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銅鑼灣貴州人主理麵館家的味道是和同鄉食一碗地道牛肉粉（有片）

在香港要吃一碗牛肉粉麵，大家可能會想起港式牛腩河，最近在銅鑼灣就多了一個選擇：貴州風味的牛肉粉。碗的旁邊寫上「家的味道」，而對大廚郭小姐來說，家的味道是多款辣椒香料的香氣，是用貴州米製作的米粉，是黔菜

尋找家鄉的味道

2018-03-08
銅鑼灣印尼家鄉菜地道大肚牛丸、石磨自製醬料

友Susan開設，主打當然都係地道印尼菜。Susan來自印尼加里曼丹島，曾喺當地開設餐廳，一般香港人都於印尼菜嘅認知，就係印尼炒飯、indomie等，呢度供應嘅菜式更加地道，更由當地空運香料製作，由用

新店直擊

2018-02-11
【開飯熱店入圍名單巡禮】小城地道茶記麵檔尋滋味

位於新馬路旁的營地大街，有間裝潢並不突出起眼的茶室，內有乾坤，馳名的吉列豬扒食過翻尋味，大大塊的炸豬扒非常香脆可口，不怕油又乾身脆口。點豬扒包得，茄汁焗豬扒飯亦得，得咗！另外蝦多士、葡式的摩囉雞飯亦很

開飯專題

2017-02-27
夠麻甩夠地道元朗4間香口車仔麵店

如果講起米線就會諗起荃灣，咁講起車仔麵，你哋又會諗起邊度？會唔會係元朗？元朗呢個美食福地，都有好多間車仔麵檔仔呀！有啲仲已經做咗好多年，係街坊由細食到大嘅飯堂嚟添。食得車仔麵，就預咗舖頭裝修未必好靚好

開飯專題

2017-02-22
堅。本土台灣味　呢5間老店你又食過未？

大部分人去台北嘅行程，不外乎都係食、食、食，同埋食，夜巿掃街就梗㗎啦，咁日頭呢？文青café？牛肉麵鹽酥雞蚵仔煎生煎包胡椒餅滷肉飯珍珠奶茶芋圓蔥抓餅刈包？Come on，畀啲新意，我哋去試舊嘢！我指古

開飯專題

2017-02-15
【開飯熱店大賞賽前睇】歷屆得獎最多頭五位人氣王　

相信大家讀書嗰陣，都遇過一啲同學仔年年都考頭幾名，學期頒獎禮都俾佢哋玩哂。點知原來餐廳，都有啲咁嘅「同學」架喎！望一望今年嘅入圍名單，為食貓捏指一數，發覺唔少係常勝將軍，有啲歷屆已經得獎超過十次，今年

開飯專題

2016-04-08
【地道樸實韓食店】韓廚麵　一解Oppa鄉愁

韓劇與韓風繼續吹！眾多韓國菜館已遍佈港九新界，並多以韓劇潮流或創新口味為賣點。位於灣仔的韓廚麵卻走紥實路線，於韓國有多達60多間分店，韓式家庭菜及傳統口味吸引連旅居本地的韓國人亦光顧，品質保持高水準，

開飯專題

2016-01-28
Hot！地道風味自助餐

香港食自助餐的選擇甚多，多得甚至寵懷了筆者的口胃，單單食物款式選擇多已不能滿足，實在想找一點新意。8月份香港JW萬豪酒店和W Hotel的夏日限定自助餐就引起我的興趣，前者廚師走遍5個亞洲城市搜羅美食

開飯專題

2009-08-11
會景餐廳「日本地道賞味放題」

曾到日本東北旅行，對當地的手打烏冬及仙台牛舌等傳統美食一直念念不忘，想不到回香港後都有機會回味。會景餐廳最新推出「日本地道賞味放題」，精選多款日本東北地區如秋田、仙台、山形、石川及北海道等風味料理，讓

開飯專題

2007-08-20

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