飲食誌 | OpenRice OpenRice 香港開飯喇

最新

熱門

【湯水食譜】人參果牛蒡湯清熱解暑兼降血糖

最近天氣不太穩定，時熱時涼，容易口渴，這時來一碗清潤湯水便特別舒服。人參果生津止渴、清熱解暑，亦有健脾胃功效；既可作水果直接吃，也可以加入牛蒡一併煲湯，有助降低血糖、抗血壓和抗衰老，湯水亦清甜可口。即

Yahoo Food

2024-05-23
韓國米芝蓮名廚首間海外餐廳進駐中環必試人參雞湯Risotto(有片)

喺香港食韓國嘢，好多時都會諗起食炸雞、部隊鍋或燒肉嘅餐廳。不過最近就有一間主打精緻概念嘅韓國菜Hansik Goo悄悄抵港，餐廳由首爾米芝蓮兩星食府及亞洲50最佳餐廳「Mingles」主理人姜珉求開設

新店直擊

2020-07-08
【醫食無憂】海中人參功效一覽

海參為刺參科動物刺參（Stichopus japonica selenka）或他種海參的全體。海參原名沙噀，為海產棘皮動物，因其「生於海上，其性溫補，功敵人參」，所以名為海參。

黃曦民

2019-02-04
【飲食潮流】韓式人參雞變打邊爐湯底嗌埋粉紅炸雞最識嘆

講起韓國菜你會諗起咩？泡菜？炸雞？芝士吐司？其實仲有最經典嘅人參雞鍋！秋天到食返碗人參雞暖下肚其實都唔錯，如果同你講呢煲人參雞唔單止可以就咁飲，仲可以變做湯底打邊爐又點睇？唔係開飯仔信口開河，嚟尖沙咀

開飯專題

2016-10-19
秋天到吹「韓」風韓國菜主題自助餐集合

都過哂秋分，早晚有風吹有幾出奇？出奇就在於佢唔係普通嘅風，而係持續大熱嘅「韓」風！連酒店自助餐都有唔少以韓國菜做主題嘅選擇，有特別邀請首爾大廚到港獻技嘅自助晚餐，亦有將韓國秋季當造食材變成甜品嘅下午茶

開飯專題

2016-10-03
秋季韓風美味特集

要講韓國菜跟K-Pop一樣強勢出頭大概開始講到老掉牙，不只是泡菜石頭鍋飯，現在香港找到的韓食更多元化，無論是想要點辣味刺激一下味蕾、喝喝酒啃炸雞、狂掃紫菜包飯及炒年糕等小食，幾乎統統口味都能滿足。秋意

開飯專題

2013-10-22

1