飲食誌 | OpenRice OpenRice 香港開飯喇

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銅鑼灣星級日本菜建築大師隈研吾設計、米芝蓮日廚坐鎮

銅鑼灣一向多日本餐廳，最近新開嘅竹日本料理更加係非常之矚目。先請來日本殿堂級建築大師隈研吾做室內設計，係全香港第二個大師級作品！顧問廚師同駐場總廚都係日本米芝蓮星級人馬，陣容強勁！

新店直擊

2018-03-27
唔洗坐飛機都食到日本第一天丼！澳門首間分店美味大揭秘（有片）

以前想食到呢碗日本第一天丼，唔飛去東京日本橋都要飛台北一轉。不過上個月，金子半之助終於登陸澳門試業啦！到底呢碗天婦羅丼飯有幾厲害，澳門出品同日本又有咩分別？即睇開飯仔直擊報導！

開飯專題

2018-03-21
日本直送！北海道天婦羅芝士火鍋

冬天，就係食芝士火鍋嘅季節，食完個人特別暖笠笠！喺銅鑼灣開業十幾年嘅天婦羅餐廳天扶良最近就推出咗天婦羅芝士火鍋！餐廳主廚擁有30幾年經驗，曾經喺半島酒店、稻菊等知名酒店及餐廳工作，並一直沿用自日本江戶

飲食潮流

2017-11-14
【情熱北海道】札幌超Oishi ！天婦羅湯咖喱

奥芝商店ばあちゃん（婆婆）是奧芝商店的姊妹店，上年底才新開，店名加上婆婆二字，是因為無論氣氛或食物都與原店完全不同。

Ding’s Hokkaido Journal

2016-08-23
【新店直撃】日本過江！抵食天丼專門店進駐黃埔

香港終於有第一間天婦羅丼飯專門店了！近日大家樂由日本大阪引入連續品牌丼丼亭，此店出名性價比高，在台灣等地亦有分店，令次插旗黃埔，叫人期待。

開飯專題

2015-10-27
3月份好評餐廳十強

甜品、咖啡店、韓國壽司、拉麵、烏冬，3月份好評餐廳十強的上榜餐廳十居其九都是日韓菜和甜品類，唯一上榜中菜館手拉麵小廚亦是外省上海菜，這個結果與香港人近年的飲食習慣喜好很相近，這些當中有你喜歡的餐廳嗎？

開飯專題

2013-04-22
吃一口彈牙讚岐烏冬

當以為日本拉麵店開到荼蘼時，最近聽聞一蘭會來港開店，日本拉麵熱潮就好似樓價一樣，暫時看不到回落跡象。常說香港人好善忘，飲食熱潮永遠曇花一現，而今次的拉麵熱潮韌度比過往的強勁。好吃也不能常常吃，追拉麵

開飯專題

2013-03-19
暑假自助餐最後召集

天氣悶熱得叫人沒胃口，不如大啖清爽的海鮮菜式，以及香口惹味的亞洲美食刺激你的味蕾吧！暑假期間多間自助餐主打當造的螃蟹海鮮和亞洲各國美食，部份供應期至8月底，想品嚐的話就要把握機會了。大擦當造海鮮Buf

開飯專題

2011-08-11
即搜最愛日式鐵板燒

吃鐵板燒是集視覺、聽覺、嗅覺及味覺的美食享受，鐵板燒師傅熟練的動作、食材落鐵板時吱吱作響的聲音、食物加熱時傳出的香氣以至每道菜式的獨特味道，每一個細節都是優質鐵板燒缺一不可的部份。OpenRice為你

開飯專題

2010-08-19
桐燒和食‧燒肉盛宴

曾獲「米芝蓮推介餐廳」的新派日式燒肉店桐燒早前為我們的食家會員舉行試食會，一次過試食日式燒肉及特色和食。於08年開業的桐燒裝潢走型格路線，以西式廚房為設計概念，間以日式屏風，除了主打的燒肉，各式和食都

開飯專題

2010-08-19

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