4口

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👧🏻😋👅🍽✨特色福建菜☺️-4口 🇭🇰 中環港景街1號國際金融中心2樓2012號舖 🇭🇰-👄 座落IFC 2樓既4口門面唔算好堂皇, 但入面就有一種高雅舒適感覺; 餐廳名「4口」意指身心靈同情感四個層面既滿足, 用餐體驗的確好享受👄 餐牌圖文並茂, 全部都係有特色福建菜式; 期期既季節菜單都有特定推介, 今期主要款式係海蠣-🦪紫菜抱海蠣 $138💯一絲絲紫菜纏結好似塊紫菜餅, 入面藏住粒粒鮮飽滿海蠣, 紫菜亦滿滿地吸收晒海蠣鮮甜味, 但唔會太鹹, 就咁食都唔會太重味-🍲海蠣燜泗粉 $138✨泗粉即係薯粉, 晶瑩剔透又夠滑, 唔會太粗身, 同紫菜一樣索汁一流, 用海蠣燜過成碟粉都充滿鮮甜味, 仲有少少腩肉絲令佢口感更豐富-🥬松子薑蓉菠菜 $38💯小菜選擇唔算多但款款都好特別, 菠菜好清甜, 薑蓉辟左陣青澀味, 再加上松子帶出少少果仁香-🍥臘味雞卷 $48✨雞肉入面釀左臘味, 好做法似肴肉凍但冇咁肥膩, 少少鹹香幾開胃-🍄 姬松茸竹笙排骨湯 $58💯除左特色招牌福建佛跳牆, 仲有三款比較平民既燉湯, 可以單碗叫幾有彈性💯排骨肥肥地肉唔柴, 但湯又唔會好油好正☺️ 姬松茸鮮香係湯水中揮發, 再由

早幾日同女朋友經過中環IFC 見到一間餐廳叫4口，見個名幾得意，就睇下係食咩嘅先，原來係一間新派福建菜餐廳，外面睇落餐廳環境唔錯，睇埋價錢都幾合理，就一於坐低試下，餐廳環境都幾闊落舒適，唔會坐得好逼。餐廳有個季節菜單，我都叫咗幾款試下✨臘味雞肉捲 $48係一道凍食，雞肉捲嘅雞肉扎實，口感似食燻蹄，臘腸咬落軟腍，兩者味道都幾夾，沾埋個醬汁更惹味。✨黑蒜焗龍躉 $168龍躉啖啖肉夠大件，食落新鮮，配搭埋蘆筍、黑蒜、磨菇、洋蔥、野菌炒十分惹味。✨鮮炸紫菜海蠣 $128黑色嘅係紫菜，海蠣(蚵仔/蠔仔)炸得酥脆，食落新鮮唔腥香口惹味，推介。✨脆炸紫菜酥 $118賣相相當唔錯，好似層層疊咁砌成三層，外皮炸到金黃香酥脆，裡面有紫菜同爽口嘅馬蹄，口感豐富。有鳳梨、無花果等水果做伴菜，味道清甜，食返啲水果冇咁膩。✨家常紫菜燜飯 $118呢個燜飯好出色，粒粒分明，做到唔會太濕或太乾充滿香油味，加埋炸過嘅紫菜，海蠣肉粒等配料食更香口。✨福建海蠣餅 $98味道似地我地嘅港式蠔餅，外皮同樣炸到金黃酥脆，大大粒蠔肉咬落外脆內軟非常香口。✨古早味花生湯 $28係台灣就見過，但我都係第一次食，花生湯嘅味道唔會好甜，而

/4口🇭🇰/#sa中環篇 ➖➖➖<初嚐新派福建菜x咖啡店>➖➖➖平日食西式同日式多最近開始嘗試多左唔同嘅菜式料理！ 其實印象中都係第一次食福建菜～除咗都幾出名嘅莆田 係中環IFC 入面 有間專門食福建菜嘅餐廳店舖走簡約文青風❤️似平時日式餐廳咁 入面仲播左幾多懷舊嘅流行金曲😆食物方面 早排有多種不同鰻魚料理 上個月月尾就抓緊最後機會食左佢地都有多種麵食/湯品等最近亦有海蠣為主題嘅季節性menu 大家可以試下 無諗過都有手沖咖啡/cold brew飲價錢都唔貴 無加一服務費～ ➖➖➖1️⃣鰻魚飯套餐 $168 套餐包指定飲品/湯品 +一款小菜其實佢有好多款鰻魚料理 例如鐵板焗鰻魚/花鯛鰻魚等不過我都係覺得呢款最吸引我🤣味道同賣相同平時食嘅日式鰻魚飯頗為相似～鰻魚厚薄均勻 無骨✨可以加少少豉油作調味提鮮～小菜要左彩椒拌菜苗 食番清淡啲都幾好👍🏻➖➖➖2️⃣野生紅菇刺參燉雞湯 $128 呢盅湯幾足料🫶🏻都係第一次飲呢款湯刺參口感爽彈 紅菇都幾入味係幾滋補～ 不過湯入面有少少沙➖➖➖3️⃣廈門沙茶麵 $138 配料都幾豐富 五花腩、蝦、腐皮、魷魚圈 仲有溏心蛋湯底濃郁 岩晒重口味人士😆麵條亦