\r\n話 說Openrice 雖然是個飲食網站，聚會多以飯局為主，偶爾我們也會安排一些健康活動，如這次我們就一行十二人去行大嶼山的名勝~ 汾流。出席者如下：\r\n\r\n1. 麵包超人 \r\n2~7. Olivian + Thomas 及朋友四位\r\n8. Gourmet KC\r\n9. 專食CHEAP 野 \r\n10, 11. Noreen x 2\r\n12. LI- 睇錢食飯﹝只行山﹞\r\n13. Cat 小黑貓﹝只吃飯﹞\r\n14. Josh﹝只吃飯﹞\r\n\r\n經過差不多六小時的行程，四時多終於到達大澳。一眾食友行了一日，午餐也只以生果及麵包充飢，來到大澳當然要四處找吃的。第一站是吃隱姑茶果，第二站是吃車站豆腐花，中途再加插掃街環節，直到六時正，就輪到今次大澳遊食三部曲之三~ 東方小祇園了 。\r\n\r\n
\r\n\r\n\r\n是次飯局由好友Thomas代為安排，真係勞煩晒。不說不知，原來他與Olivian 在今年內已在這裡開了幾餐，已成了這裡的熟客，訂菜及叫菜的工作，順理成章就由他們來擔當。\r\n\r\n呢度面對大魚塘，環境優美。舖面都不算小，可以擺三幾張大檯，眼見幫襯的不是行山人士如我們，就是附近的街坊，可見地道。\r\n\r\n行完山最好飲冰涷啤酒，所先來幾支。部長阿叔話呢期獅威做緊特價，12蚊一支，雖然飲落味道奇淡，食友Olivian 甚至說似Jolly Sandy！但都算夠涷，所以都飲左成十支。\r\n \r\n
\r\n\r\n《粟米魚肚羹》 ：最先來，大大窩，羹面浮滿魚肚，非常足料。除了魚肚，還有粟米、青豆、肉粒、蛋花，在席食友都認同是真材實料的一味，不像坊間的粟米羹用罐頭粟米湯頂替。好友Thomas解說是老闆娘下真功夫煮的，吃落實是所言非虛。這裡用的沙爆魚肚，軟滑帶爽口口感，沒有任何異味，事前功夫做足。難得羹底不算很杰，正合個人的口味，如果人夠多，是必叫的一味；\r\n\r\n
\r\n\r\n\r\n 最正走地雞~ \r\n \r\n《兩款雞》 要了鹽焗及薑蔥兩種味道，先上檯的是鹽焗，是Thomas兄事先代大家預訂的。雞隻較小，皮薄肉嫩滑，如另一食友麵包超人兄所言般，果然是走地雞。用鹽焗，雞皮亦隱約有焗過的效果，雖然比校友會的略遜色，但比起坊間的假鹽焗，是好得多了，肉亦有雞味，絕對值得一吃；\r\n\r\n另一款雞是薑蔥雞，非預訂而是即叫的，雞件較大，雞皮較厚亦較肥，肉質比起之前的遜色，席上食友皆懷疑是不是走地雞。不過這隻後加的，其實也已不錯，不過如果下次再來吃，似乎真的要預早訂定才可以吃到最好的雞；\r\n \r\n
\r\n《鹽焗雞》\r\n\r\n
\r\n《薑蔥雞》 \r\n\r\n\r\n《三款脆炸》 ：有啤酒，又怎能沒有下酒之物？先來雙拼，是江南酥普及荔蓉酥卷。雖云雙拼，但卻分兩碟上。兩碟炸物皆出色，炸得香脆不油膩，最適合送酒﹝Lazyqueen：係！我食飯時成日都有留意有無送酒菜的，是習慣。﹞。個人覺得比較喜歡荔蓉酥卷，芋頭味香濃，口感外脆內軟，掂！後加了一個菠蘿脆卷，是江南酥普的格式但加入了菠蘿，加入了甜味，味道豐富了一點，亦不錯。個人覺得，這裡的脆炸食物也不容錯過；\r\n\r\n
\r\n《江南酥普》\r\n\r\n
\r\n《菠蘿脆卷》\r\n\r\n
\r\n《荔芋蓉卷》\r\n\r\n \r\n兩碟《菠蘿生炒骨》 ：也不知由何時開始，咕嚕肉/生炒骨是必叫之物，還是位未坐暖就立即叫的菜色。呢一味前後來了兩次，頭一碟雖云是咕嚕肉，但在個人規格而言絕對是生炒骨。先後上檯，好在兩碟都有菠蘿，大家都鬆了口氣。第一碟是加大的，席上食友都覺得排骨不夠脆口，不太滿意。同部長反映後，再來一碟，第二碟的排骨是比第一碟的脆口，但其實是茨汁掛薄了，所以吃真一點就會發現酸甜度不夠。個人而言，是傾向投先來的那一碟一票；\r\n\r\n
\r\n\r\n\r\n\r\n《北菰豆腐》 ：由車站豆腐花，到這裡的小菜豆腐，都令人有理由相信豆腐是大澳的強項之一。軟滑又有淡淡的豆香，不錯。\r\n\r\n
\r\n\r\n\r\n \r\n《什錦拼盤》 ：也要叫一碟什錦齋的，這裡的什錦拼盤份量不少，除了常見的酸齋及無味齋，也有齋燒鵝、素卷等。個人而言對齋興趣不大，反而伴碟的粟米芯是吃了一條又一條；\r\n\r\n
\r\n \r\n《腰果炒白菌》 ：主角絕對是腰果而非其他，自己炸過腰果的朋友都知，腰果要炸得好幾考工夫。這裡的炸得剛好，粒粒脆口又沒有油益味，又係另一味送酒良品，有水準；\r\n\r\n
\r\n\r\n\r\n \r\n《炒菜》 ：炒了兩碟菜，分別是生菜及菠菜。兩款菜雖然新鮮，但都是淪為大配角，主角是同炒的蝦醬，夠鹹香又冶味，這個大澳名物果然名不虛傳；\r\n \r\n
\r\n\r\n\r\n\r\n《什錦炒飯》 ：也不知是不是因為之前在大澳已吃了不少的燒魷魚/瀨尿蝦乾/雞蛋仔，到最後幾味，各食友都不是好吃得，吃到最後就只幾位男士在動手。可幸我因為行山只吃生果，所以是非常肚餓，大開「食」戒。炒飯炒得乾身，吃落不油膩，連這時不大想吃飯的Cat 小黑貓 也吃了兩口，個人是吃了兩碗，也是水準之作。\r\n飲仙飽食醉，每人是一百蚊也有找，是非常之經濟抵食又好食，值得一試。\r\n\r\n
\r\n\r\n\r\n\r\n後話~\r\n\r\n個人覺得，運動一番，再開懷大吃一頓，才是真寫意呢！如此的行山飯局還陸續有來，下次將會是一月中旬的大帽山之行，希望介時也見到大家。\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n**************************************************\r\n文: Gourmet KC\r\n攝影: Cat小黑貓 \r\n編輯: FoodKing \r\n\r\n