麻辣香鍋

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今晚和朋友吃飯，大家都想吃川菜，便選了旺角的「麻辣香鍋」。餐廳在旺角站出口附近，非常方便就腳。裝修不算豪華，但有種古雅的風格，入門口處的牆壁裝上一排顏色鮮艷的雨傘，很特色。我們點了幾個川味小菜：「川香鮑魚雞煲」雖然只是半隻雞，但都一大鍋，還有四隻鮮鮑魚，熱騰騰地上枱，香氣四溢。鮑魚爽口彈牙，味道鮮美，雞肉鮮嫩入味，加上濃濃的川香醬汁，非常惹味。「京蔥羊肉」爆香的京蔥和羊肉，羊肉不肥膩及完全沒有羊羶味，用附上的嬤嬤皮包住來吃，啖啖滋味。「黃金蝦球」鹹蛋黃包住大隻鮮蝦，蝦肉鮮甜爽口，配合鹹蛋黃的香味，雙重口感。「干煸四季豆」炒香的四季豆，份外爽脆，加上肉碎，鑊氣十足，原來炒豆都可以這樣香，廚藝真高超。「紅糖糍粑」外皮炸脆，裏面軟糯，口感不錯，點上甜絲絲紅糖漿，味道更上一層樓。這裏的菜式都可自選辣度，而我最喜歡“少辣”，既有香味，又有辣感。

麻辣香鍋就係朗豪坊斜對面的地舖，地點勁方便，同朋友行完街就可以過嚟食嘢麻辣香鍋主打川菜，價格貼地，人均消費200，份量豐富！🌟✦招牌香鍋✦任選五餸起炒食材配料係自己揀既，有幾十款選擇！我就建議食得辣嘅人可以試麻辣口味~我平時好食得辣，口味就揀咗麻辣-中辣~配料方面我哋就揀咗小蘇肉、牛柏葉、肥牛、萵筍、冬菇。上枱時聞到香噴噴的辣椒味，味道香口惹味，令人越食越滋味！！而且份量好多，不用叫白飯都會食到好飽~🌟口水雞賣相好正宗，雞肉的份量幾多，而且睇得出係雞髀位，冇咩骨，一啖全部都係肉😍❤️口水雞的肉質好新鮮又嫩滑，雞皮都好爽，口水汁都好濃厚！酸，辣，麻的配合得非常好！👍🌟✦ 鑊氣小炒 ✦京蔥羊肉（配6張麼麼皮）羊肉唔羶，夠穫氣，麼麼皮軟糯有口感!京葱好香口，配麼麼皮就好似片皮鴨的食法。整體味道很濃郁，十分惹味！香氣四溢，鹹鮮香辣俱全，真係令人食上癮，胃口大增！

旺角人來人旺，朋友想食辣，無辣不歡的朋友想黎食麻辣香鍋。中午時段都好旺，見到午餐好抵食。我哋單點小菜，兩人分。京蔥羊肉$108 碗薄餅羊肉好薄，炒得好有獲氣，夾薄餅，好有風味。招牌香鍋 $216最開心係自己揀配菜，極愛小蓮藕，唔多餐廳有賣，田雞夠補身，肉質彈牙。百香果檸檬茶 $36 青檸味好清新，加入百香果，絕對係真材實料。紅糖糍粑 $58外型長幼，外脆，內面煙煙韌韌，點紅糖醬，雖然有小小飽，不過令人好想繼續食，一個接一個。

在旺角朗豪坊逛街時，太太突然提議在砵蘭街找餐飯食晚飯，本來打算食KFC，但在附近發現這間川菜，便決定去試試😎✏️位置: 8/10✏️環境: 7/10✏️衛生: 8/10✏️服務: 8/10✏️食物: 8/10餐廳位於砵蘭街近朗豪坊，地點方便，座位不少，環境也不錯。下單主要掃碼，上菜也快，食物可選不同辣度，味道亦相當不錯😌🌟川香鮑魚雞煲（半隻） - $168上枱時有被驚艷到，想不到鮑魚很大隻，雞肉雖然切得較細粒，但亦有不少。至於味道，選了小辣味道香而不辣，鮑魚及雞肉均很入味，加上份量夠多，相當飽肚🥰🌟霸王蝦球 - $128炸得外皮相當香脆，而蝦球用的海蝦都很大隻，味道夠鮮，口感亦很好，加上偏辣的調味，非常惹味，值得一試😍🌟京蔥羊肉 - $108京蔥牛肉放有大量京蔥，因此味道很香，而羊肉也比想像中嫩滑，帶點羊肉香，配合附上的麼麼皮食減低油膩感，亦增加了獨特口感，味道亦很不錯😋🌟炸饅頭6個 - $48傳統的炸鰻頭配煉奶，炸得口感香脆，味道討好😜🌟白飯 - $30/碗點了幾款濃味菜式，又怎能不配米飯呢😆🏠麻辣香鍋中 📬地址：旺角砵蘭街198號地舖

四川麻辣風味 在靠近朗豪坊附近店內人流不斷 感覺挺熱閙其實店內感覺有少少四川風味好像去了個小旅行 夫妻肺片清涼的菜品　就算是偏辣的也會比較好主要以牛肉為主　肉片薄切滷汁更入味有芫荽和甘筍絲讓味道更清新涼拌蔬菜更爽脆　清新口味香辣香鍋鍋裡放了很多乾辣椒和辛香料去炒表面有芫茜　蔥　蒜片　很誘人端出來已經很香　配料也加魷魚鬚 菇片 田雞 海蝦等選擇微辣　很容易入口　賣相已經很吸引份量都好多　很適合大家去分享魷魚鬚和海蝦表面只沾到辣味肉質會有咬勁　有爽爽的質感炒肉的醬汁會更入味　整體更香建議配米飯吃會更好京蔥羊肉　麼麼皮羊肉每塊的尺寸剛好　又不會太厚肉質超嫩和爽口　炒得時候加京蔥和醬汁整體很開胃食法用麼麼皮包著京蔥加羊肉　不需要另外加醬內餡會鹹　但麼麼皮會平衡到剛好會讓人每口接每口吃　或者配合白飯也很好吃

最近天氣酷熱，經常口淡淡無胃口，所以突然之間想吃辣，在旺角朗豪坊附近發現這家麻辣香鍋，於是來試試水準。餐廳環境裝潢清新明亮，有別一般川菜館，空間寬敞座位舒適，可以慢僈邊食邊傾。餐廳主打各式川鍋、有麻辣香鍋、烤魚、雞煲等，亦有多種湘川小炒，有辣有唔辣。黃金白玉菇 $72所謂「黃金」是裹一層薄薄的鹹蛋黃茸下油鍋一炸，頓然色香味都更上一層樓，白玉菇外皮香脆，炸粉厚薄得宜，黃金蛋黃鹹香惹味，而內裡的白玉菇口味清新，爽口彈牙，一咬透發出蛋黃奇香和非凡惹味。湖南小炒肉 $88點了一客港人比較冷門的湘菜，湖南小炒肉其實就是辣椒炒肉，以切粒的青辣椒大火爆炒五花肉，最簡單的做法其實最考功夫，調味以及火候掌握俱見工夫，辣椒口感爽脆軟嫩恰到好處而鮮味不失，辣椒獨有的鮮香味道帶強力辣勁，加上五花肉的脂香，極度下飯。京蔥羊肉 $108最後來一客京蔥羊肉，京蔥清香脆嫩，羊肉軟嫩可口，鑊氣十足，油而不膩，賣相亮麗，色香味質盡皆佳妙，配以奉送的麼麼皮同食，十分滿足。