豐鍋雞煲 (京瑞廣場1期)

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因為要陪屋企人換身份證,順便係石門京瑞廣場食晚飯。第一次黎石門,原來係美食寶庫。大大小小的特色食店,因為天氣轉涼就決定去豐鍋打邊爐。由於媽媽唔食得辣,我地健康D叫咗個滋潤椰子雞煲隨即店員就係我地面前將整個椰子倒進湯裡!!每客雞煲都用上半隻新鮮雞!!連胸肉位都超嫩滑!!最意想不到是加了鮮雞的椰子湯鮮甜無比一渴之下完全停唔到口,從未試過係未食野之前已經飲咗兩大碗湯!!!頂級安格斯牛-睇相就知道絕對頂級,每片大小均一,沒有多餘的筋位。雜菜籃-大約有5種蔬菜每一種都非常新鮮,蔬菜完全吸收椰子湯底!!連平時唔鍾意食菜的我都K.O.完食。即炸爆芝響鈴-小店的皇牌推薦!!由於是即叫即炸,完全沒有油膉味,中間夾著半溶芝士,滋味滿分。手工即炸魚皮-每片均有筷子般長。比街外的魚皮厚身,用料上乘。同樣是即叫即炸,在魚皮表面上輕輕灑上胡椒及鹽作調味。作小食或火鍋伴侶亦非常合適。四寶丸- 亦非常出色,用墨魚,蝦,黑墨魚及綾魚打成每日新鮮製作,彈口滑身此外小店還提供日本米飯。店內環境明亮,座位寬闊,但因沒有圓枱,適合2-4人小組家庭前來。小店無論食物味道,質素都是高水準。更值一提得是店內的每一佔員工都超級親切,經

今日去開石門換身分證，見換完夜夜地，諗住食埋晚飯先返屋企。係商場入面周圍逛時，見到呢間豐鍋好似幾吸引，於是同男朋友入去試下去到門口店員好熱情咁帶我地入去坐低，落單時服務態度都好好招牌雞煲（半隻雞） $168等左無耐就送左我哋order嘅雞煲上嚟啦。店員係我地面前即炒，過左幾分鐘就食得🤤一食，發現雞件好嫩滑，仲好入味添😋一路煮住都唔韌，勁👍🏻之后火鍋料都陸續送齊。因為食完雞煲就食唔到好多野，所以我地2個只係叫左幾款比較特別嘅火鍋料試下同2杯特飲☺️玫瑰柚子 $38一上黎係3層不同嘅顏色，分別係橙色嘅柚子、紅色嘅玫瑰同白色嘅汽水，但一撈完，成杯顏色好靚、好夢幻😍味道比較sweet，好啱女仔飲藍蝶雪梨 $38送到黎都係3層不同嘅顏色，分別係藍色、黃色同白色，同樣一撈完，成杯顏色變得好靚、好漫漫😍而味道比玫瑰柚子更清香，男仔都會鐘意雞件食到七七八八，我地就加湯轉火鍋😊頂級安格斯牛（小份） $168牛肉色澤好靚，雪花分佈均勻。佢唔係一般嘅薄切安格斯肥牛，可能因為係手切嘅關係，滾幾滾之后唔會縮埋晒咩都無，食落口感軟腍但有𡁻頭，而且仲好香牛肉味。不愧係頂級安格斯牛肉😊即炸爆芝響鈴（3件） $38打邊爐

前幾日和朋友到大圍踩單車，之後決定喺附近食埋晚飯。做咗咁多運動，梗係食飽啲補充體力，雞煲是個唔錯嘅選擇😂——————————🔹招牌麻辣雞煲 (BB辣) $168這裏的雞煲看似平平無奇，但食落令人驚喜。朋友唔太食得辣，叫左BB辣，店員一開始會把雞件和芫茜不停攪勻，煮至熟透，才開始食。雞件煮得入味嫩滑，食落唔會好麻，好惹味，好快就食晒！後來因為越煮越辣，朋友提議換另一個煲打邊爐，用豬骨湯做湯底，味道濃郁，不錯👍🔸頂級安格斯牛 (小) $178安格斯牛色澤紅潤，油花分布平均，食落肉質滑嫩之餘，還充滿牛肉香氣，令人一啖接一啖！好好吃🔹手工四寶丸 $85四寶丸顧名思義有四種手打丸：蝦丸、鯪魚丸、黑墨丸和墨魚丸。人手製作，入口彈牙，名副其實真材實料！最喜歡黑墨丸，吃起來爽口彈牙，還有些墨魚鮮味👍🔸即炸爆芝響鈴 $66 (6件)這裏的響鈴卷即叫即炸，裏面還加入了芝士！放入熱辣辣的湯底，芝士呈現半溶狀態，一口咬落去即刻爆漿，口腔充滿芝士香氣和香脆的腐皮，好滿足～🔹手工即炸魚皮 $48平時打邊爐都會食炸魚皮～但這裏的魚皮是店家手工即製，每塊都好完整，不會碎濕濕；用上鹽和胡椒來調味，所以味道好濃。輕輕一焯