 | 空少的咖啡之旅 咖啡空少，現任空服員 ，SCAA美國精品咖啡協會咖啡師一級認證合格，SCAA & CQI Q Grader 咖啡品質鑑定師。透過多年的飛行以及專業咖啡師的角度探訪在全世界的精品咖啡廳。fb專頁：空少的咖啡之旅 IG：空少的咖啡之旅 Website：空少的咖啡之旅 |
Artificer店面雖小但名氣卻非常大，同時也是業界相當推崇的一家自家烘焙的精品咖啡廳。簡單的吧台，上面除了咖啡機磨豆機等咖啡用具，沒有多餘的工具跟裝潢，乾淨俐落。
我相信你如果問十位在雪梨的咖啡師所推薦的咖啡廳，最少有八位推薦的咖啡廳裡面一定會有Artificer。不外乎是他們對於咖啡的品質跟烘豆風味的堅持，讓他們獲得許多好評。
創辦人 Dan Yee 之前從事於Salvage Specialty Coffee，而另一位Shoji Sasa是從Mecca和Single Origin所出來的，這幾家咖啡廳都在雪梨非常都有名，過去累積的經驗讓他們咖啡沖煮的技術有一定的水準。
從裡到外，不管是菜單，咖啡都包裝，到室內設計都是走簡潔的現代風格，而店內也沒有販售任何的食物，專注在咖啡的部分。
義式咖啡機：Synesso Hydra
磨豆機：Nuova Simonelli Mythos One, Mahlkonig EK43
【Artificer Specialty Coffee Bar & Roastery – 雪梨】
547 Bourke St, Surry Hills, New South Wales, Australia
週二-週五: 7:00 – 15:00 週六-週日: 8:00 – 14:00
http://artificercoffee.com
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