飲食誌 | OpenRice OpenRice 香港開飯喇

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中環新開大型酒吧餐廳必食新加坡辣蟹醬煮青口+火焰心太軟

大家有冇發現蘭桂坊一帶嘅餐廳，喺疫情下都加添唔元素，吸引各類型嘅客人呢？呢間新開嘅大型酒吧餐廳佔地4,000呎，集合體育、娛樂同兒童天地3類相關設施，男女老少都啱嚟。不過佢唔係得設施有睇頭，菜式上都落

新店直擊

2021-09-07
【星級名廚張錦祥教路】食烤魚策略！麻辣烤魚低至7折

出名食川菜嘅「祥仔辣辣」由星級名廚張錦祥(Ricky) 主理，一向人氣嘅酸菜魚、川味口水雞、水晶酸辣粉就唔使多介紹啦。最近Ricky 就引入埋烤魚系列，一口氣推出5款口味—祥煮麻辣味、招牌

飲食潮流

2021-09-03
【麻辣粉皮食譜】涼拌麻辣粉皮做法有竅妙自製萬能醬汁快速入味

夏天沒有胃口時，都喜歡吃涼拌的食物當作輕食，而粉皮除了可以拌雞絲麻醬，亦可以拌麻辣醬汁。在雜貨店會找到真空包裝的綠豆粉皮，只要切成喜歡的粗幼度，汆水後降溫，便可以自己製作又爽又滑的粉皮。如果粉皮已汆水

Yahoo Food

2021-08-27
【外賣自取】油尖旺區優惠麻辣專門店指定食品7折再減$10

又到糧尾喇！OpenRice外賣自取今期推出油尖旺區優惠，於指定餐廳用外賣自取低至7折外，仲推出油尖旺區指定優惠碼，用OpenRice外賣自取於指定餐廳消費滿$50，輸入優惠碼「YTM10」#，即減$

開飯專題

2021-08-24
【特約分享】歎生力享美食元朗打冷/火鍋推介

正所謂「小飲怡情」，有時食飯加多支啤酒，除咗可以增加飯局氣氛之外，啤酒食物配搭得宜，更可以提昇食物嘅味道。生力啤酒係唯一喺香港自設大型酒廠嘅啤酒品牌，每日新鮮釀造。最近生力啤酒聯乘多間中式及港式風味餐

開飯專題

2021-08-20
【冷麵食譜】和風豆漿冷麵清爽開胃加味噌辣豆瓣醬！

夏天消暑食物之一就要數到冷麵，不過常吃的普通冷麵汁配素麵可能已經吃得太悶，可以試試另一種和風的豆漿冷麵。豆漿加鰹魚湯底煮完雪凍，吃時再按喜好加適量味噌辣豆瓣醬來調味，少少辣但又不會嗆喉，再加隻流心蛋，

Yahoo Food

2021-08-05
期間限定麻辣全日早餐+芫荽蛋糕紅磡複合式Cafe聯乘台灣辛香料品牌

掛住台灣美食之餘仲掛住台灣嘅人情味？紅磡呢間台灣文青風格嘅咖啡店就同台灣辛香料品牌聯乘，推出期間限定嘅麻辣主題Menu。以「阿嬤欸辣灶咖」為題，有齊主食、甜點同飲品，分別以香麻醬、辣椒油等入饌，麻辣刺

飲食潮流

2021-07-20
辣花生醬窩夫有驚喜配冰搖手沖咖啡/手刷抹茶九龍城新開日本侘寂美學咖啡店

唔少人去Cafe就係為咗忙裡偷閒，九龍城呢間新開嘅咖啡店就以日本嘅侘寂美學為概念，等大家有個空間可以安靜落嚟享受禪意。手沖咖啡特設冰搖版，提高酸甜感味道似果茶易入口。有時間以可以點杯手刷抹茶，欣賞茶師

新店直擊

2021-05-17
旺角新開日式迷你熱狗及Gelato專門店必試Gelato飛碟+韓辣味脆米熱狗

下午茶心思思唔知食咩好？旺角朗豪坊呢間小食店主打日式迷你熱狗及意大利雪糕，熱狗以新鮮食材製成而且係迷你尺寸，份量恰到好處～店內同時供應多款特色甜品，所有甜品均由行政甜品主廚Frank Law主堊，佢過

新店直擊

2021-05-07
中環正宗四川麻辣店麻辣水煮安格斯牛 + 酸菜魚

好多人都鍾意食辣，愈辣愈刺激，愈辣愈開心，所以講究麻辣嘅川菜往往成為嗜辣者嘅選擇。中環有間開咗冇耐嘅餐廳，主打傳統川菜，未必碟碟都紅卜卜，但就道道都有返咁上下麻辣鮮香，尋求刺激者可以去會一會。

新店直擊

2021-04-30