問：旗艦酒：是禍還是福?

答：當提及法國，西班牙，阿根廷或新西蘭時，你會想起什麼葡萄酒或葡萄酒產區？Bordeaux(波爾多)，Tempranillo，Malbec (馬爾貝克)，Sauvignon Blanc (長相思)？這均是那些國家的旗艦酒，是它們葡萄酒大使。但這些葡萄酒真的能夠為它們的國家葡萄酒業增添價值? 或其實是一個負累?

我覺得兩者都有可能。

先看意大利，它有超過350種本土葡萄品種，但最為人熟悉的是Sangiovese，它是Chianti，Brunello di Montalcino， 大部份 Super Tuscan的基本葡萄。 Sangiovese將世界各地飲家帶到意大利，並介紹其它葡萄給他們，如Nebbiolo，Aglianico，Pinot Grigio等等。今天，大部份消費者都欣賞意大利酒的多樣性，但他們仍然不會忽略Sangiovese。

像意大利一樣，葡萄牙亦有三百多種本土葡萄品種，但葡萄牙沒有特別推廣某一葡萄，加上同一葡萄在南部，中部或北部都有不同名稱，所以除了波特酒 (Port) 和Mateus Rosé 桃紅酒外，其他葡萄酒款和品種鮮為人知。

ViniPortugal（葡萄牙葡萄酒協會）於數年前推廣Touriga Nacional為國家旗艦葡萄，希望它會達到與Sangiovese類似的地位，從而將其他葡萄品種介紹給各地飲家，我們還在拭目以待結果。

輪到西班牙，大多數人會同意Tempranillo是其旗艦葡萄， 它就在Rioja（里奧哈）產區盛名，並在很多西班牙產區種植，但Grenache（Garnacha）呢？也是 Rioja（里奧哈）產區的一個重要品種，比Tempranillo也許更有特性，但其應知度遠不及Tempranillo。

說到紐西蘭，全靠 Marlborough 的Sauvignon Blanc 將它帶到世界葡萄酒舞台上；但這旗艦酒卻壓抑了其他葡萄品種，一般消費者都不知道紐西蘭 Central Otago 釀製出色的 Pinot Noir，莫說其他產區的葡萄酒呢？

那麼，有一個旗艦葡萄酒是好還是壞？

我相信旗艦葡萄酒是好的市場推廣策略，它提供明確的身份，不會與其他產區葡萄酒混淆；但鑑於每個產區都有不同喜好和風土，我認為每個國家可以有超過一個旗艦酒；如法國 Bordeaux， Burgundy和 Champagne，是同樣知名及出眾；但當一個旗艦酒上軌道，就應栽培廣其他產區的酒，讓它們也有機會能成為國家的另一旗艦酒。澳洲就是這策略的表表者，以前澳洲葡萄酒就是Shiraz， 透過不同的推廣，現時澳洲每個產區都有自己不同的旗艦酒： Barossa是Shiraz； Hunter Valley是Semillon，Coonawarra則是 Cabernet Sauvignon。

我相信一款旗艦酒就像一個皇室，代表著國家，吸引消費者關注。但要全面認識這個國家，必須要前往遊覽以真正體會其文化及多樣性；葡萄酒世界亦是一樣，旗艦酒是國家的大使，打開迎賓之門，邀請飲家探索這國家的其他葡萄品種。

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