飲食誌 | OpenRice OpenRice 香港開飯喇

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人氣日本牛丼店插旗佐敦香港升級做100%牛肉漢堡扒

日本三大平民牛丼之一嘅松屋，將於8月11日正式登港喇！品牌嘅海外店唔係區區都由日本直營，但香港就得到呢份榮幸，而香港社長浜野先生更想帶領香港店做出超越日本嘅質素𠻹，即睇香港店有咩大不同啦～

新店直擊

2024-08-09
黃竹坑站全新大型商場美食一覽！澳洲自家牧場漢堡店、日本人氣抹茶店

港島南區最大新地標商場已經全面試業，佔地超過 51萬平方呎，大型超市及超過35間食肆及零售美食商戶，南區又多一個美食集中地啦！一齊睇吓有咩餐廳進駐。

開飯專題

2024-07-31
【熱香餅食譜】熱香餅豬柳蛋漢堡仿日版麥記熱香餅咁整更鬆軟

日版麥記的「熱香餅豬柳蛋漢堡」在香港掀起熱潮，有本地小店複製引來長長的人龍。其實自己製作並不困難，關鍵在於那兩塊鬆軟的熱香餅。為了增加成功率，最好用日版鬆餅粉，質地會更鬆軟和香甜；做好立即塗上牛油和楓

Yahoo Food

2024-06-28
【漢堡扒食譜】日式牛肉漢堡扒仿「挽肉と米」加一樣嘢更香口

由日本過江的人龍店，近期熱話必定是炭烤漢堡扒店「挽肉と米」，若想挑戰自家製作也不是難事。漢堡扒大多數混合豬肉和牛肉碎，但想模仿該店的話，記得用純牛肉製作。打好漢堡扒後，加入海鹽牛油做「內餡」，煎的時候

Yahoo Food

2024-06-14
4大班戟漢堡推介 $15親民價長龍店、Cafe創新口味

日本嘅班戟漢堡可以話係遊日必食，但其實香港都食到㗎，例如以下呢幾間街坊排隊麵包店、日系塌塌米Cafe、連鎖店等，即睇佢哋嘅班戟漢堡有咩魔力啦～

開飯專題

2024-06-06
2024太安樓美食合集！地道台灣地瓜球、創意吉列墨魚漢堡

講到掃街又點少得西灣河太安樓，今日同大家搜羅吓有咩新嘅小食同屹立多年嘅實力小店健在啦！

開飯專題

2024-05-06
東京炭火現烤手工漢堡扒 100%日本牛肉製作 7/5登陸中環

唔使飛都食到喇～東京人氣現烤手工漢堡扒，下星期二（5月7日）正式登陸中環！香港店跟足日本做法，以及品嚐新鮮現烤理念，只設堂食。餐廳細心指引進食三步曲同醬料配搭，加埋維港海景，感覺好relax。

新店直擊

2024-05-02
8月份好評餐廳十強

暑假期間大家去邊度食多？十強榜內，銅鑼灣嘅餐廳佔多數喎，當中又以特別主題嘅環境裝修取勝。

開飯專題

2023-09-05
【專訪】親民價港式漢堡連續4年成為開飯熱店不斷改進留住熟客

提起港式漢堡代表，除了地區老字號，應該就要數到2015年開業的「嘉寶漢堡」：價廉物美、選擇多、快靚正等，都是食評常見的讚美。餐廳從細節入手，讓漢堡不論堂食或外賣一樣出色。難怪由葵涌一直開到尖沙咀和旺角

開飯餐廳專訪

2023-06-20
美國人氣雞蛋料理Eggslut 香港首店即將開業排隊試炒滑蛋三文治？

今個6月有好多新餐廳同過江龍開業，其中要數人氣最高嘅，非嚟自美國嘅雞蛋料理Eggslut莫屬，由3月宣佈開始，好多朋友仔都期待，希望可一試喺美國爆紅嘅滑蛋三文治，睇嚟又會引起一輪排隊潮！

新店直擊

2023-06-14