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【南瓜食譜】煙三文魚菠菜鹹批 南瓜做批底清爽又唔膩
到了南瓜的季節，不妨用南瓜來做個簡單版煙三文魚菠菜鹹批，只要把南瓜肉壓成蓉，再定形焗好，便可以加入任何喜歡的配料。吃起來比用麵粉和牛油搓的鹹批皮更加清爽不油膩，即看如何製作煙三文魚菠菜鹹批。 -
【開飯小貼士】瑞士煙三文魚薯餅配芝士奄列(有片)
又到開飯小貼士環節！開飯仔同香港新東方廚藝培訓合作嘅食譜分享嚟到最後一星期，最後一個星期有資深導師Joe Wong教大家點整呢個瑞士煙三文魚薯餅配芝士奄列！ -
潮食Semi-buffet
香港人愛吃自助餐，但另一堆不愛吃的人不是嫌價錢太貴，就是對胃口的菜式只佔少數，或者偏愛a la carte菜式廚師會為個別客人的用心烹調，Semi-buffet正好結合兩者的優點，頭盤及甜品以自助形式
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