讓我們從一件漂亮的食器，一份美味的食譜入手，與大家一起打開美好生活的大門。fb專頁：Pinkoi
香腸意大利粉
Source：Damn Delicious
就從最基本的、最熟悉的味道開始吧！喜歡什麼口味的香腸都可以加入；每換一種香腸，就會有不一樣的風味！
✦ 材料：
意大利粉
香腸（切片）
洋蔥 1 顆（切片）
番茄仔（適量）
大蒜 4 瓣（切片）
羅勒葉（或者羅勒粉）
鹽和胡椒（依喜好）
帕馬森芝士碎（依喜好，建議 50g）
☞ 作法：
1. 開中火，在深鍋裡放入生意粉麵條、香腸、洋蔥、番茄仔、大蒜、羅勒葉，意粉盡量斜放。
2. 加水至恰好蓋到食材（除了意粉），並加入鹽和胡椒調味。
3. 水滾之後，記得將意粉完整放入滾水中，並轉至小火燉煮、不需蓋上鍋蓋。
4. 燉煮至水分減少，大約 8－10 分鐘。加入帕馬森芝士碎並攪拌。
5. 上桌！
雞肉芝士通粉
Source：The Cozy Cook
這料理絕對能夠滿足你偶爾想放縱大吃的慾望！熱騰騰的芝士配上雞肉與通粉，一定讓你情不自禁一口又一口地吃清光～
✦ 材料：
通粉
雞胸肉 2 塊（切片）
洋蔥 1 顆（切粒）
大蒜 4 瓣（切粒）
牛油 1 桌匙
雞湯（約 400ml）
車打芝士碎（依喜好，推薦 2 杯量；可改用喜歡的芝士）
鹽和胡椒
☞ 作法：
1. 開中火，將牛油倒入深鍋裡加熱，並加入洋蔥和大蒜拌炒約 5 分鐘。
2. 雞胸肉撒上鹽和胡椒作調味，並加入鍋裡炒至呈白色。
3. 將通粉放進深鍋，加入雞湯至恰好蓋到食材。
4. 轉小火，燉煮約 25 分鐘，不需蓋上鍋蓋。
5. 關火後，將芝士碎攪拌入，直到芝士融化就完成了！
香腸蘑菇通粉
Source：Budget Bytes
一樣是經典的好味道，多了蘑菇與蔬菜的甜味，算是一道營養均衡又快速的料理。
✦ 材料：
通粉
意大利香腸（2－3 條，切塊）
大蒜 2 瓣（切粒）
洋蔥 1 顆（切粒）
蘑菇數顆（切片）
蕃茄罐頭 1 罐（400g）
羅勒粉、奧勒岡香料各 1 匙（依喜好）
橄欖油 2 桌匙
蔬菜高湯（約 400ml）
帕馬森芝士碎片（依喜好，推薦約 50g）
☞ 作法：
1. 開中火，在深鍋加入橄欖油及香腸，將香腸炒熟，看起來要有棕色的外皮。
2. 於鍋中加入蕃茄罐頭、洋蔥、大蒜、蘑菇、羅勒粉、奧勒岡香料。攪拌均勻，並注意鍋底不要有燒焦的食材。
3. 加入通粉及蔬菜高湯，高湯加至恰好蓋到食材即可。
4. 蓋上鍋蓋、轉至強火，讓它快速煮滾。
5. 水滾後，立刻轉小火、移除鍋蓋，並稍微攪拌一下。用小火煮約 15 分鐘，並每 5 分鐘稍微攪拌一下。
6. 15 分鐘後，水分應該減少或不見許多，如果發現還太多水，再讓它煮個幾分鐘。
7. 最後只要拌入芝士碎片就可以囉～
文章來源：Pinkoi
※上述內容純屬作者個人意見，不代表本網立場。※
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