圃公館 (已結業)

中秋檔期，食店相繼做優惠，姊姊在網上看到優惠套餐，中秋佳節檔期，仍可使用，揾食唔使煩，好過自己買餸煮。圃公館剛剛開業時，姊姊嗜辣，所以特意過來拜會，由於筆者是微辣者，但記憶中，姊姊越辣越過癮，那次她吃得很開心。夏日超值套餐: 龍蟹宴~九道菜包括:兩款餐前小食，五款菜色，還有炒飯和甜品，優惠價$998 (4-6位用) ，我們剛剛5 人，預算唔夠的話，再作單點項目。這裡的生啤和手工啤酒都不錯，尤其那生啤，花香氣吸引。至於當晚姐夫點了其中兩款手工啤酒，筆者初嚐那支 London pride 麥味香濃有層次，陣陣回甘，和辣味菜色配撘，相當不錯。梅酒聖女果~先來個醒胃的話梅番茄仔，第一眼看到那粒話梅，望梅，不單是止渴，酸酸甜甜，開胃小吃。七味脆豆腐~梅酒聖女果 和 七味脆豆腐 都是這裡的馳名小食，在這裡吃晚飯，都必然會令你舉杯暢飲，這兩款都是下酒小吃必選項目。洞庭香蘭爆波士頓龍蝦~當晚筆者很喜歡那點點的花椒麻辣味道，雖然波士頓龍蝦本身不是啖啖肉之選，但筆者就是喜歡那份”花椒之味”, 感覺像女性溫柔之中又帶一點潑辣，來得有性格，唯獨是花生未夠脆口，有點失分。黑胡椒焗大肉蟹~濃味者喜，惹味非常，那粉

因為有CASH COUPON HK$500，是日一行4人走到灣仔圃公館提早團年。其實餐館位於灣仔和銅鑼灣之間吧 !圃公館座落酒店之內，館內除了遊客光顧外，也不乏本地人啊 !LONDON STOUT HK$68 ~ 這中菜館有不少手工啤酒可供選擇七味脆豆腐 HK58 ~ 小巧可愛又香口辣伴茄子鴨胸 HK$68 ~ 微辣的一道小吃是日例湯(例) HK$168熱騰騰足料靚湯石板生煎美國桶蠔 HK$238 ~ 上檯時吱吱聲響, 每條蠔也肥美可口花膠海鮮時菜雜錦煲 HK$108鮮甜湯底都被飲晒杭椒勁辣肥牛 HK$238 ~ 又辣又惹味姜汁炒水東芥蘭 HK98川式酸菜桂花 (時價) 1斤4兩,  HK$360桂花鮮嫰，配以酸辣湯料同煮，美味可口辣住係咁食蛋白杏仁茶 HK$48這道甜品出場時無不驚喜過了一陣, 真身是香芒紅豆鮮草 HK$38  日本直送糯米糍 HK$25雪米糍當然食過，但第一次吃到有煙韌細軟朱古力糯米皮包著香濃朱古力軟心既朱古力雪糕，仲要有埋綿花糖在其中，朱古力迷絕對不容錯過 好多招牌美食也是每天限量製作，由於成8點先到，同農圃糯米雞翼、梅酒聖女果、清酒鮑魚、公館文房四寶無緣相見..

“名人飯堂“農圃飯店的副線 - 圃公館, 進駐已易名的灣仔帝盛酒店內, 地點雖離地鐵站或地標有點距離, 不就腳更令人引頸期待。 這副線同樣主打創意粵菜, 一行六人訂了檯, 於乍暖還寒的星期日晚滋補一番。 開設於酒店內, 陳設具備應有格調。 位置雖偏遠, 光顧的可不少。 茶介每位$20, 身處酒店內, 這個收費已是預期之內。安座後奉上兩碗小食 $20爽口彈牙的拍青瓜, 和濕黏軟滑的黑木耳, 讓大家先來熱熱身, 開胃一下, 亦好讓大家邊食邊點餐。 七味脆豆腐 $58香口炸物多是前菜選擇, 一口豆腐炸至金黃香脆, 內裡十分滑溜, 加上味粉的調味, 不期然令人一口接一口。 麻香海蜇頭 $98海蜇頭口感是爽口, 帶少許黏糊, 不過調味未夠香濃, 醬汁亦較水質, 未如其他中菜館來得美味, 使大家專注於脆豆腐多點。 農圃糯米雞翼 $68/2隻釀至非常飽滿的去骨雞翼, 表面充滿光澤, 雞皮帶有香脆, 內裡填滿了糯米飯, 煙韌乾爽, 飯粒滲透入雞翼油香, 甚是惹味, 不愧為主線帶過來的菜式。 羊肚菌燉花膠 $498/例養生料理明顯是這趟的目標, 而花膠是滋補之物的佼佼者, 就來一鍋燉湯進補