峇里堂

環球美食慶生之印尼篇。某同事很有心地利用午餐時間為我慶生, 就近選擇了公司附近新開的印尼餐廳順便試新菜。參峇醬炒蜆, 吃起來沒有聞起來的香, 蜆的個頭也偏細, 反而洋蔥啊彩椒等配菜完全吸收了醬的味道變得好吃。嘴刁小食拼盤, 有魚餅, 蝦丸, 春卷與蝦片, 都是香口的東西, 味道正正常常, 不過size也是較小。甚摩汁牛仔骨, 牛仔骨有3小薄片, 汁比較多, 底下還有粉絲, 如果配飯吃應該也會很好。峇里式燒豬汁比高, 我的此餐最愛, 外層麵包有口感, 中間的燒豬肉帶汁超惹味, 唯一不好處就是會一邊吃三邊漏, 有點不方便。峇里醬炒玻璃魷魚, 魷魚沒有處理得很好, 完全沒入味, 反而吃出了冰鮮貨的那種雪藏味。雙色咖央多士, 咖央味很淡, 甜味比較重。香港手工啤酒和印尼樽仔花茶。 花茶是我喝的...也是沒喝出花味, 只有甜味。總的來說, 菜式份量比較小, 味道未知是否也是經過"香港調整", 聞/看起來應該是重口味的, 但吃起來又沒有, 個人感覺一般。

峇里堂 @bali_town1975📍 尖沙咀彌敦道176號The Nate3樓.峇里堂前身係峇里餐廳，環境舒適，有好多大玻璃，非常透光✨ 除咗有傳統印尼家庭小菜，仲有糕點及麵包類選擇👍🏼 .🦐 峇里堂海鮮煎 $62: 海鮮煎用蛋煎蝦及小元貝，再加上惹味嘅峇里醬，再加上印尼蝦片，非常地道😋.🦑 峇里醬炒玻璃魷魚 $62: 玻璃魷魚加入洋蔥、蒜頭、同紅椒炒，味道帶微辣，好刺激😆.🍚 印尼咖哩牛筋腩飯 $58 (+$8金貝飯): 味道惹味，而且主食份量大👍🏼 薯仔非常淋，牛腩大大嚿，冇得輸！

❀ 峇里堂 #尖沙咀 #💛❀❗️尖沙咀超抵食印尼菜 混入港式特色❗️——————————————————尖沙咀剛重開嘅印尼餐廳✨前身係已經有成45年歷史嘅峇里餐廳，而家換上了新嘅餐牌裝修，務求將印尼食物打入青少年市場😆食物既保留印尼嘅特色，又融入左現時最流行嘅元素，如峇里食燒豬配bagel、巴東牛肉配牛角包等，賣相都幾吸引🤩食物價錢合理，即使係尖沙咀，大部份都只係$60左右，仲唔使加一，希望令大眾品嚐到印尼傳統味道，推薦👏🏻！.裝修方面亦走簡潔明亮嘅風格，有Cafe嘅感覺，聖誕節期間仲擺滿聖誕裝飾，花盡心思💖睇佢哋社交平台，感受到佢哋嘅熱誠，店主堅守對香港嘅信念，希望提供一個地方聚集有夢想嘅年輕人，幾有意思💞。.✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷☞ 峇里式豬肋骨飯$55配金貝飯$8豬肋骨非常腍，真係好好食！加上甜甜辣辣富有香料嘅印尼醬汁，同埋少少乾蒜，調味唔錯👍🏻。加錢轉左做金貝飯，係用上日本珍珠米，加上新鮮椰汁、班蘭葉、香茅、沙林葉、檸檬葉同埋薑黃製作，要用成6小時熬製而成，入口帶有淡淡香氣😚。呢個價錢來講，味道同份量都真心唔錯！另外佢哋仲有唔少款式任君選擇，包括最傳統嘅巴東牛肉、雞髀、沙嗲豬肉等等。味道: