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2023-08-11
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大隻仔今次覓食嘅店舖就係💥 宮崎肉本舖 💥 大隻仔今次介紹一間 超高品質 和牛燒肉餐廳「宮崎肉本舖」，一出𨋢接待處位置已經見到好多日本頒發獎狀，真係好利害。餐廳喺日本宮崎縣有自家桜花農場，每年只出產100隻和牛，十分矜貴，桜花牛肉質細緻棉密、油花分布均勻。餐廳引入得獎無數嘅A5桜花牛，讓食客可以一次過品嚐桜花牛既稀有、刁鑽不同部位。晚市提供和牛放題，午市提供和牛定食，大隻仔今次就試咗餐廳午市王牌套餐「宮崎A5桜花牛稀有部位盛合」$488 已經可以食到8片日本A5桜花牛不同稀有部位，呢個價錢真係幾抵食。餐廳仲提供充滿日本風味嘅日式榻榻米座位、落地玻璃包廂，外望一望無際維園綠色景致、側望維多利亞海港，環境真係好舒服。⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯5⭐️ 超班3⭐️ 一般/正常1⭐️ 差味道 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️抵食 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️服務 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️環境 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯🔥 宮崎A5桜花牛稀有部位盛合 $488 （另加一服務費）午市定食包括 「宮崎A5桜花牛稀有部位盛合」+ 前菜+茶碗蒸+魚湯+日本飯+甜品/飲品桜花牛盛合內有8片厚切4個不同部位和牛：三角
💥 宮崎肉本舖 💥
大隻仔今次介紹一間 超高品質 和牛燒肉餐廳「宮崎肉本舖」，一出𨋢接待處位置已經見到好多日本頒發獎狀，真係好利害。
餐廳喺日本宮崎縣有自家桜花農場，每年只出產100隻和牛，十分矜貴，桜花牛肉質細緻棉密、油花分布均勻。
餐廳引入得獎無數嘅A5桜花牛，讓食客可以一次過品嚐桜花牛既稀有、刁鑽不同部位。
晚市提供和牛放題，午市提供和牛定食，大隻仔今次就試咗餐廳午市王牌套餐「宮崎A5桜花牛稀有部位盛合」$488 已經可以食到8片日本A5桜花牛不同稀有部位，呢個價錢真係幾抵食。
餐廳仲提供充滿日本風味嘅日式榻榻米座位、落地玻璃包廂，外望一望無際維園綠色景致、側望維多利亞海港，環境真係好舒服。
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5⭐️ 超班
3⭐️ 一般/正常
1⭐️ 差
味道 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
抵食 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
服務 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
環境 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
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宮崎A5桜花牛稀有部位盛合
$488
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🔥 宮崎A5桜花牛稀有部位盛合 $488 （另加一服務費）
午市定食包括 「宮崎A5桜花牛稀有部位盛合」+ 前菜+茶碗蒸+魚湯+日本飯+甜品/飲品
桜花牛盛合內有8片厚切4個不同部位和牛：三角腩、牛柳、辣椒肉、上後腰脊肉，附送蔬菜盒：冬菇、紅椒、南瓜、大蔥各一件。
宮崎A5桜花牛稀有部位盛合
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宮崎A5桜花牛稀有部位盛合
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大隻仔開頭將和牛輕輕燒至表面轉色就進食，發覺食落有渣，唔易撕開。
之後將肉再燒過，燒至表面輕輕金黃色，還未燒焦前，迫出油份，超級好食，真係好食好多，每件肉都入口即溶，可能因為係厚切關係，要燒耐少少先可帶出油香，真係同一片肉燒既技巧會好大分別。
附上：海鹽、Wasabi、甜豉油、胡麻醬
大隻仔覺得先係生肉灑上少少海鹽再去燒，燒完後，係肉上加少少Wasabi再點甜豉油係最好食嘅方法。😋😋
上後腰脊肉
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三角腩：油脂最豐富，滿口都是油香
牛柳：肉質幼嫩，和牛味最濃最重
辣椒肉：極稀有部位，一隻牛只有1%，油花分布均勻，肉味香濃，入口即溶，超級好食
上後腰脊肉：油脂分布、牛肉味道各方面都比較平均
三角腩
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辣椒肉
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牛柳
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另附上
前菜：辣牛肉粒豆腐青瓜片，好惹味
茶碗蒸：嫰滑，充滿dashi 香味
魚湯：奶白色魚湯充滿鮮魚味
日本飯：使日本米，飯上灑滿日本飯素
甜品：柚子雪芭清新，內有粒粒柚子肉
前菜+茶碗蒸+魚湯+日本飯
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甜品：柚子雪芭
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