PARKSIDE@NINA

營業中

休息中

如心廣場的PARKSIDE@NINA晚市6時開始，早到了，先在門外拍拍照。入座後第一時間打卡，餐廳真的很美，喜歡它的空間感。久違的豬手，來一隻吧。原隻烤豬手($218)的賣相非常好，豬手不油膩亦不會太鹹。配菜可選薯條、薯蓉、薯仔沙律或忌廉焗薯，窩夫與蝦子餅選了忌廉焗薯，味道不錯，另有粟米、車厘茄、甘筍和西蘭花，配料豐富，營養均衡。風乾火腿蘑菇酸種薄餅($158)非常出色，新鮮熱辣，餅底鬆脆，散發松露油的香氣，如果多加些菇粒便更好。

今晚去了亞洲現存最大規模木化石藏品花園-如心園，瀏覽後又到如心廣場「PARKSIDE@NINA」餐廳用餐，餐廳是以木化石為主題，罕有特高樓底，圓拱型天花設計，很有獨特風格的裝潢，牆壁掛有多幅木化石畫展品，店內並有木化石展品，我們也點選特色木化石朱古力餅，無論環境和美食都融入木化石特色，是完美的木化石主題餐廳。我們的晚餐：原隻烤豬手~皮酥脆可口、肉質鹹香軟滑美味，價錢不貴，是值得推介的美食。鹹蛋卡邦尼意粉~卡邦尼意粉就吃得多，加入鹹蛋又是第一次品嘗，除了增加色澤，味道層次也提升不少，可謂中西共融。紅酒糟虎蝦捲意粉~也算是中西共融美食，紅酒糟擁有天然紅色色澤跟獨特的酒香和微酸，淡淡酒香與桃紅色澤與捲意粉連結，啖啖鮮爽甜美虎蝦肉，實為人間佳餚。特色木化石朱古力餅~朱古力餅口感鬆軟滑溜，朱古力味道香濃幼滑。菠蘿椰子綠茶~氣味清香。紫粉紅薯拿鐵~紫粉迷人色澤，紅薯粉糯可口。