但馬屋 (創紀之城五期(apm))

營業中

休息中

日本過江龍人氣shabu shabu 「但馬屋」新推出的夏祭限定蕃茄壽喜燒鍋，今次去到觀塘創紀之城分店，卡位座位寬敞，坐得舒服，加上枱面又夠大，可以放到大量食物，打邊爐自助配料區潔淨又衛生，放題套餐就選了日本中北海道夢之大地豚放題套餐。晚餐成人價錢$299一位，小童$149，瘋狂任食90分鐘，點選了新推出的夏祭限定蕃茄壽喜燒鍋及美肌鍋shabu shabu。點完餐後，店員就送上材料豐富的壽喜燒鍋，鍋內鋪上蕃茄、冬瓜、蟹味菇、蓮藕、洋蔥和秋葵，首先將各種野菜煮香，然後加入肉類，最後倒入加了切碎番茄的秘製壽喜燒汁，將材料煮到完全入味。清新酸甜的番茄配上鹹鹹地、甜甜地的秘製壽喜燒醬汁，味道特別，酸酸甜甜非常開胃，適合夏天。番茄的果酸可以分解油脂，為傳統的壽喜燒食法帶來味蕾新衝擊。美肌鍋shabu shabu美肌鍋真材實料以雞肉熬煮出來，猶如喝下一碗滿滿的膠原蛋白，滋補養顏，食完少女心立即大噴發。北海道夢之大地豚套餐提供來自北海道夢之大地豚，色澤光鮮紅潤，肉質鮮嫩富彈性，入口柔軟嫩滑，肥瘦比例適中，味道鮮甜。澳洲產長期穀飼牛色澤嫩紅，油花分佈均勻，牛肉肉質細嫩富彈性，牛味濃郁，就算不小心放在鍋

許久沒吃過放題，今晚再來觀塘吃日式火鍋放題。這家餐廳每次經過都大排長龍，今日也不例外。晚上6點，餐廳已坐滿8成客人，限時90分鐘，60分鐘已經開始結帳，基本上不能超時。餐廳的面積不算大，桌面空間只放得下一人一鍋和食物，坐得比較親密。有不同價錢的牛肉和豬肉放題，價錢由$180至$300多都有。我選擇了$249的北海道夢之大地豚放題套餐，任吃北海道夢之大地豚、澳洲產長期穀飼牛、嚴選牛肉和丹麥皇冠豚肉。湯底有千夜鍋、甘露鍋、藥膳麻辣鍋、美肌鍋、意式蕃茄芝士鍋等。⭐️冬陰功鍋冬陰功鍋得湯底很豐富，有墨魚、蝦等海鮮，但冬陰功的香味不算濃郁，湯頭偏淡。火鍋醬料齊全，另外有不少飲品，果汁、香茅蜜糖茶和罐裝飲品，一應俱全。火鍋配料選擇不少，有丸類和蔬菜，蔬菜應是最大的亮點，有蟲草花、黑木耳和羽衣甘藍等較少見的火鍋配料。⭐️北海道夢之大地豚⭐️澳洲產長期穀飼牛只吃了最高質那兩款肉，肉切得很薄很薄，不過牛肉的脂肪部分不太平均，蘸醬料才能突出肉味。最吸引還有Häagen-Dazs雪糕無限吃，共有四款，分別是藍莓、咖啡、焦糖和雲尼拿味，到了7時雪糕更是大排長龍，建議早點吃。