酒泉日本料理

約舊同事食飯，大家都想食日本野，有人提議酒泉，於是就黎試下。個晚我最早到，所以付責等位，差唔多七點，門口已經好多人，等左三十分鐘左右先有位，舊同事剛到，時間真係啱啱好。三個人，叫左八樣野，其中三樣係特大壽司。三文魚壽司，真係好大！好味！有機三文魚壽司，又係好大！我無食，同事話同平時食開D一樣。蟹子沙律，超大，青瓜好新鮮，好多蟹子同蟹柳，不過太多沙律醬，食到底有D酸。南瓜同蕃薯天婦羅，啱啱炸起好熱，無好油，算唔錯。鰻魚卷，無乜特別。燒青魚，好大條，見到咁黑本來好失望，點知去皮後入面好JUICY，好好味！推介！！仲有叫左八爪魚壽司同三文魚刺身，唔記得影相，前者無食，三文魚刺身好肥美，厚切，正！我地食得慢又加上吹水，成三個鐘先走，其間侍應不停幫我地REFILL茶，亦沒有趕客行為，讚！D野好食，份量又足，有服務，唔怪之得要等位啦。…查看更多

中午和女朋友在「自家烏冬」吃過午餐後繼續逛街（詳情請參閱食評-《偷工減料》），原本說好晚上回家煮飯，結果到了晚上，女朋友卻第一個問到哪裡吃晚飯，可能逛街逛的累了，我也很能理解，不過一時間也想不到吃飯的好去處。女朋友想起自己未吃過「酒泉日本料理」，很有興趣去試一試。我自己也很久沒到過「酒泉」，以往同事對酒泉趨之若騖，我也有點不明所以，坦白說，我自己就不太感冒，因此我提醒女朋友不要抱太大期望就是了。時近八點抵達「酒泉」，有幾位客人正在等候，我和女朋友拿了籌，坐在店門外等候，女朋友順便拿過一張點菜紙看看點些什麼。等了約二十分鐘就有位了。侍應安排我們坐了一張二人枱，我們在等候時已想好吃些什麼，因此可以即時落單。我們叫了三文魚壽司、劍魚腩壽司、甜蝦壽司及一碟鮮蟹膏炒飯。壽司沒等多久就一次過送來了，女朋友見狀，面有難色，可能賣相有點出乎女朋友的意料之外。賣相再差，食味也要吃過才知道的。三文魚壽司三文魚壽司賣相非常一般，魚生色澤暗淡，不甚肥美；三文魚是一貫元朗壽司風格，魚肉特長，不過較以往的薄了很多。食味方面，三文魚吃起來不算太新鮮，亦不見肥美。壽司飯同樣維持元朗壽司風格，個頭很大，搓得死實，食味不甚討好。劍魚腩壽司劍魚腩壽司的賣相更是強差人意，先別說新鮮肥美程度，售價較為便宜的三文魚壽司維持一貫元朗壽司特長的風格，可到了售價較貴的劍魚腩壽司，則明顯較三文魚細了一號，看得出有點偷工減料的味道。另外劍魚腩切得很薄，吃起來沒甚質感，沒有那種吃劍魚腩特有的Juicy感覺，新鮮程度更是不言而喻，整體食味甚差。甜蝦壽司正所謂低處未算低，甜蝦壽司的賣相則更叫人吃驚。可以用「甩頭甩骨」來形容；每件甜蝦壽司均有三只甜蝦，Size偏大，我挑了當中賣相較好的一件給女朋友，而我要的那件賣相實在嚇人，當中的一只甜蝦，頭部凹陷，而蝦尾的殼就不知所蹤，「頭凹尾甩」的甜蝦有多新鮮亦不多費筆墨。這件甜蝦壽司，我本來真的不想吃下去，但為了不想讓提議來此用膳的女朋友太過尷尬，也就不論味道一口氣吞下去算了。鮮蟹膏炒飯其實我一向對這類日式食肆中的炒飯不甚感冒，主要是因為這些炒飯通想都像一般港式的楊州炒飯，有掛羊頭賣狗肉之嫌。所謂的炒飯都是隨意加些配料炒成的港式炒飯，這樣去大排檔、茶餐廳吃不是來的更有味道，更有鑊氣嗎？不過女朋友說壽司以外想吃點既飽肚又暖胃的熱食，因此最後叫了一碟鮮蟹膏炒飯。炒飯呈黃色，餸料少的可憐，只有幾只小蝦及小的可憐的魷魚片，賣相相當平淡。吃起來，我沒吃得出有任何鮮蟹膏的味道，加上餸料太少，味道乏善可陳，五十多個大洋換來這樣一個炒飯，著實令人無奈。剛巧鄰桌也叫了一碟炒飯，我和女朋友都窺看了一下以作比較，應該是海膽炒飯無疑（因為炒飯面上放了兩片海膽）而餸料比我們的炒飯多出許多，加上價錢一樣，如果要吃炒飯，海膽炒飯應該比鮮蟹膏炒飯要化算得多。酒泉擴充後也沒來過多少次，除地方大了以外，基本上改變不大，依舊沿用著令人累極，沒有椅背的坐椅。如果想來「酒泉」吃飯順便稍事休息，實在應該三思而後行。店大了，人手卻沒增加多少，服務不太週到也就見怪不怪。唯食物質素著實令人咋舌，壽司用料不夠新鮮，連「頭凹尾甩」的甜蝦亦用以奉客，食物質素如何也就心中有數。而且價錢並不便宜，壽司價格跟一般連鎖的沒差多少，只是大家總覺得元朗風的壽司足夠大件，可以以一敵二；但觀乎今次的實況，除了三文魚壽司算作大件以外，其餘兩款也只是稍微大上一點，計及低劣的質素，左加右減下，價錢上分別不大。我對是次晚飯反應冷靜，可女朋友抱著希望而來卻失望而回，當然向我大吐苦水，我則笑她是不到黃河心不死，我早叫她不會抱太大期望，不過話說回來，有些事情始終要自己親身經歷才會有所覺悟的，自己不也是跟女朋友一樣嗎？Berlin…查看更多

今日係第二次去酒泉, 因為之前去過都好好味~ 但係今次我覺得佢退步左喇~ 兩次加埋食左以下厘幾樣野: 三文魚壽司 $6: 上一次食條三文魚好長, 好鮮~ 不過今次去d三文魚雪到硬硬地, 可能雪得耐又搞到冇左鮮味~ 又薄左短左~ 就緊要d飯係暖既...... 鰻魚壽司 $9: 真係好長, 成隻筷子咁長, 所以其實都幾OK! 但係味道上仍然有進步空間! 蟹子沙律加芒果 $27 : 真係好大個好抵食, 食左2次, 但係唔知點解今日D青瓜絲有少少苦 吞拿魚壽司 $7: 冇鮮味, 雪到勁硬~ 魷魚壽司 $5: 好大舊, 有2塊魷魚, 好好味~ 厘件5蚊係好抵~!! 吉列蝦卷 $19: 超抵食, 好有水準, 炸得好脆, 加埋沙律醬同蟹籽簡直勁MATCH! 0係九龍食厘碟起碼要40蚊~!! 必食~!!! 三點刺身 $28: 有3塊三文魚, 三隻小甜蝦同三塊北寄貝~ 三文魚仍然冰硬, 其他都好好~ 不過麻麻抵~ 大甜蝦刺身 $22: 有10條大甜蝦, 超抵, 仲要有埋頭~ 好肥好鮮, 好好味~~ 必食~~ AHHA總括黎講係好食同好抵既, 不過差左D 飯暖, 令到口感差左如果可以改善下就好好架喇!…查看更多

原本打算去另一間食...但...實在太多人排隊...超恐怖,行行下見到E 間無乜人於是膽粗粗入去試下~~~~叫左蟹子沙律,長鰻魚壽司,三文魚壽司,XX三文魚壽司,同一客定食(海鮮天使麵)蟹子沙律蟹子por por 聲,而且好多!!!!青瓜絲新鮮,我地超喜...有人連底D沙律汁都飲...長鰻魚壽司: 珍寶寶話係佢食過甘多間,做得最好食的一間三文魚壽司: okXX三文魚壽司: wasabi味都幾重海鮮天使麵定食: 很奇怪日本野會做西式定食...想不到是ok好食的!之前都試過幾間係元朗的日本野...覺得以這個價錢...這間的水準最高!!!雖然無人fill水,要我自己拿熱水壺fill...但...我fill 得心甘情願!~~一家會再去~…查看更多