飲食誌 | OpenRice OpenRice 香港開飯喇

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鰂魚涌新開江戶前壽司料理兩代師傅傳承交流培育和食職人

古曰：「十年樹木，百年樹人」。培育專職人才絕非一朝一夕之事，可惜現今社會事事求快，掘金之急容不不一個新人慢慢吸收，往往基本功還未紥穩，就被推出去「打大佬」，結果功架有形無實。難得最近於太古區有間壽司

新店直擊

2023-02-21
港島搵食團 IG大熱打卡店

港島區嘅朋友仔搵食唔使頭痕，無論你係港島東定港島西都有餐廳介紹返畀你。兩間都好貼合時下最興嘅飲食潮流——又要好食又要打卡。一間簡約木系風、一間鮮明單色主題，兩種截然唔同嘅風格，但同樣值得拜訪。

開飯專題

2022-11-25
日本金賞炸雞店進駐太古！2度炸Juicy炸雞+香港限定和風辣醬

日式唐揚炸雞一直都有唔少捧場客，最近就有一間日本人氣連鎖店嚟到香港開店，品牌連續連續9年榮獲日本唐揚炸雞大賞金賞，秘訣就係以「2度炸」方法鎖住雞肉水分，食落皮脆肉Juicy！日本顧問更特別設計香港限定

新店直擊

2021-10-01
必食成吋厚芋泥吐司+漲卜卜軟殼蟹吐司人氣芋圓網店進駐太古開輕食店

芋泥控同芋圓控注意！呢間大受歡迎嘅網店最近開咗第一間實體舖啦，每日新鮮製作台灣芋泥吐司，中間芋泥有成吋厚，夠晒真材實料。仲新增咗鹹食，好似超豐富嘅軟殼蟹配蟹柳沙律吐司、外脆內綿嘅紫芋栗子可樂餅等。手作

新店直擊

2021-07-08
太古糖廠街巿集開鑼「咖啡節」主題 Blue Bottle首次開pop up

糖廠街巿集似乎已經成為太古區嘅傳統，今年呢個巿集又開鑼啦！由11月到2月，將會有多間本地人氣咖啡店同食店開檔，提供即製嘅巿集限定美食，當中最矚目嘅一定係首次喺香港開pop up店嘅Blue Bottl

飲食潮流

2020-11-04
新加坡過江龍海南雞飯進駐港島多款獨家限定特色Kolo Mee乾撈麵

文華海南雞飯可以話係新加坡嘅國菜之一，繼尖沙咀開咗分店之後，而家港島區嘅朋友仔都可以好方便就食到喇！今次呢個新品牌，除咗有海南雞飯食之外，仲有多款新店限定，首次引入香港嘅新加坡特色麵食、粥品同甜品等。

新店直擊

2020-10-25
歷來最大糖廠街市集咖啡節飲勻本地台灣靚啡

太古坊糖廠街市集又回歸喇，今年規模更加係歷年來最大，有成40個攤檔，有齊美食、包裝食品及本地農產品等。頭炮繼續以咖啡為主題，本地品牌以外仲專誠請來台灣咖啡店參與，連食物都係同咖啡有關，等各位啡迷飲到更

飲食潮流

2018-11-03
日賣萬個台灣蜂巢可頌登港！12款口味全介紹（有片）

呢個夏天有唔少「台」風襲港，最新嘅係總店喺台中，主打切面呈蜂巢狀可頌（Croissant）嘅八月堂！喺台灣非常受歡迎，最高紀錄每日賣出超過一萬個！香港首店會供應11款常設口味，加1款期間限定口味，每日

新店直擊

2018-09-15
鹹食修女泡芙+巴黎特色咖啡法國糕點品牌金鐘新店登場（有片）

平時提及呢個法國糕點品牌，都會諗起近年新出嘅松露雪糕，或者係經典OPÉRA蛋糕。不過今次位於太古廣場嘅新店就以巴黎飲食文化做主題，朝早嚟買份三文治或者鬆餅得，中午嚟食個Lunch亦得，三點三嚟食個Te

新店直擊

2017-12-15
聖誕月！Mark實 4大聖誕市集 (有片)

12月喇！聖誕月喇！各大聖誕巿集都陸陸續續開鑼喇！即刻同大家做個快閃巡迴預覽先~ 睇啱邊個就快啲約friend子喇，留意日期呀，得幾日，過咗就要等下年喇~~

開飯專題

2017-12-12

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