泉章居 (已結業)

由於家人對中餐既迷戀親戚生日一行七人決定黎會一會泉章居之前都聽聞過有幾道菜名聲唔錯ｰｰｰ霸王雞、梅菜扣肉、冬瓜盅銅鑼灣分店有分開兩層，一去到有啲窒一窒枱同枱之間就只有一張櫈既位，有點兒迫先黎上menu我地叫左個四人餐，湯轉左原個冬瓜盅，再加龍躉兩味同琵琶豆腐先上冬瓜盅真係好大個，有蓮子同蟹肉數過夠八樣料…尚算正宗味道夠清，呢個天氣食真係一流霸王雞ｰ雞本身夠晒咸……咸過龍可以唔使點沙薑但雞肉唔(鞋)夠滑打個和啦香酥鴨ｰ原本以為真係成隻鴨，原來係芋泥整，只有中間有少少鴨肉雖然係炸，但都真係好清((淡))，淡到無味要成舊點汁先有味只能說唔識欣賞龍躉兩味ｰ兩碟真係堅咸完全可以送晒成碗飯梅菜扣肉ｰ扣肉好瘦夠健康，碟頭幾大琵琶豆腐ｰ又一緊咸之作最正常係個菜整體覺得有點兒名過於實一係好咸一係好淡，有待改進

以前住北角嘅時候, 我地一家四口好多時都會黎呢間泉章居開餐, 因為呢度嘅四人餐份量足, 價錢平, 而且味道都唔錯。今日適逢外母生日, 我地揀左呢度為佢慶生, 俾外父外母試下呢度嘅菜式。我地一行六日訂左7點, 到餐廳時客人唔多。黎泉章居主要都係點套餐, 不過因為冇六位套餐, 所以我地點左個四人套餐再加左龍躉兩味同琵琶豆腐。我地用$48加錢改左套餐湯做冬瓜盅, 呢個冬瓜盅材料都好豐富, 原個冬瓜製, 我地六人每人一碗都仲有好多剩。油鹽水菜心味道正常。梅菜扣肉肉質唔夠軟腍, 梅菜味道都唔錯, 不過因為肉質比較乾, 同以前比差好遠。😞龍躉兩味其中一味, 西蘭花都幾好, 可惜魚封太咸。😌琵琶豆腐係特價菜, 性價比還好。荔蓉香酥鴨外層香脆, 芋頭蓉都好豐富, 可惜味道太淡。霸王雞係我地每次黎都必點嘅菜式, 雞肉好嫩滑,不過都係咸左d。龍躉第二味還不錯。

今晚在铜锣湾SHOPPING完，老公话同我食我很喜爱的冬瓜盅，所以决定去泉章居。因为没定抬，所以六点几就去，所以好快就拿到位啦！叫了个二人餐，加$38 将餐汤转冬瓜盅，也点了乳猪同蒸鱼。冬瓜盅最先到。都几大个，真材实料！好开心啊！跟住就上乳猪，皮都几脆，几好食喔！最后是蒸鱼，条鱼好大条喔！令我有点喜出望外。味道好，分量够，价钱也算公道，服务也不错啊！值得再去。

泉章居成為了我們的家庭飯堂，最主要的原因是「抵食」。冬瓜盅：都幾清甜。脆皮乳豬塊：都幾脆，但有D乳豬塊都幾肥。霸王雞：這是我們每次來都指定叫的餸菜，因為D雞都幾滑，配以大量香葱，十分惹味！黃金炸蝦：有D蝦比較細隻，太鹹！大良炸鮮奶：以前好好食，但而家改為蜜瓜味，完全沒有鮮奶味，真怪！應該改名為「大良炸蜜瓜」，下次不會再叫了！蒸鱸魚：條魚都算滑！