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日本米芝蓮餐廳中環姊妹店新推矜貴日式刺身料理春季晚餐

愛好日本料理嘅朋友仔，都會鍾意不時不食嘅Omakase，而中環呢間專門店係日本米芝蓮餐廳、百年老店嘅姊妹店，出品有一定水準。現時新推嘅「矜貴日式刺身料理春季晚餐」，包括季節刺身盛合、天婦羅盛合、串燒盛

客戶專訊

2024-01-26
【特約分享】日本米爆發料理靈感令美味更美味！即睇日本主廚教路

平時食日本料理，最留意有咩刺身壽司，但日本人對味道嘅追求，其實細至一粒米都好講究㗎。日本米嘅出貨標準十分嚴格，品質好高，所以比較少出現受熱不均嘅情況。由於日本嘅緯度比東南亞高，令到日夜溫差較大，日本種

客戶專訊

2022-12-28
【特約分享】一嚐軟糯日本米! 期間限定日本產帆立貝飯　發揮雙重滋味

日本匠人精神，一事一物都講究極緻，小至一粒米都追求軟、糯、甘、香，難怪日本米食落軟糯甘甜，成為日本料理堅實基調。原來日本大米嘅誕生過程，絕不簡單。先由日本豐富自然環境、清徹水源孕育而成，加上日本大米生

客戶專訊

2022-02-16
全港首推牡蠣鹽味拉麵日本米芝蓮一星拉麵店銅鑼灣分店限定

平時食開嘅拉麵，唔係豚骨湯底就係雞白湯底或者鰹魚湯底，今次要同大家介紹一間以牡蠣湯底做主打嘅拉麵店！各位蠔迷準備好了嗎？

新店直擊

2021-06-15
超澎湃海膽手卷+近江牛！日本米芝蓮一星京都富小路やま岸於登陸香港(有片)

於2018年獲得米芝蓮一星榮譽嘅京都富小路やま岸可謂一位難求，喺日本就算預約咗都要等成個月先食到～最近呢間星級餐廳正式登陸尖沙咀新商場，香港店由二廚義井富明先生坐鎮，食材每日由日本空運到港，廚師會按照

新店直擊

2019-09-17
瀨尿蝦壽司+瀨尿蝦濃湯尖沙咀日本米芝蓮二星壽司店新菜單(有片)

尖沙咀呢間曾獲得日本大阪米芝蓮二星嘅壽司名店，由鬼才壽司師傅Hiroki發辦，繼上年推出大閘蟹主題omakase後，今個夏天推出全新中日合璧嘅omakase！餐點加入唔少中式食材，如海參同瀨尿蝦等，

飲食潮流

2019-06-18
新店直擊

裝修過後的康怡吉之島日前重新開幕，Food Court也來個大變身，多間日本老字號食店進駐，以下為部份矚目新店。（Photo by 辣子）百年歷史和菓子擁有140年歷史的和菓子店芭蕉堂，以用蒟蒻製成的

開飯專題

2008-07-18

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