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【喜雅的素學練習】唔使去到日本！自製平民版黑糖蕨餅

我對木薯粉的恐懼來自小時候。小時候腸胃不好，一年總有一次腸胃炎，每次都辛苦得以為自己要死了。有一次又腸胃炎，爸爸突然很興奮說他有妙藥，拿出一袋白色粉狀，推給我說加水攪攪，變糊了就可以食。喝入口，嗚阿！

Kia

2015-09-25
【VegBo素食樂活小單位】香港都有素川菜！

很多素友都知，旺角素食一家最近革新餐單！跟老闆Arthur提起，他笑說新大廚烹調素菜足足二十年，選料嚴謹，｢揀竹笙都俾佢彈左幾次｣，而新餐單全是手工品，連醬汁都自行調製，以求控制用料和質素。相信令一眾

VegBo

2015-09-24
【無綠不歡Green Monday】天寶閣

食素=「無啖好食」是最常見的謬誤，其實只要懂得搵食，吃素一樣可以吃得不亦樂乎，像黑松露、松茸和野菌等，不也是令人垂涎的美食嗎？一談到野菌盛宴，不得不提尖沙咀喜來登酒店的中菜廳──天寶閣。每年八、九月是

Green Monday

2015-09-14
【喜雅的素學練習】南丫島上「蘭」得自在的甜品盛宴

身為香港人，我經常都很慶幸我們尚有離島。市區生活節奏快，返工逼巴士放工逼地鐵，日日都在金鐘站比賽短跑；回到家裡想食餐安樂茶飯，但一開電視又看到本地和外地發生的天災、人禍以至不合理事情等等，每日都猶如有

Kia

2015-09-10
【熊貓活出好自然】週末限定大澳觀豚保育美食遊

平日辛勞工作，週末不妨遠離城市繁囂，走入大澳，為身心充電！大澳水道兩旁興建了一排排的棚屋，充滿水鄉風情。不少遊人都專程到訪大澳，踏上小艇遊覽棚屋，觀賞中華白海豚。每逄週末，熊貓會的學生導賞員，會帶領大

世界自然（香港）基金會

2015-09-07
【無綠不歡Green Monday】CIRQLE

地中海菜被譽為最健康的菜系之一，因本身就有不少素食，其中幾款例如鷹嘴豆泥（Hummus）早已發揚光大，融入於各款西餐中。位於香港仔Ovolo南岸酒店的西餐廳CIRQLE，正是主打新派地中海菜。頭盤是帶

Green Monday

2015-08-31
【喜雅的素學練習】這杯人人叫好的朱古力雪糕，成份竟然沒有......！？

自古以來，我們女生就有種與生俱來的特技，無論肚子多麼撐，面對甜品時都可以一秒變多個甜品胃出來。唔信？那麼，你一定要帶女伴去Venchi做測試了。來到這裡，絕對不可以錯過他們的Amazonian Cho

Kia

2015-08-28
【營男素女】新起點

小女子六年前開始吃純素和推廣健康生活，素齡尚淺，很榮幸有機會和港安醫院合作編導微電影《新起點》，令更多人認識這項目，從而減低一般人對素食的誤解，譬如吃純素會不夠營養及強壯、素食入口單調乏味等。另外，港

Angie P. 小帕

2015-08-24
【無綠不歡Green Monday】一心素食

一心素食深明素食光譜五花八門，於是在餐牌上清楚標示蛋奶素、蛋素、奶素和全素的選擇，免卻客人向侍應問東問西、走Ｘ走Ｙ這個煩惱。Go Green日子久了，最想食的未必是精雕細琢的菜式，反而是符合港人胃口的

Green Monday

2015-08-19
【喜雅的素學練習】屯門工廈年青大廚的隱世私房菜

早前在朋友搭朋友的介紹下，就認識了一家在屯門工廈的私房菜兼釀酒實驗室FreeMaker，有幸嚐到他們年青大廚的「蛋奶素」私房菜，以及一試難忘的自家製提子酒。 FreeMaker，顧名思義，就是

Kia

2015-08-13