柞木炭家

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[#旺角韓烤] 高質韓牛夜 - 柞木炭家// 講女搵食團  = = = = = = = = = = = = = = =好多朋友想起食韓國菜都會想起韓國街，但原來食韓國野不一定去韓國街，去旺角T.O.P This Is Our Place 都也有到高質素韓式烤肉 - 柞木炭家。位置來說十分方便，旺中隔離，地鐵站一出就是T.O.P商場位置。平日8:00去都幾Full，好彩有Book定位。服務十分快速，一入座自戶放滿前菜小食，多款前菜小食都可以Refill任點任食，除了常見的泡菜、醃蘿蔔外，第一次見有醃小蟹，好特別的小食，原隻放入口咬，好鮮味。- - - - - - - - - - - - - - - - -慶洲五花肉‧夏胡麻沙律：食肉前，先食菜墊底。沙律份量都多，滿滿新鮮沙律菜 + 橙肉，鋪上五花肉 + 胡麻醬，十分開胃。海膽和牛卷：海膽分量十足，整件入口。海膽鮮甜，配上鮮嫩和牛，兩個味道十分配合- - - - - - - - - - - - - - - - -慶洲黑毛豬五花肉： 有醬油或鹽燒，我們選擇了鹽燒，能夠食出肉的味道。4片厚厚的五花肉，自己鍾意燒到有少少燶邊焦香先食，燒到油分迫出

大約7點左右到餐廳，一早已訂枱，所以很快就安排好位置，坐定定後便上了多碟前菜。🥗慶洲五花肉夏胡麻沙律$78先食返多少少青菜打個底先，簿簿嘅五花肉片，連埋沙律菜、燈片一齊食夠晒清新。🥩壽喜燒和牛西冷（2件） $288必點嘅一道菜👍🏻 侍應幫我地烹調，和牛煎熟後撈埋蛋黃和小飯團一齊食，油脂分佈均勻，即使全熟都軟腍juicy，係非一般嘅美味。🌯海膽和牛卷 （2件起）$164（2 pcs)將海膽、和牛和紫菜一啖放入口，海膽新鮮，和牛係半生熟，多層口感一流。🐮和牛牛舌二吃 $258一款鹽燒、一款落了蔥蒜，兩種口味都很喜歡，而蔥蒜就會醃料味重一點。🐙原隻濟洲八爪魚$178剪成多份才燒烤，爽口煙韌嘅八爪魚，唔洗落任何調味料，都夠晒鮮味。🥘韓牛泡菜炒飯 $98對唔食得辣嘅人黎講，算係可接受嘅辣度，牛肉味濃，撈埋泡菜和蛋一齊食好開胃。🥓 慶洲黑毛豬五花肉（鹽燒） $118一層脂肪一層瘦肉，但燒烤過後大部份嘅肥肉都消失晒，肉質香脆惹味。飲品：🍍菠蘿梳打 $36 和🍹荔枝梳打 $36兩杯飲品都超解渴，荔枝味就比菠蘿味甜一點。好耐都無去食過啲咁高質嘅韓燒，唔單止食物質素高，每一道菜都擺放得很精緻美觀。餐廳有露

之前有朋友極力推介柞木炭家，話質素高，一路都未得閒食，今日終於可以試吓，睇吓佢廬山真面目！😉 我哋去到旺角分店，其實地點唔錯，方便得黎，旺中帶靜。入到餐廳感覺幾高級，望一望餐牌，都幾高級😂我哋叫咗：五花肉夏胡麻沙律新鮮嘅沙律菜配上胡麻汁，再加上四塊大五花肉，味道有幾夾，而且份量夠多，感覺抵食。😋和牛牛舌二食一邊係冇醃過嘅牛舌，另一邊係用咗蒜頭、青蔥同鹽去醃嘅牛舌，各有特色。個人鍾意食冇醃過嘅牛舌❤️，因為本身肉質已經係靚，醃咗反而遮蓋咗牛嘅鮮味。但兩個都好食！壽喜燒和牛西冷呢個真心極力推介！店員先將受喜燒鍋放在路上燒熱個汁，然後放塊西冷和牛落去輕輕煮熟，再用黃牛包住沾滿蛋汁嘅飯團，呢個食法簡直一流！首先和牛本身質素高，入口即溶，再配上飯團，中和左牛脂嘅油膩，蛋漿亦有效地黏着飯團同牛，豐富口感👍🏻大墨魚由於我哋唔係好識燒海鮮，就請咗店員為我哋燒，佢燒到啱啱熟，令墨魚肉質咬落去似棉花糖嘅口感！🥰配上少量海鹽一齊食，增加墨魚嘅鮮甜！特選黑毛豬五花腩三塊大大嘅五花腩肉，配上生菜、豆瓣醬、蒜頭一齊食，韓國風味即刻出晒嚟😉，腩肉又多汁，好味！韓牛泡菜炒飯呢個好在仲石板上，所以一路食都唔覺得凍咗，依然

位於旺角TOP商場頂層， 環境舒適，即使是韓燒，都沒有很大油煙味店員先上各種不同的韓式前菜， 還有一大碗的泡菜，好香好爽口擔擔味噌茄子($78) 有很多味噌醬料， 但沒有蓋過茄子的甜， 又淋又juicy，好味和牛牛舌二吃($258)， 一邊沒有調味，另一邊牛舌上有很多蔥和蒜粒， 薄切，口感柔軟，沒有膻味濟州八爪魚($178) 原隻燒，要燒大約十五分鐘，起初擔心肉質又硬又韌， 但其實完全相反， 口感軟糯多汁， 完全沒有很乾身的感覺，正韓式豬腸($78)香口惹味，厚身而軟熟和牛三文治($318) 要趁熱食，烘香的麵包夾着炸過半熟的和牛，一口咬下，麵包吸附和牛的油香，簡單的三文治卻有最滋味的味道夏‧和牛拌飯($125)就像石鍋飯，將飯混合和牛和配菜， 口感十分豐富，又附帶和牛香， 推薦是日甜品蜜糖雞蛋蛋糕($52)， 雞蛋蛋糕淋上蜜糖，簡單清甜士多啤梨紅莓梳打($36)和柚子檸檬梳打($36) 消暑解膩一流

成日都嚟旺角T.O.P，但係朋友唔講唔覺原來呢度有間韓國菜韓烤既食店，今日黎試一試。和牛三文治和牛厚大而且帶點肥美，口感一流，非常好食，我朋友話食到酸酸地嘅醬，但我就唔係好食到。前菜都比較重味，尤其墨魚會比較辣，泡菜成兜上，比你自己夾同剪。和牛牛舌二吃問服務員點燒好啲，佢話燒到出血水之後反轉燒多十令廿秒就可以食，可能係呢個燒法令我覺得勁好食，薄嫩容易咬開，有類似蔥油醬汁個隻更加香口入味。韓式豬腸我哋燒緊豬腸嘅時候，服務員提我哋本身已經熟，燒一燒就可以食，見我哋唔係好識仲幫我哋燒咗一次，肥美可口。濟州大八爪魚服務員隨後亦幫我哋燒埋大八爪魚，燒得好好，仲排到好靚，口感十足，滑溜溜嘅感覺。擔擔味噌茄子係凍食既感覺，茄子好有口感加埋惹味帶點辣既醬料好match。韓牛泡菜炒飯炒飯非常惹味，主要有切開嘅泡菜同牛肉增加口感，非常欣賞，最好趁熱食，因為凍咗會比較油。飲品可以視乎返個人口味去揀荔枝梳打荔枝味重而且比較甜甜的百香果蜜桃梳打好重嘅百香果味帶點酸甜感雞蛋蛋糕非常鬆軟，雞蛋味都重，有少少蜜糖，不過唔會覺得太甜，恰到好處。今日叫得有啲放肆，食到好full，呢間既牛舌係我食過暫時最好食，仲有其他嘅食