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過幾招你揀靚蟹！

蟹控有福啦～～端午節過後，陸續係上等蟹黃油蟹、大閘蟹當造嘅時候，諗起可以一嚐膏香肉甘腴嘅滋味都流哂口水！不過，呢兩種蟹閒閒哋都幾百蚊一隻，如果唔識揀蟹，到時上桌先發覺「蟹不對辦」就真係喊到無謂，所以係

開飯專題

2016-09-29
水蟹其實係乜東東？

魯迅bb曾經講過：「第一個吃螃蟹的人是很令人佩服的，不是勇士誰敢去吃它呢？」，但係蟹肉味鮮，今時今日好多人都想嚟個華麗「蟹」逅。其實螃蟹唔係得大閘蟹一隻（笑），實質品種繁多，所以製法都變化多端，我哋成

開飯專題

2016-07-29
秋嘗時令大閘蟹

又到秋天食蟹的季節，七、八月吃過黃油蟹，現在輪到大閘蟹上市，不少食家已撰寫今年食大閘蟹的食評，Forum亦有不少會員在討論哪種蟹好味，今年你打算食多少隻大閘蟹呢？秋風起，螃蟹肥，螃蟹於秋天開始儲存能

開飯專題

2009-10-08

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