飲食誌 | OpenRice OpenRice 香港開飯喇

最新

熱門

正宗備長炭蒲燒鰻魚、穴子北角新開日式居酒屋（有片）

香港有唔少日式串燒居酒屋，北角呢間新開嘅就主打使用香港比較少見嘅正宗明火炭爐，採用日本備長炭，特點係耐燒而且溫度穩定，可以鎖住肉汁，令串燒外脆內Juicy。加上選用日本各地時令食材，例如靜岡野生鰻魚、

新店直擊

2019-09-24
中環新開日式炭爐串燒店資深日本師傅駐場主打12款雞肉部位 (有片)

香港本身都有唔少串燒店，大部分都係以電炭爐同普通炭製作，中環最近新開咗一間日式串燒店，唔止有資深日本師傅駐場助陣，仲係以日本備長炭同真‧炭爐製作，主打12款唔同部位嘅雞肉串，燒出嚟嘅雞肉保留到更多肉汁

新店直擊

2019-05-15
3月份好評餐廳十強

臨別依依，牛頭角下邨清拆在即，食家會員紛紛光顧牛下的各間食店，以有限的時間留住無限的美好回憶，當中興記茶餐廳及無名炭爐雞蛋仔更因此而獲得不少好評，打入3月份的好評餐廳十強中。排名餐廳好評減劣評數目

開飯專題

2009-04-02

1