 | 營男素女 Angie P.小帕，穿梭於香港、新加坡和美國的寫作人、監製、導演，分享她鏡頭下的純素生活、美食和趣事。veganangiep.com |
一年到晚都有很多節日，但聖誕節是一個普天同慶的日子，是一個很好的機會和家人、朋友和同事聚聚，也可同時間藉此表示一點心意。聖誕節紀念耶穌誕辰，所以有如慶祝生日，禮物都應該充滿生命和保護萬物的意思。不管大家是否有宗教信仰或是純碎慶祝習俗，購買環保、實用又沒動物測試的產品都合乎邏輯，在此筆者介紹幾款禮品給大家參考一下。
慶祝生日就是包含新生命或新希望的意義，象徵仁愛、和平等，劏雞殺鴨真是講不通，所以我首先要介紹一個純素聖誕大餐。位於荃灣的寶田源純素餐廳推出七道菜的「聖誕歡樂套餐」，包括凱撒沙律伴薄脆法包，黑松露素海鮮班戟配甜椒汁，蘭度豆湯，扁意粉配蘑菇法芥末籽汁，卷筒素肉釀菠菜和松子仁及葡萄乾迷迭香汁。單是前菜，湯和主菜已經豐富多彩，再加上甜品煮玉桂李子配雪糕和即磨咖啡或奶茶，任何人都應該覺得非常滿足。這大餐完全是不含肉、海鮮、蛋奶或添加劑，而且這樣開懷大吃才只不過是＄298，五人或以上訂座更可享八折，真的是無懈可擊。不常吃素的人偶而吃吃素，清清腸胃之餘，也是一個比較特別的過節方法。
幾百年來，椰子一直被公認為是來自大自然的超級營養食品。椰子油對大部份人來說一點都不陌生，雖然簡單但用途廣泛，可用作煮食烘培，美容化妝，口控清潔等，是日常生活的必需品。除了椰子油或其他常見的產品例如椰絲，椰奶，椰子忌廉，椰子粉，椰子糖等之餘，也有比較特別的椰子氨基汁。氨基酸是構成蛋白質的基本單位。本地公司好椰！與支持公平貿易的農戶合作，全港首推椰子花蕾系列產品，包括有機椰子氨基汁原味、有機椰子燒烤氨基汁和有機椰子照燒氨基汁。這系列不但含氨基酸，還含維生素C 、B族維生素、其他礦物質和接近中性的pH值，它的升糖指数非常低，也不經過加工和基因改造，不含麩質、大豆、味精、化學物和防腐劑，十分健康。味道有別於一般的普通醬油，燒烤汁和照燒汁，但勝在純天然、比普通醬油的鈉少約30-60%，送禮夠桌頭，實用和健康。 以上產品在健康商店例如綠盈坊，DK Aromatherapy, 有機足印, Berrytime等有售。
講起健康，其實我們每天用的一般清潔用品和個人護理用品也要留意一下。長期接觸刺激性化學物品，例如碗碟清潔劑、洗衣粉、消毒水或化學物品等都是主婦手的高危一族。市面上一般的牌子都含有添加合成香料、防腐劑和其他化學成份，所以少用為妙。幸好許多純天然的清潔成分也是非常有效，其中之一是無患子。數百年來，中國和美國土著已經以無患子作清潔用途。 網上傳言，無患子皂水功效神奇，可以護膚和消炎等。這物料可以自然分解，對生態環境有利。如果嫌自家製無患子皂水麻煩，可以試試含有100％純天然無患子提取物的Soapnut Republic的洗手液和蔬果清洗液等產品。據說相對於只用普通水清洗，其蔬果清洗液能去除蔬果上約三倍的有毒化學殘留物，也能消除水果上的蠟、骯髒物和污垢，保證你可吃到健康的食物 。素之樂，樂活澳，Green Beauty Koko等商店有售。
無論你是喜歡出外慶祝聖誕節或是在家裡做一個愛心聖誕大餐，食物安全和健康都是十分重要。在此預祝大家有一個愉快和身心健康的假期！
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