香港米芝蓮2019啱啱新鮮出爐，今年名單都無咩特別大驚喜，一星就有六間餐廳新上榜，二星就有兩間係首次奪星添，而車胎人推介同街頭小食就分別各有4間同5間新上榜，一於同大家逐間介紹下先！
新上榜一星餐廳！
清新創意法式料理 Arbor
呢間中環嘅法國菜餐廳由芬蘭主廚Eric Räty主理，雖然係法國菜，但主廚好擅長利用日本時令嘅食材加入菜式中，如前菜Sea Urchin、主菜Wagyu Beef A4等等，味道令人驚喜之餘仲好清新。難怪餐廳開業未滿一年就成功奪星。
圖：Joy_cce
時尚法國菜館 Belon
Belon今年先啱啱上咗Asia’s 50 Best，呢間同樣都係法國菜，菜單選擇唔算多，但就係貴精不貴多。主廚James Henry擅長突出食材本來嘅風味，而且挑選當季新鮮食材，因此餐牌大部分菜式會每星期更換一次，令食客每次光臨都有驚喜。而餐廳供應嘅酒大部分亦係嚟自法國，環境亦優雅舒適。
圖：mercurykwok
連續奪星 國福樓(中環)
國福樓已經連續幾年得到米芝蓮推介，仲已經連續兩年奪星，就算搬咗新舖去中環，今年都不負眾望繼續留守喺一星位置！想喺一個優雅清靜嘅環境食粵菜飲杯茶，國福樓絕對係唔錯嘅選擇。
圖：為 食 龍 少 爺 SiuYeah、shirleyymf
高質印巴菜 New Punjab club
New Punjab Club係第一間亦都係唯一一間擁有米芝蓮一星嘅巴基斯坦餐廳。創辦人Syed Asim Hussain就話，南亞菜喺香港嘅地位已經越來越重要。餐廳裝潢行低調奢華路線，有前菜、燒烤、肉類咖哩、菜/豆類、沙律，唔少人都話佢係香港最好嘅印巴菜，睇嚟真係所言非虛。
圖：adrianang
名廚私房菜 Octavium
呢間意大利餐廳都係由名廚 Umberto Bombana開設，而名廚旗下已經有一間三星意大利餐廳8 ½ Otto e Mezzo BOMBANA，所以話今次成功奪星一啲都唔奇。Octavium係佢私下開嘅私房菜，可以畀佢用心製作菜式或加入唔同新元素。特別推薦名廚拿手嘅手工意粉，食落好好咬口。
圖：adrianang
富豪飯堂 新榮記
餐廳已經係上海米芝蓮一星名店，果然香港都成功奪星！主要食江浙菜，北京烤鴨、燒BB 乳鴿、蜜糖番薯、醬蘿蔔、沙蒜燒豆麵同鯧魚焗飯等都係招牌，醬蘿蔔採取高山蘿蔔、入味之餘仲好清甜，值得一試。
圖：Reneedaone
新上榜二星餐廳！
東京三星壽司名店 鮨．齋藤
總店連續多年得到東京米芝蓮三星，世紀主廚Joël Robuchon亦曾大讚係全球最佳壽司餐廳！香港店由大廚齋藤考司嘅得意門徒小林郁哉主理，齋藤考司亦會親自挑選魚獲然後即日空運到港，由海鮮、醬油到壽司飯都確保香港店食到嘅同日本店嘅一樣。
創新法日料理 Ecriture
由法籍總廚 Maxime Gilbert主理，主打糅合日本烹調方式嘅法國菜，而且集日本同法國兩地嘅當季優質新鮮食材，創作出精緻特別嘅菜式。位於中環一座大廈頂樓，可以一覽中環景色，而開放式廚房亦係一大重點。
圖：餐廳網站
新上榜車胎人美食！
第三代麵店 劉森記麵家（福榮街）
劉森記麵家已經傳到第三代。店內所有竹昇麵同雲吞都係人手製造，雲吞包入原隻鮮蝦同豬肉，飽滿爽口。招牌係雲吞麵、蝦籽撈麵同豬手撈麵，配料自製醃蘿白爽、脆、香，值得一試。
圖：蘇豪區內的中東風味 Le Souk
位於蘇豪區內嘅中東菜，由兩位埃及兄弟開設，餐廳內嘅裝修色彩繽紛，無論食物定氣氛都好有中東味道。店內以摩洛哥同中東美食為主，推薦羊肉煲，嫩滑之餘仲好香，無花果中東沙律亦係另一味受歡迎菜式。
傳統中式糖水 佳佳甜品
佳佳甜品今年同時被列為車胎人美食同街頭小食推介，呢間中式傳統糖水店相信大家都唔陌生，必試有寧波薑汁湯丸、濃薑番薯糖水、芝麻糊同白果薏米腐竹糖水等。
圖：台灣媽媽主理 吃什麼
之前經營請坐嘅兩位台灣媽媽，經過一番波折後，成功喺中環重新出發，開設吃什麼。食材同手法依然不變，肉鬆蛋餅嘅肉鬆同蛋皮都由台灣進口，仲有多款台式傳統食物滷肉飯、鹹酥雞、滷味拼盤同牛肉麵等，感受到濃濃嘅台灣味。
新上榜街頭小食！
榴槤主題店 榴槤樂園
一年四季都供應嚟自馬來西亞自置果園嘅榴槤，品種有貓山王、D24等，可以食到原個榴槤同多款榴槤甜品，如榴槤Bingo、榴槤芝士撻、榴槤芝士蛋糕同啖啖貓山王奶蓋等。店主話希望呢度可以成為香港各位榴槤迷嘅樂園！
早餐之選 豆漿大王（新蒲崗）
招牌即叫即包粢飯，香軟嘅糯米配埋自家製炸菜，仲有肉鬆同脆卜卜嘅油條，口感豐富。放入砂糖同油條嘅甜粢飯、鹹豆漿同其他豆類製品都不可錯過。
圖：獨沽一味 蘇記燉蛋
呢間專食燉蛋嘅小店，獨沽一味只賣牛奶燉蛋白，口味都只係得一款，不過高峰期可以日賣300碗。舖頭標榜每碗燉蛋白都係純牛奶加蛋加糖去製作，完全冇加水，牛奶味同蛋味香濃。
圖：冰糧派出所
無味精車仔麵 蜜斗
呢間主打冇味精嘅車仔麵店，開業短短8個月就極速上榜，除咗主打健康無味精外，招牌菜可以話係佢哋嘅醬汁，有石磨芝麻花生醬、四川麻辣醬、擔擔醬、XO醬等十幾款醬汁，大部份都惹味香口。
圖：ericjojo
豆製品專門店 公和荳品廠
公和係大家都好熟悉嘅豆製品專門店，呢間荳品廠日日都好多人專程去食佢嘅豆腐花同煎釀豆腐，仲會買佢嘅豆卜豆皮自己返去煮餸。而且重新裝修後，都仲保持到過往水準。
圖：文：Yanica、Cathy
