飲食誌 | OpenRice OpenRice 香港開飯喇

最新

熱門

【菇菌食譜】XO醬雜菌腐皮袋百變宴客小菜

日式鍋物經常出現的腐皮福袋，加入菇菌瓜果，吃起來美味也不會容易餓。這款小菜外形好看，可作宴客菜式。配搭獅子狗卷、蘿蔔等用高湯來煮，又可以變成鍋物。腐皮袋乾身時較易打開，剪開後再淋熱水去掉油分，便可減輕

Yahoo Food

2023-11-17
【小食食譜】千層蝦盒子媽媽必學酥脆台式茶點

很多時候包餃子，用盡餡料仍然剩下一些餃子皮，其實準備材料時可以多買一份蝦膠，若有多出的餃子皮便可製作酥香千層盒子。餃子皮掃上油再疊起來煎會特別酥脆，有點像蔥油餅的口感，作為小朋友的茶點也不錯，即看如何

Yahoo Food

2023-10-31
【蝦仁食譜】西班牙風Tapas 蒜香蝦仁用呢種油炒更香

開派對少不免會吃薯片及熱氣小食，但吃得多也不太好，這時做西班牙Tapas便再適合不過了。小小一盤蒜香蝦仁做法簡單，可以熱食或常溫吃。如果想快速準備，可直接用急凍蝦仁；細緻一點則買鮮蝦製作，用蝦頭煎出蝦

Yahoo Food

2022-12-30
【涼拌食譜】麻辣麻醬粉皮秘方調配惹味醬汁

粉皮口感爽滑，製作起來又方便，是很適合夏天的食物。除了常吃的雞絲粉皮，用麻辣醬來拌粉皮也是很開胃的涼拌菜式。不過想麻辣醬汁好吃一點，可以加入花生醬和芝麻醬，令醬汁味道更調和，即看如何製作麻辣麻醬粉皮～

Yahoo Food

2022-07-06
【蛋食譜】大蔥辣漬蛋食譜撈飯拌麵至入味

雞蛋好吃又易煮，即使普通烚蛋也很美味，但加上不同調味料炮製的蛋，味道會有更多變化。醬油蛋、茶葉蛋吃得太多的話，那便試試近日在Instagram很受歡迎的麻藥蛋（Ｍayak Egg）。雖然這道菜的中文名

Yahoo Food

2022-05-12
$78嘆火山石燒牛扒+任食前菜旺角新開自助燒牛扒專門店（有片）

對於食肉獸嚟講係好消息：又多一間抵食扒房出現！旺角呢間新店主打用火山石燒牛扒，用自動售票機揀啱心水牛肉部位同分量，最平$78有交易！而且沙律、湯、白飯唔洗額外畀錢一律任食，非常抵食呀。

新店直擊

2019-04-08
OpenRice X'mas Party<br>齊過快樂聖誕

「OpenRice 齊齊過聖誕……」有出席上周OpenRice聖誕狂歡派對的你，一定記得這個節奏吧！今年我們的聖誕派對再次於S.A.E舉行，除了美食，伴隨大家進餐的還有刺激好玩的遊戲，以及與眾同樂的大

開飯專題

2007-12-28

1