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2022-08-10
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今次係專登揀星期日去食晚餐,因為諗住想避開平日咁多人,仲提早少少六點半就去到,果然吾使等位。不過其實當時餐廳已經有幾枱客,所以已經冇bar 枱座位。結果安排入坐卡座。雖然坐低不久,之前的客人陸續食完離開,bar枱位置難得短暫清左埸。不過好快又已經再爆埸,大概七點多左右嘅時侯。我本身鍾意手握壽司嘅飯,口感真係唔同嘅,所以決定點一份 《壽司併盤》($198/10貫)。吞拿魚腩超靚,肥美吾會有筋,完全無得輸。其次最愛三文魚籽,大大粒全部十分飽滿,入口爆汁的感覺超滿足。池魚鮮甜肉鮮,配上薑蓉蔥花,特別清新。每款壽司除了食材新鮮,還有師傅手握力度影響致大,嘅不可大實但又不能一夾就散,今日嘅壽司絕對啱啱好,無論軟硬度,以及味道,都覺得特別美味。當然十件壽司吾太夠喉,咁我又同時鍾意魚生丼嘅魚生,因為通常都係厚切,厚切魚生入口係特別夠口感嘅。所以壽司要食 、魚生丼又要食。多心嘅我,鍾意食多幾款魚生,所以《北海丼》($208)就啱曬,共有七款魚生。三文魚腩、吞拿魚腩、油甘魚腩、帆立貝各兩片,加上牡丹蝦及再拌上三文魚籽及海膽,鋪滿飯面,未食已經十分有睇頭。總結來說,餐廳食材新鮮、高質,價錢方面絶對吾貴。餐
我本身鍾意手握壽司嘅飯,口感真係唔同嘅,所以決定點一份 《壽司併盤》($198/10貫)。吞拿魚腩超靚,肥美吾會有筋,完全無得輸。其次最愛三文魚籽,大大粒全部十分飽滿,入口爆汁的感覺超滿足。池魚鮮甜肉鮮,配上薑蓉蔥花,特別清新。每款壽司除了食材新鮮,還有師傅手握力度影響致大,嘅不可大實但又不能一夾就散,今日嘅壽司絕對啱啱好,無論軟硬度,以及味道,都覺得特別美味。
$198
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當然十件壽司吾太夠喉,咁我又同時鍾意魚生丼嘅魚生,因為通常都係厚切,厚切魚生入口係特別夠口感嘅。所以壽司要食 、魚生丼又要食。多心嘅我,鍾意食多幾款魚生,所以《北海丼》($208)就啱曬,共有七款魚生。三文魚腩、吞拿魚腩、油甘魚腩、帆立貝各兩片,加上牡丹蝦及再拌上三文魚籽及海膽,鋪滿飯面,未食已經十分有睇頭。
$208
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總結來說,餐廳食材新鮮、高質,價錢方面絶對吾貴。餐廳還提供不同的期間限定,特選時令魚生。亦有三款不同價格嘅 Omakase ,性價比甚高,想試下高質壽司,呢間壽司壽司係首選之一。
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