【識食攻略】品嚐順德名菜 南海污糟雞與家鄉煎釀鯪魚
2025-03-12
成日食日、韓、台菜式揉合傳統與現代風味嘅【中庭】推出順德孖寶套餐,令你一次過試到南海污糟雞同埋家鄉煎釀鯪魚,兩道菜都呈現咗順德菜的農家風味!但南海污糟雞究竟係咩名堂?「污糟雞」指順德農村嘅走地土雞,加入紅棗、榨菜、芹菜等蒸煮,肉質嫩滑,非常鮮美!煎釀鯪魚外脆內軟,魚肉挖出後加入陳皮、臘味、蝦米打成魚膠,再釀入鯪魚,可謂心機之作,每一啖感受到大廚嘅用心,滋味無窮!快啲嚟體驗呢埸順德風味盛宴啦!





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