如果話2018係黑糖珍珠大熱、2019係石燒牛排潮流，2020嘅關鍵字就絕對係咖啡！每個禮拜都總聽到有新店開張。無論係新興Battlefield深水埗，一早有唔少小店進駐嘅中上環，甚至係以往較少精品咖啡店嘅新界區都多咗選擇，各自都有唔同風格。以下係開飯仔私心推介，睇睇你今年試咗幾多間？
九龍
深水埗區 十常八九
深水埗最近被英國雜誌《Time Out》選為全球最型社區第三位，無獨有偶今年喺大南街同基隆街一帶就開咗唔同風格嘅咖啡店，有主打手沖咖啡，亦有最近流行嘅「朝啡晚酒」形式。私心推介呢間走日系風格嘅Cafe，幾位年輕老闆都去過唔少日本Cafe取經，焦糖布丁同天使之鈴都係推介。House Blend咖啡有Nutty同Fruity選擇，想揀邊款配甜品你話事。
同區仲有：（長沙灣）Contrast、（深水埗）Kokoni Coffee、（深水埗）一草一木、（深水埗）PRESS THE BUTTON coffee stand、（深水埗）Coffee of the Day、（深水埗）Nomad、（深水埗）flow、（深水埗）FREEZING IN.、（深水埗）Slash、（深水埗）Will's Coffee
油尖旺區 Black Coffee
一向都係約飯局熱門地區嘅油尖旺都多咗精品咖啡店，唔少都開喺巷仔、轉角或者樓上舖，有種旺中帶靜嘅Feel呀。今年唔少新開嘅都係姐妹店，好似Black Coffee就由土瓜灣HeySoNuts班底主理，走完全唔同嘅全黑型格風，甜品梳乎厘等夠吸引之餘，咖啡亦相當出色，Peach Sparkling Coffee酸甜消暑，手沖咖啡更會不時更換單品豆。
同區仲有：（何文田）Five To One、（大角咀）浮生、（大角咀）My Ahjussi、（旺角）蟲二、（旺角）走過十萬八千里找到你、（旺角）Cafe Hachiko、（油麻地）不籽是咖啡、（尖沙咀）Vego Coffee、（尖沙咀）Naturally Choice Cafe、（佐敦）Good Day Coffee Co.
九龍城區 鳥山。商號
今年大家都係有假但飛唔到，好彩留喺香港都搵到有唔同地方特色嘅小店。紅磡呢間鳥山。商號由旅遊Blogger們開設，咖啡師曾經旅居台灣，而家去唔到台灣，就開店將當地嘅咖啡同咖啡文化都帶過嚟香港。唔少咖啡豆都喺台灣烘焙，特別啲仲有加入古法冬瓜茶嘅冬瓜茶拿鐵。甜點就係本地每日新鮮製作，台式芋泥卷嘅芋泥香自然濃郁，甜度啱啱好。
同區仲有：（太子）Le Rêveur at Flower Market、（太子）安樂珈琲
港島
中上環不嬲都係Cafe Hopping熱點，今年就更加可以嚟個新店一日遊。有主攻外賣嘅Coffee Stand，亦有可以畀大家坐低享受Coffee Break嘅Cafe。TIL Today Is Long呢間就兩種風格都有齊，既有外賣窗口，亦有樓底挑高富空間感嘅座位。走澳式風格，選用墨爾本烘焙商Small Batch嘅咖啡豆。特別推介佢哋嘅Croffle，亦係今年興起嘅小食之一，香脆酥軟。
同區仲有：（中環）Doubleshot by Cupping Room、（中環）角落、（中環）Say Hi Bar & Dining、（中環）Blue Bottle Coffee、（中環）MONO Lab、（中環）Starting Over Espresso、（中環）Between、（中環）Hypebeans、（西環）Poise Coffee、（西環）佬啡、（上環）404 Plant、（上環）NACASA Café & Bar、（上環）Swallow Dive、（半山）骨子裡、（堅尼地城）For Single
灣仔區&東區 野草
近年新店唔單止喺咖啡同食物上面花心思，環境、配套，甚至係概念都非常獨特。好似呢間藏身於Food Court當中嘅Cafe就主打咖啡同自家Gelato，希望可以推廣本地農業同支持香港職人，咖啡選用本地Roaster出品，Gelato嘅木瓜就係梅窩種植。不時仲會有免費嘅咖啡渣畀大家拎返屋企，飲咖啡同時亦可以為環保出一份力！
同區仲有：（銅鑼灣）The Coffeeology、（銅鑼灣）Project C、（銅鑼灣）The ALP @ Lounge Hakuba、（大坑）Sonne CAD、（灣仔）crew、（灣仔）要有、（天后）Superhooman、（北角）Coffee Obsession
南區 叄瘋
通常去咖啡店食嘅輕食都以西式為主，但呢間精品咖啡店就糅合台式早餐店風格，飲咖啡配嘅係滷肉飯或者台式蛋餅！特別係南區真係好難搵到好食嘅蛋餅。而咖啡用嘅咖啡豆亦係店主們自己炒嘅，espresso based嘅會有fruity blend同nutty blend兩款選擇。冷泡咖啡就會定期更換SOE，通常都會揀特色或者風味鮮明嘅豆，每次去都會有驚喜呀。
新界
今年嘅新Cafe唔少都係寵物友善，例如可以畀毛孩坐喺室外、特設狗狗P位，甚至有供應Pet Menu！大埔呢間就係好例子，有哥基店長來福坐陣，寵物餐牌仲標榜用新鮮、有機、無激素食材製作。就算無養寵物，呢度嘅輕工業風裝修同可愛嘅寵物裝飾都夠吸引。午市主打西餐，賓尼迪蛋流心效果誘人；晚市就供應串燒，平均水準都唔錯。
同區仲有：（大埔）V.W Vegan Cafe
新界西 The Third
新界西對唔少九龍同港島住人嚟講都真係幾遠，但依然有新店選擇嚟呢區開新店。好似元朗嘅The Third就係西環Tuckshop by Social Club嘅分店，主打創意咖啡特調同班戟。好似Ying Yang靈感嚟自港式茶餐廳嘅鴛鴦，但茶底改為Earl Grey帶出咖啡果香。班戟有六款口味，推介Bacon & Egg，鹹香當中又有少少楓糖漿嘅甜，味道豐富。
同區仲有：（元朗）8cm Coffee、（葵涌）好日咖啡店、（荃灣）Sammi #000000
文：Cathy
相、片：Calvin Kwok、Tom Li、Cathy
