酒呢家嘢，同朱古力一樣，開唔開心都會飲。特別係嚟緊聖誕節呢啲普天同慶嘅日子，就更加要開心chill chill佢啦~

手工啤x威士忌   掌門精釀啤酒

（上至下）55%小麥配The Singleton12年、聖誕燈配The Singleton18年、Double IPA配The Singleton18年

呢排好興將啲手工啤浸過橡木桶，等佢哋有陣醇香味。而尖沙咀呢間手工啤酒舖就直情搵埋蘇格蘭單麥威士忌品牌做聯乘，實行一啖whiskey一啖啤酒。今次嘅pairing有三pair六款酒。三pair有淡有濃，其中一對係聖誕燈配The Singleton 18年Cask Strength。呢隻whiskey冇加水，亦都唔經冷凝處理，本身一飲就飲到最原始嘅味道。而同聖誕燈pair up之後，就更加可以提升佢嘅果香同乾果嘅香甜味，同時聖誕燈嘅提子乾、焦糖同麥芽味亦更突出；另一對係Double IPA配The Singleton 18年，因為Double IPA本身嘅酒花回甘度高，一來一回，反而將whiskey嘅辛辣度降低咗，易入口咗。

（左起）聖誕燈、親密愛人、梅下梅下

另外，餐廳都推出咗幾款聖誕酒，親密愛人（Rye Porter）加入咗大量裸麥釀製，酒體較厚，麥芽味中帶有朱古力同咖啡香；而梅下梅下（Belgian Blonde Ale），就加入咗比利時嘅candi sugar釀製，飲落酸酸地甜甜地咁。

仲仲仲有隻，係暖酒嚟㗎，基底係麥芽味突出嘅Professor X，另外再加入龍眼、玉桂、蜜糖同玫瑰等材料去釀製，令到原本較甘嘅Professor X變得甜甜地，柔和咗，仲要暖笠笠，啱晒咁凍嘅天氣飲。

手工啤酒倒數日曆  HK Brewcraft

仲有廿日就聖誕節！開心嘅時刻係需要一早就開始倒數嘅~~ 有酒舖推出咗全港首個本地手工啤酒聖誕倒數月曆呀！一盒有24支唔同本地酒廠釀製、唔同類型嘅手工啤，酒鬼聽到表示興奮，一於啤到24號！遲咗幾日先買？唔緊要啦，一日兩支追返囉科科。

邊度有得買：
網上訂購（包送貨）、或於酒舖現購

聖誕本地黑啤  少爺啤酒

鍾意黑啤嘅朋友，少爺特地提煉咗呢隻Celebration Ale呀，porter嚟，結合肉桂、雲呢嗱豆、豆蔻等冬日嘅香料釀成，朱古力同咖啡焦香味濃，之前淨係得on tap先飲到，而家出埋樽裝，喺葵芳新都會嘅聖誕巿集都買到！仲有罐裝添~~ 呢個就去返黃竹坑廠度搵喇。

地址：黃竹坑路53號英基工業中心 G/F

罐裝手工啤  Heroes

想飲罐裝手工啤嘅，仲可以揀Heroes，聖誕限定禮物盒，一盒6罐，可以自選口味，IPA、洛神花味小麥啤、啡走黑啤等等，鍾意邊隻就揀邊隻，夠晒free。個罐仲換咗聖誕裝，都幾有氣氛，鍾意儲罐嘅朋友仔又多個收藏。

邊度買：糖廠街市集（12月10、17日） 、自由約 （12月10日）、愉景灣巿集（12月10日）

文：Kar
相：Kar、餐廳提供/官方Facebook