KATANA by SAKEH (已結業)

假期前夕,梗係要去中環飲返杯😎行過見到呢間以日本武士為主題嘅日式串燒店,同朋友飲酒吹水就岩哂喇！🍶仁井田 自然酒 生酛純米原酒熟成而甘甜嘅味道,超容易入口!🌿燒鳥組合: 雞蠔肉,汁燒雞上脾肉,柚子胡椒雞上脾肉朋友話有雞蠔肉係屬於稀有部位,一隻雞可能只夠做到一串,此部位位於雞腿至到雞下背嘅兩個凹位,咁梗係要叫黎試下啦,食落去口感彈牙,輕輕用鹽調味同時保留食材鮮味,另外仲有汁燒及柚子胡椒味,各有風味,叫組合可以一次過試哂3款口味👍🏻🌿鹽燒肩胛里肌份量很足料,鹽燒過嘅牛肩胛味道濃郁🌿免治牛肉棒食串燒又點少得免治牛呢,免治牛略帶甜味,配上蛋黃真係絕配🌿白鱔白鱔爽口彈牙,帶有炭燒風味🌿燒油甘魚鮫本身自己好鍾意油甘魚,呢款食落唔會好油膩🌿鰻魚脆脆呢款做法好特別,用米通包住鰻魚一齊炸,食落啖啖肉又夠香口😍🌿粟米天婦羅出面比較少見嘅款式,粟米本身已去芯,食用方便,有內脆外軟嘅效果🌿和牛味噌朴葉燒呢款用黎打卡夠哂igable👍🏻加上朴葉一起燒,風味十足可能當日係假期前夕,餐廳內都滿座,如果唔想等位建議早d入座呀☺️

中環半山蘇豪區是一個極具時尚藝術感的區域，遍佈的各國餐廳、酒吧、小店，一到晚上熱鬧非常。沿着半山扶手電梯，有一棟甚為型格、新開的日式串燒餐廳 <ᴋᴀᴛᴀɴᴀ>，位置大約在ʙᴀᴋᴇʜᴏᴜꜱᴇ對面。以日本武士作主題，暗黑風裝修播著強勁的音樂，氣氛熱鬧，所以吸引了很多上班族來ʜᴀᴘᴘʏ ʜᴏᴜʀ。.以Qʀ ᴄᴏᴅᴇ下單，餐單有超過80多款的串燒、天婦羅、日式料理等選擇，大部份是佐酒良品。.➿ 串燒✿ 串燒套餐 6 串 + 2 飲品 💲238雞脾肉雞腎雞軟骨雞肝雞皮免治雞肉串.配兩杯飲品.這裡有提供不同數量的燒鳥的串燒組合，有串燒也有兩人份的飲品，酒精和無酒精飲品也有。串燒即點即燒，新鮮熱辣，外皮香脆。各種基本款式的燒鳥串也有提供，性價比滿高。.✿ 白鱔 💲78✿ 荔枝豬肉卷 💲32✿ 紫菜芝士年糕 💲42除了燒雞串外，其他肉類和海鮮類的燒物也有。荔枝豬肉卷是個人大愛的款式，荔枝的清甜加上鹹香燒豚肉是預料不到的配。另外燒白鱔和燒的紫菜芝士年糕也是高質素之款式，也很推薦。.➿ 日式料理✿ 和牛味噌朴葉燒 💲228餐廳招牌之一，以火爐呈上經味噌醬醃製調味的滑嫩和牛。肉放在朴葉上，以

📍中環 𝙲𝚎𝚗𝚝𝚛𝚊𝚕❝SOHO區·串燒Yakitori居酒屋! 飲飽食醉✌🏻❞中環蘇豪區新開既日式串燒居酒屋🏮亦係一間以日本武士為主題既酒吧🌙係舊Mana舖位～有多款串燒 炸物 同日本菜式!🤤仲有好多款sake🍶真係飲飽食醉😝🍢串燒試左好幾款 燒鳥 燒牛 燒豚 燒鱔都試齊!✌🏻燒鳥最中意雞蠔肉 嫩滑juicy! 免治雞肉軟骨串點月見都好食😋🐔厚切牛舌芯爽口彈牙 牛小排配wabasi都好唔錯🤤🐮白鱔就夠肥美香脆!🐟朋友大推既紫菜芝士年糕 軟糯帶芝士香甜 都唔錯🍘▪️燒鳥組合(鹽燒雞蠔肉⭐️, 汁燒雞髀肉, 柚子雞髀肉) $128 (可散叫)▪️雞心 $38▪️雞翼 $48▪️自家制月見免治雞肉軟骨 $48 ⭐️▪️厚切牛舌芯 $78 ⭐️▪️芥末燒牛小排 $68 ⭐️▪️荔枝豬肉卷 $32▪️白鱔 $78 ⭐️▪️紫菜芝士年糕 $42 ⭐️🐟鰻魚脆脆 $98 (4/5)見個個都推介 一試果然唔錯!👍🏻6大條炸鰻魚條 啖啖肥美爽口鰻魚肉 唔腥~ 面頭既脆脆香脆又帶點鹹香 點沙津醬食 餸酒一流!🍺🐮和牛味噌朴葉燒 $228 (3.5/5)呢個朴藥燒令我諗起白川鄉食過既朴葉燒! 和牛片份量多 軟腍重牛香 味噌惹味有點搶味

呢間日式串燒Bar日本以武士裝修主題，裝修型格時尚， 藍色牆身配上金色裝飾，入面暗暗地好有feel。安藝虎 土佐錦 無濾過純米吟醸 300ml $338款純米吟醸標榜無濾過，米味濃郁，入口偏甜。和牛他他 $98生牛肉混合檸檬汁調味、洋葱、䓤花等調味，味道清新，做前菜唔錯。自家制月見免治雞肉軟骨 $48軟骨同雞肉比例適中，軟骨增加咬口，沾上蛋漿食，好香口海膽天婦羅 $168 紫菜包住海膽再拎去炸，外皮香脆食落啖啖海膽，食到海膽嘅鮮，都幾大件。鰻魚脆脆 $98鰻魚新食法，香脆外層加上炸脆脆粒同七味粉，中間用蒲燒鰻魚，皮外脆內軟鰻魚口軟滑，有6條份量都OK多。和牛味噌朴葉燒 $228賣相好靚，全部都係紋理靚嘅和牛，配上麵豉醬味道超濃郁，下面仲有好多蔥、菇。有個爐熱住啲和牛唔洗擔心凍左。西京燒銀鱈魚 $188銀鱈魚肥美厚肉，魚油十足，魚肉輕輕蘸上甜甜地，兩件大大件，魚肉好滑好吸引😊真係誠意之作迷你鰻魚飯好有日式風味😛鰻魚份量厚度適中，醬汁甜甜地好味道，啖啖魚肉配珍珠米，熱辣辣好吸引

放工約左朋友去中環飲返杯🍻 係中環SOHO區有間純白門面既舖位好吸睛😍 原來係Sakeh既姊妹店Katana，以日本武士為主題，裝修型格時尚~ 居酒屋好多小食揀，定價親民，串燒都只係幾十蚊，難怪平日未到7pm已經全場爆滿，人氣十足呀❤️‍🔥Katana提供多款日式佐酒小食同串燒🔥 由燒海鮮﹑肉類﹑天婦羅至主食都有。呢度亦有多款啤酒﹑梅酒﹑清酒可以揀✅ 店員熱情好客，可以為你推薦合適既酒，招呼唔錯👍🏻清酒♢ 🍶安藝虎土佐錦(300ml) $338店員介紹呢支酒較易入口，岩女士飲~ 呢支酒係無濾過純米吟釀，入口香醇，後勁有少少辛，整體味道柔和圓潤。前菜♢ 🌸千壽金磚玉子 $78擺盤好靚，日式蘿蔔片整成花花形狀，好有和風感覺~ 豆腐外脆內軟，入口好滑嫩，面層加左香蔥同麵豉醬調味，味道又幾夾~♢ 🐖煙燻沖繩黑豚肉 $108沖繩黑毛豬以天然穀物飼養，肉質結實，油脂分布均勻。豚肉都幾厚切，煙燻過後非常香口，啖啖肉好滋味！串燒♢ 🐓燒鳥組合 $128呢個set抵叫~ 一次過試哂佢既招牌串燒❗️分別有鹽燒雞蠔肉﹑汁燒雞上脾肉﹑柚子胡椒雞上脾肉。雞肉燒得皮脆肉嫩，保持肉汁，唔會鞋口。特別鍾意柚子胡椒既調味，