尚青商號 (已搬遷) 新店位置

見好多人介紹呢間喺灣仔嘅台灣菜，上星期就同朋友嚟試下佢😋 聽聞佢哋成日都會有條人龍但我哋好好彩唔駛等就有位，用餐時間就60分鐘～紅燒半筋半肉牛肉麵 ($78) 牛肉入味得嚟牛筋軟滑，手工寬麵有咬口，湯底唔會好油膩～所有麵都會附上油條、酸菜同是日小菜。我幾鍾意個酸菜，放埋落麵一齊食又幾不錯👍🏻基隆甜不辣 ($54)甜不辣炸至香口，份量都幾多，不過要襯熱食如果唔係就會淋同有啲油～古早味手工芋圓甜湯 ($34)芋圓係有咬口煙韌嘅質地，食得出淡淡芋頭香，配上珍珠、紅豆同仙草，細細一碗但好足料😋

神還原台灣古早味,一直都知道尚青商號係灣仔極具人氣,繁忙時間要排好耐隊,所以今次就去演藝學院睇show前,同閨密叁來朝聖,我地仲特登早D來, 唔想等位丫嘛！ 餐廳門口好易認,因為店主神還原歪歪郵筒,一入去,底層有個迷你台式懷舊雜貨店,售賣台灣食品,樓梯位又有台式打卡壁畫,有得食,有得打卡，,又有得買嘢！唔怪得客似雲來啦‼️🔮麻辣鴨血煲連冬粉 果然係店家人氣之選,鴨血連鐵煲上菜,麻辣湯味好香, 食落好麻又濃郁,第一啖真係覺得有台灣味,而且鴨血又好滑,豆腐又吸收咗麻辣湯嘅味道,簡直係麻辣爽,冬粉可以自己放落去煮,想食腍D可以煮耐D, 成個餐份量都幾多,絕對夠一個食有突呀！真係好出色 🔮半筋半肉牛肉麵 我通常食都會試一啖湯先,呢個湯底真係無得彈, 濃郁帶甜又有咸香肉味,好正！據說神秘配方係有用甘蔗熬湯,總之就好味啦！牛筋牛腩蚊到入哂味,牛筋Q彈,牛腩軟腍,必食推介呀！ 🔮埔里花雕半筋半肉牛肉麵 湯底聞落有花雕香,但係食落酒味清淡,反而有種甜甜地嘅肉湯味！唔知D牛筋腩係唔係一大煲一齊炆,一對既入味又軟腍.其實仲想讚吓跟餐既配菜小食;酸菜,醃雲耳,油炸鬼,酸酸地,開胃又好味 🔮椒鹽鹽酥雞 台灣菜點

在youtube睇緊杜生時，見到佢介紹台灣鴨血，好似好好味咁，所以就諗住去試下，但因為lunch time得1小時，又排左差不多半1鐘，驚唔夠時間，所以就改為食牛肉麵。牛肉可以選半筋半腩($76)，或者全腩($72); 麵就有幼及寬麵選。午餐仲配埋3碟小菜及冬瓜茶或烏龍茶飲，好抵我連湯連渣食晒。之後，仲加左個基隆甜不辣小食。呢個小食，聽就聽得多，但就真係第一次食，我覺得似食炸麵團，但個調味好好，佢仲配左d蒜頭係度。食完好飽，好滿足。

充滿台灣文青風格裝修 CP值超高台灣菜 尚青商號推薦：🍉🍉🍉🍉🍉 (5/5)                    味道：🍉🍉🍉🍉🍉  (5/5)           價錢：🍉🍉🍉🍉 (4/5)                         打卡：🍉🍉🍉🍉  (4/5)                      位置：🍉🍉🍉 (3/5)                               回訪：🍉🍉🍉🍉🍉  (5/5)           埔里花雕牛肉麵 $74 🍉🍉🍉🍉🍉湯底係好香花雕味，我覺得恰到好處，絕對唔會覺得無酒味，濃得嚟又唔會有苦味，超正!! 手工寬麵嘅軟硬度好岩我心水，偏硬但係唔會咬幾下先斷，又唔會界乎熟同未熟中間，而且寬麵更加掛湯，每啖都會食到成口花雕味😂😂牛肉係超嫩滑，啲牙一掂到嚿牛肉已經會撕得開，但係又唔未去到筷子一夾就爛哂，牛肉本身醃咗，好入味，連埋湯一齊放入口係超級夾😆😆整體嚟講成個麵都係超滿意，仲要呢個價錢喺灣仔食到呢個份量嘅麵，真係超值，極滿意😍唯一有少少美中不足就係小菜嘅油條同麵入面嘅菜好硬，咬咗兩啖就放棄咗🙈基隆甜不辣 $54 🍉🍉🍉🍉🍉本身

尚青商號分地下及樓上兩層 地下為外賣區 繁忙時間都見唔少人排隊買外賣 外賣便當望落都相當吸引 門口有兩個郵筒同埋小食牆作打卡之用 唔少人都係門口打個卡先上去食飯📷樓上為餐廳 座位唔多 每張檯限時食飯一小時 檯與檯中間有合適距離 食飯都相對舒服🤤 上樓梯既地方有唔同塗鴉同壁畫 係等檯既時候可以同另一位打個卡 消磨時間 另外仲有d醬料同零食賣 全部台灣進口 夠哂地道👍🏻係港島食飯黎講 呢間台灣野都算平靚正 午市都有少少人龍 我地排左10分鐘左右先有得入去 入去用QR code落單 野食味道水準一流 係值得再黎食既餐廳🤤

============== 𝐹𝑜𝑜𝒹 𝐿𝒾𝓈𝓉·• 埔里花雕半筋半肉手工寬麵 $78·• 椒鹽鹽酥雞 $38·• 椒鹽蒜香雞翼 (2隻) $18·• 基隆甜不辣 $32💸 人均$115❁⃘𖤣𖥧ﾟ.❁⃘𖤣𖥧ﾟ.❁⃘𖤣𖥧ﾟ.❁⃘𖤣𖥧ﾟ.❁⃘𖤣𖥧ﾟ.❁⃘𖤣𖥧ﾟ.❁⃘𖤣𖥧*ﾟ.終於搵到機會放lunch嚟試試. 1點半左右嚟到, 排左大概半個鐘等到唯一一張6人枱. 各自每人叫左一碗主食, 都幾碟小食, 食物質素好滿意😋✨-·• 埔里花雕半筋半肉手工寬麵 $78 ✰✰✰✰✰首先佢一盤野上枱已經好有儀式感🤣 味道同個麵質連個牛都冇咩可以挑剔, 好啱我口味😛 花雕味唔會太重, 少少清香咁, 所以唔會食食下膩左, 亦唔會蓋過哂個牛肉味. 手工寬麵好有咬口, 但唔會太硬. 另外我好少覺得湯麵嘅肉好食, 佢地嘅牛肉係一絲絲咁, 好濃牛味, 又唔會太韌.-·• 椒鹽鹽酥雞 $38 ✰✰✰✰✰盬酥雞好抵食, $38有好多舊. 個皮好脆雞又juicy 🐣-·• 椒鹽蒜香雞翼 (2隻) $18 ✰✰✰✰✰蒜香味好正! 個皮超熱辣辣同脆～-·• 基隆甜不辣 $32 ✰✰✰✰好煙韌, 外面好有口感, 入面又有魚飯鮮味～咁

朋友推介我去灣仔既尚青商號，係由傅珮嘉跟台籍丈夫開設既台灣菜餐廳，聽朋友講話好多人排隊，所以我地都盡量早啲去，但都係好多人😂不過因為佢地係限時一個鐘食野，所以人流去得好快，所以都好快有位。-麻辣鴨血煲(冬粉) $78 (8.5/10)基本上個鍋已經係熟咗，但都會滾一陣先，好香麻辣味，同好多鴨血，仲有金菇貢丸同蜂巢豆腐，對於唔算食得辣嘅我，辣味方面就越食越辣，飲下奶類野平衡下都仲算OK🤣少少麻，但我覺得幾好食！-紅燒半筋半肉(手工麵) $74 (7/10)牛肉方面反而有少少羶味，牛筋嫩滑，成日覺得紅燒都係辣辣地，但呢個湯底都係清甜，手工麵煙煙韌韌，口感唔錯，仲會附送d小菜有油炸鬼，木耳同酸菜！-基隆甜不辣 $52 (6.5/10)口感煙煙韌韌，加咗蒜蓉同椒鹽，個蒜味真係超勁，勁到帶少少苦味個種🤣食完個口勁重味🤣🤣我就怕左個蒜味，如果中意食蒜既人應該會好中意😂😂不過係好食既！-整體來講我覺得幾唔錯，係會回頭既餐廳😋不過安排入座方面就無咁好，見到一直有一人座位，但因為係排隊順序入座，建議餐廳可以留意客人入座數目，咁一個人食嗰啲就唔洗排咁耐🤣同佢食野係限時一個鐘，我影完相都即刻要快吞轟🤣

平日夜晚六點半去到唔洗排隊😆 但離開時已經見到門口有唔少人等緊位。呢度係用手機點餐，雖然好多菜式都唔供應，不過仍然點到好食嘅食物😋特別鍾意酒香椒麻牛肉絲拌麪($58)，可選幼麪或寬麪，微微嘅麻香辣味吊起味道又帶嚟少少刺激🔥 基隆甜不辣($30) 係另一樣必試嘅小食，新鮮炸起熱辣辣，少少鹹又帶少少甜😆 全枱4人都點咗芋香拿鐵($26)，芋頭香氣同奶味都好濃郁，甜度正常，好飲得嚟又唔會覺得邪惡😇另外仲點咗紅燒牛肉麪、鹽酥排骨飯同肉燥飯，都係好好食👍🏼 仲有第一次食嘅麻辣鴨血，口感同豬紅差唔多，試過一次就好了

#尚青尚號一間由同路人所開的台灣餐廳💛每次經過都係見到長長嘅人龍起到等梗堂食同外賣餐廳分上下2層下層係廚房同外賣位🥡堂食就要去樓上雅座不得不提嘅就係餐廳嘅裝修裡裡外外都有一陣懷舊嘅風格加上餐廳仲販賣不少台灣嘅周邊商品例如麵線、調味料、餐具etc.-台式鹽酥雞- $54佢地嘅鹽酥🐔雞真係無得頂我覺得係全餐最好食嘅食物😍😍雞肉非常嫩滑炸皮好薄同埋炸得非常香脆食落仲好juicy😋估唔到炸完之後仲可以鎖住肉汁我完全係食到停唔到口🙈個portion嚟講都算大食極都仲有🤣-基隆甜不辣- $52同鹽酥雞compare嘅話佢就真係算比較普通唔係話唔好食😂只係鹽酥雞做得太出色甜不辣食落嘅感覺似麻薯好煙韌好有咬口同埋重蒜味個人來講就唔太鍾意😳-紅燒半筋半肉手工寬麵- $78牛肉麵湯底非常濃郁😋😋食得出應該用左好多時間同心機去熬製佢啲牛肉同牛筋煮得好淋好入味🤤有一種入口即溶嘅感覺🤣手工寬麵都幾煙韌彈牙但係就略嫌有一啲嘅麵會黐埋左一齊😖所以有啲麵就會比較生😢煮得無咁熟透另外嗌牛肉麵仲包三樣配菜: 酸菜, 酸雲耳同油炸鬼3款都做得非常出色油炸鬼都仲係脆卜卜的-酒香椒麻牛肉絲伴麵-$58拌麵啲餸都好多牛肉絲嘅份量

小編近排去咗啱啱新開嘅人氣台灣餐廳😝發現食物質素唔錯😚😚但係未去到「嘩」一聲咁好食🤨首先牛肉麵湯底算濃郁😋😋同埋小編最鍾意佢啲牛肉🤤啲牛肉好淋🤩一啲都唔韌🥰🥰粗麵都幾煙韌彈牙😗😗但係就略嫌有一啲嘅麵團黐埋左一齊😖所以黐埋左嗰啲嘅麵團就會比較生😢鹽酥雞係小編覺得呢間餐廳最好食嘅食物😍😍炸得非常之香脆🤩雞肉亦都非常嫩滑🙈炸完仍然可以鎖住肉汁🤤🤤做得幾好😋😋😋甜不辣就比較普通🙈略嫌味道比較淡口🧐呢間餐廳嘅食物質素中上😋😋但係環境就普普通通🤨佢哋嘅枱比較細😢而上菜都比較快🧐令到連小食都唔夠位擺🤭🤭而服務亦都有進步嘅空間🤫因為原本小編同左侍應講小食想後上🤥因為知道小食應該冇位擺😥但係侍應就可能太忙一時唔記得咗😢不過總括而言呢間餐廳都可以一試嘅😚😚😋 好味：8.01/10🤑 價錢：7.56/10🤗 服務：6.00/10😝 環境：6.01/10😚 衞生：7.00/10🤩 整體：7.59/10