在幾個月前的DrinkChenin Day，我品嚐了新西蘭 GIsborne 產區的Chenin Blanc (白詩蘭)，印象深刻。當我知道酒莊的老闆 Annie Millton 會到港介紹她的酒時，我即把握機會。

Millton Vineyards位於新西蘭北島東海岸的 Gisborne，由James和Annie Millton 於1984年在法國和德國工作回歸新西蘭後成立。他們從重新種植 Annie 父親的葡萄園，一開始就實行有機耕種，並在1986年轉向生物動力裁培，為新西蘭的先驅。他們的釀酒理念是 ‘Grown not made' (裁培，不製造)。

新西蘭葡萄酒主要是單一品種或波爾多混釀酒，主要的11個品種佔葡萄種植總面積（36,680公頃）高達98.6％。Gisborne 是最多樣性的產區，「其它葡萄品種」有159公頃，相當於13.5％ 的葡萄種植。這反映在種有10多個葡萄品種的Millton Vineyards。

新西蘭只有22公頃的Chenin Blanc。 Millton Te Arai Chenin Blanc 2016在舊的600升橡木桶發酵和熟成，具有由新鮮酸度，柑橘和白色水果的宜人香氣。Clos de Ste Anne Naboth's Vineyard Chardonnay 2015是酒莊的旗酒，優雅並具有多層次的風味。

我最鍾愛的是 Libiamo Field Blend 2017，有三種葡萄，Viognier (維歐尼)、Marsanne和Muscat混釀，像釀造紅酒一樣，葡萄汁與皮一起發酵和熟成，時間長達200天。葡萄酒略帶渾濁，但有新鮮水果和香草氣息。我喜歡它的口感和結構。這款酒未必得到大部份人喜愛，但它有個性，是一精細的天然葡萄酒。Libiamo Field Blend 每年的葡萄組合都有所不同。 2018年的就用了四種葡萄酒混釀，包括 Viognier、Gewurztraminer、Riesling (雷司令) 和 Muscat，浸皮時間只有48天。

Millton的Chenin Blanc可能會讓人聯想到南非 (南非是世界上種植最多 Chenin Blanc 的國家) ，但我認為它的Libiamo (南非以多元化混釀酒聞名) ，更能反映帶南非釀酒的創作力。James和Annie也釀造以土罐陳釀的Libiamo Chenin Blanc和Crazy by Nature白色和紅色混釀酒，但這些酒尚未在香港上市。

Millton在眾多新西蘭葡萄酒莊脫穎而出，提醒為葡萄酒愛好者新西蘭不僅僅祇釀造主流品種的葡萄酒。我希望在市場能有更多像Millton 多樣化的新西蘭酒。

Millton Vineyards在香港的wine'n'things有售。

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