肉有淡淡椰子香，配合沙爹汁簡直一流！不變·招牌巴東牛展肉飯（$65）巴東牛展肉，煮得夠軟腍，淋上了甜辣的醬汁，加$8將白飯轉爲金貝飯，亦即是黃薑飯，帶點點椰汁、香茅同斑蘭香味，味道相當不錯。巴東牛肉牛角包$48香酥脆口的牛角包，中間夾住甜辣的巴東牛肉肉絲，惹味香口!

❀ 峇里堂 #尖沙咀 #💛❀❗️尖沙咀超抵食印尼菜 混入港式特色❗️——————————————————尖沙咀剛重開嘅印尼餐廳✨前身係已經有成45年歷史嘅峇里餐廳，而家換上了新嘅餐牌裝修，務求將印尼食物打入青少年市場😆食物既保留印尼嘅特色，又融入左現時最流行嘅元素，如峇里食燒豬配bagel、巴東牛肉配牛角包等，賣相都幾吸引🤩食物價錢合理，即使係尖沙咀，大部份都只係$60左右，仲唔使加一，希望令大眾品嚐到印尼傳統味道，推薦👏🏻！.裝修方面亦走簡潔明亮嘅風格，有Cafe嘅感覺，聖誕節期間仲擺滿聖誕裝飾，花盡心思💖睇佢哋社交平台，感受到佢哋嘅熱誠，店主堅守對香港嘅信念，希望提供一個地方聚集有夢想嘅年輕人，幾有意思💞。.✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷☞ 峇里式豬肋骨飯$55配金貝飯$8豬肋骨非常腍，真係好好食！加上甜甜辣辣富有香料嘅印尼醬汁，同埋少少乾蒜，調味唔錯👍🏻。加錢轉左做金貝飯，係用上日本珍珠米，加上新鮮椰汁、班蘭葉、香茅、沙林葉、檸檬葉同埋薑黃製作，要用成6小時熬製而成，入口帶有淡淡香氣😚。呢個價錢來講，味道同份量都真心唔錯！另外佢哋仲有唔少款式任君選擇，包括最傳統嘅巴東牛肉、雞髀、沙嗲豬肉等等。味道: