家賀屋刺身寿司專門店

工作繁忙而且用腦過度，好想慰勞自己，於是同T先生揀選灣仔<家賀屋>食日本野😆😇位置上唔算難搵，只是我冇諗過呢個位置既樓上鋪呀。由於已book位，我地被安排坐旁邊的卡座位，餐枱算大，而小梳化下有櫃桶放袋/個人財物，盡用位置真的很不錯。👍🏻 食物種類多，有刺身，壽司，小食，丼飯，套餐等等，有CP值。📍三文魚魚頭湯夠熱，用味嚐做湯底放入主角三文魚魚頭，仲有其他配菜，蘿蔔，腐皮⋯而味道上還好的，之後愈飲愈咸，應該係味噌多左定未溝好!? 🤔 之後我地都冇再飲了⋯📍九洲 日本雪花蠔 $98 for 2 pcs見做緊$98有2隻，而店員都介紹呢款，於是我地都試下。蠔幾大隻，有海水味，都creamy 而蠔味唔算非常濃厚。可能店員冇附上檸檬，而我地又冇再問啦～～📍北海道海膽 50g - $198北海道空運過來，份量比想像中多，色澤望上去幾新鮮。同時附上紫菜和飯團一同品嚐。至於味道和口感上，如期望一樣，新鮮、creamy、海膽味濃，配上紫菜飯團和少許wasabi 一齊食，味道豐富而且令人滿足📍油甘魚刺身/ 三文魚腩刺身/ 特大赤海蝦刺身油甘魚厚切共4大塊，冇諗過咁大塊架，食得出幾新鮮，魚肉

環境4分：正常日本餐廳格局，地方都算闊落，夠光猛同企理，訂左枱有得坐卡位最舒服，可以畀四分。衛生5分：用手提電話上網落單，全程唔使接觸餐牌，高科技非常之衛生。枱面乾淨，wasabi同豉油一Ｄ都冇黐立立，衛生可以畀五分。服務5分： 服務員態度好，爽手又唔囉唆，教用上網落單夠有耐性，服務畀滿分。味道4分：1)     三文魚腩壽司非常肥美新鮮。2)     赤貝壽司非常爽甜。3)     大大嚿日本帆立貝壽司好新鮮好厚身。4)     燒過嘅左口魚裙邊壽司煙煙靭靭。5)     劍魚腩壽司非常肥美，size好大件。6)     北海道海膽D飯同紫菜係分開上嘅，D飯好型同非常特別，圓形好得意。海膽色水好鮮艷，仲好幼嫩，包多Ｄ海膽入去好似手卷咁樣食好滿足。7)     唐揚日本池魚苗細細條可以連骨都食埋，炸完之後都唔係好油膩，送酒一流。8)     汁煮白鯖河豚非常特別，出面真係好少有機會食得到，煮完之後都唔韌。9)     鹽燒金目鯛魚鮫燒得好香，Ｄ肉非常嫩滑。抵食5分：平均每人三百幾元食咗好多壽司同燒魚，好飽肚，日本菜嚟講算好抵食，可以畀五分。

日本料理百吃不厭，我這個魚痴最愛刺身，日本魚款多如繁星，幾乎每次吃廚師發辦都會發現新款式，不過並非只有高檔店子才值得光顧，親民價的吃法未嘗不可，最重要是性價比，例如今夜到家賀屋，開心價吃，同樣滿足。麒麟一番榨冰啤啤酒飲得多，冰啤未試過，而且有不同果味選擇，本來並不嗜愛啤酒的我，亦被吸引了。所謂冰啤，名副其實是把啤酒冷凍成冰塊，然後放進一般液體啤酒內，浮在面，啤酒最緊要冰涼方才可口，冰啤概念很得。我們二人各選擇了接骨木花及蜜桃口味，前者比較香，我選後者因為喜歡甜，甜味啤酒我鍾意。手機上網看餐牌，大部份項目都是開心價，一般食物百多元，原條燒魚都是三百幾。我們點選了三款組合：特選刺身盛 $198彩虹壽司卷 $108特選海鮮丼 $288魚款多元，皆包括香港人最熟悉及最喜歡的，例如牡丹蝦、拖羅及貝殻類別的，而且份量十足。米飯黏稠好吃，日本芥末勁量十足。北海道海膽 $198金木鯛 $138另外自選了兩款刺身，最可取是北海道海膽配上飯球，隨自己心意組合紫菜、飯球及海膽同吃，有得揀特別開心！白鯖河豚一夜干 $128胃納有限，吃不下最愛燒原條喜知次，選上了白鯖河豚一夜干嚐嚐燒魚水準，燒功沒有出問題，只不

今日同朋友嚟呢咗呢到食日本野去呢啲咁有氣氛嘅壽司店梗係叫返杯啤酒先呢款啤酒唔會太苦，啤酒花嘅味好香，加上係生啤飲落去真係好正好滿足 如果鐘意啤酒花味重啲既朋友可以試下食完刺身再飲個味會出好多 我哋叫咗個特選海鮮丼，貪佢刺身款式夠多可以食試到多種唔同款式嘅嘅刺身佢個特選海鮮丼係set嚟，包咗沙津，日式燉蛋同埋味噌湯，佢個燉蛋好香蛋香，而且材料好足，味噌湯有種鮮甜嘅味道，而且味道比平時飲到嘅濃佢個丼飯真係超級大碗，啲刺身鋪滿晒個碗瀉咁滯完全見唔到啲飯 份量亦好足，有赤蝦三文魚腩， 大拖羅，海膽三文魚子，吞拿魚同金鎗魚蓉，三文魚腩，左口魚同赤貝，仲有幾款我唔識嘅魚大拖羅好肥美，入口即溶，魚油香好重，超級正 赤蝦好大隻肥美鮮甜，海膽好鮮甜，佢吞拿魚絕對比美係日本食到嘅質㩒，赤貝爽口新鮮 另外想提下佢啲wasabi, 佢係用新鮮嘅wasabi磨制，個種香味係用粉溝比唔到既炸蠔蠔味突出，炸漿亦唔太厚，好好食我以為壽司丼飯嗰個海膽已經好鮮甜點知呢個重鮮甜，你食落去會feel到海膽嘅鮮味係口入面溶化，揮之不去，好香好正

又到每月一聚時間😃各位還未等到去日本豪食，先來吃一頓築地鮮魚吧！😆今次已是第二次到訪，餐廳環境很闊落，卡位多，座位舒適😌酷愛生蠔的我們先以半打日本東松島空運來的極上旨牡蠣做前菜😙日本生蠔一般味道偏淡，這款也不例外，沒有海水咸味，但勝在入口順滑不膩，帶清甜味，尺寸也頗大，能滿足口慾另點了兩杯Orion 啤酒🍻配生蠔😋第二道前菜是時令築地直送鮮魚—眼仁奈メジナ，原條約300g售$350，四人分享剛好。魚身較乾爽，跟脂肪含量多的三文魚、吞拿魚或左口魚不同，眼仁奈的肉口感很清爽且不油膩，味道較淡，沾柚子酸汁吃很清新開胃。吃罷清爽開胃的前菜，就來點較重口味主菜吧！😆😆😆首先是大本鮪魚腩定食🤤鮪魚腩就是吞拿魚腩トロ啦！一份定食包括吞拿魚腩丼、茶碗蒸、沙律和味噌湯，茶碗蒸屬水準之選而吞拿魚腩丼包括6片トロ、蔥吞拿魚腩茸、三文魚籽及招牌甜蛋，上面撒了少許金箔裝飾😙トロ無筋，入口雖不至於即化，也很新鮮嫩滑，トロ茸添加了蔥段更香口好吃😋除了トロ丼，當然少不了壽司🍣，期間限定激安壽司，每件只售$13， 選擇很多，我們點了三文魚腩、油甘魚、象拔蚌及特大赤海蝦各一件。雖然是激安之選，質素也不錯👍🏻每款刺身都很新