最近發現了一間在屋苑內的開的burger 小店, 便相約朋友一齊來,
鋪頭面積不大, 牆上掛上很多牌做裝飾, 來到的時候, 店裡面已有人客, 我們就坐在門外的枱


4款Burger以地方名命名, 我們點了new york burger 及生啤

這裡的特色是burger 的包不是用普通的漢堡包, 而是用bagel 來做的,
烘到脆脆的 夾在牛肉芝士上, 外脆內軟, 還有這款包帶有點點辣, 惹味非常, 另有一番風味
這裡的burger 會配上栗米片 及牛油果醬, 牛油果醬是老板自家調製, 份量很多, 絕不吝惜.

我們還叫了薯條及carbonara 意粉, 炒好了的意粉 最後會加上風乾火退及雞蛋, 食的時候拌勻, 香氣撲鼻


意粉是即叫即炒, 看著老板3兩下手勢就完成了, 真快手, 難怪有很多外賣生意
老板閒時也會跟人客傾計, 很有誠意的小店, 值得推介
有空也要再來幫襯的~~ 

同朋友食炸雞飲啤酒吹吹水是一件樂事 呢間炸雞店會定時新出一些新口味的炸雞, 所以再相約朋友一起去. 今次轉個地方, 去了銅鑼灣分店, 店鋪大一些, 但比較嘈, 我還是鍾意中環的一間細細間靜靜的可以傾計 點了asahi 生啤, 夠冰凍, 配香口的食物確實一流 今次新口味炸雞是辛辣焗雞, 我覺得辣左一點, 朋友就剛剛好辣度 雞焗得很乾身, 外面灑上一層辣粉, 好好味 另外再點了一個原味炸雞, 之前已食過, 不錯 2份雞都很大份, 足夠3人食, 其實很抵食, 怪不得全鋪滿座

行完街街搵食飯地方, 因為很久沒有食韓燒, 就來一個燒吧. 我們2人點了2人套餐, 好大份, 豬牛烤肉拼盤，一大隻八爪魚、大蝦和生蠔，這個份量足夠3人食. 有八爪魚生蠔湯, 還有前菜沙律、泡菜等等, 放在爐邊的芝士粟米和泡菜蛋, 全部都係無限添加. 前菜的泡菜很好味, 我們加了4次…..哈哈 爐邊泡菜蛋都很好味, 我們都追加了一次 還有飲品, 我點了柚子檸檬梳打, 可以解一下油膩. 燒肉不錯, 由其是這一條豬頸肉, 燒好後很有油香, 爽爽脆脆的, 好好味 最大驚喜的是大八爪魚, 真係好大隻, 醃好了味道. 原隻放在爐上已經沒有空間了, 燒了一會, 因為八爪魚好大隻, 我們剪開時有難度, 店員看到立即來幫忙, 服務周到. 門口有個紙板oppa 喔~~~ 整體說這份2人餐物有所值, 燒肉類都非常足夠. 我們都吃得很飽

天氣又開始轉凍, 又係時候打個邊爐 來此店的食客多是老顧客, 我們也是, 呢間火鍋店由好多年前在後巷已經開始食, 到今日仍然迄立不倒, 利害! 這個調味架車裝著好幾款配料, 有蔥, 芹菜粒, 麻醬, 沙爹醬, 辣椒粒等等….一定滿足到各位喜歡混醬的食客 他們的牛肉非常出色, 當然價錢就貴一點點, 但值得的 我們2人叫了例牌, 鮮嫩肥牛肉, 中肥, 紅白雙間, 未食已經很吸引. 牛肉很腍, 咬落很有牛肉味, 比起急凍的肥牛真的好吃很多 湯底叫了招牌沙爹湯, 果然係招牌啦, 濃濃的沙爹味, 有些芽菜, 不用再加豉油其實已經很有味道了 還叫了脆鯇腩, 真的很脆呀, 只是份量不太多 自製墨魚膠很彃牙, 是值得推介的. 下次再來的話, 一定要試埋其他牛肉.

最近見到很多燒肉店的廣告, 天氣又開始轉涼, 突然想要來一個燒 看到此間日式燒肉店廣告介紹的都不錯, 立即約個鍾意酒肉朋友一起來個燒 一出電梯就看到大大的招牌 此間店舖環境舒適整潔, 坐位之間很寬敞, 空間感很大, 坐下來令人有舒服的感覺 環境有點兒似韓式燒烤 牆上掛著一大張牛的分報圖, 大家清楚知道食緊的部份在那裡 這間店是任食燒烤, 還有啤酒飲品任飲(任飲生啤啤酒要另加錢) 看看個燒烤爐, 這是發熱線燒烤爐與一般的燒肉店不同, 感覺清潔干淨 熱力也不差, 只是頭一輪會燒得慢一些, 之後熱力都很勁丫 首先來一個海鮮拼盤 有生蠔帶子海蝦鮑魚, 生蠔就比較細隻, 帶子很入味, 鮑魚都很出色 準備燒喇, 我們頭一輪點了很多食物, 來一個肉類併盆先, 明太子雞翼, 內裡充滿了明太子, 地獄豚頸肉帶點泡菜味, 辣辣的 串燒牛胃, 串燒雞軟骨, 不過不失 牛腸好好味好好味 (要講2次呀) 燒好後個皮是脆的, 內裡綿綿的…..我們點了幾轉, 真是食過番尋味 鹽燒牛排骨, 這個肉很腍身, 我們發現了原來加些胡椒才燒, 味道非常好 鹽燒燒厚切牛舌, 不算太厚身, 點些調味已很有味道了 雞髀菇, 茄子及鮮冬菇, 食燒肉也要點一些蔬菜呀 海膽炒飯炒得很干身，味道剛好, 忘了影相呀 ~~ 最後再來一個大併盆, 非常豐富, 全部都是好味的要再來一份 雪櫃放著任飲的飲品, 自己隨意的去拿就ok 了 最後來一個雪糕作結尾, 解一解油膩的感覺 不得不提, 洗手間比想像中乾淨, 女士們去得也安心 但個人認為抽風就是差少少, 個面有少少熱呀 食物質素不錯，燒牛肉的是值得推介, 全部都要點呀

相隔一陣子, 又相約朋友飯聚一下, 今次搵到間新開的扒屋 在蘭桂坊, 鋪頭細細的, 坐滿了人客, 我們被安排坐在門口位置 我們點了比較多人食的吉列牛扒同西冷扒 隔一陣, 套餐上枱了, 牛扒香氣撲鼻, 這是我的安格斯西冷牛扒套餐, 價錢不算太貴, $248 包括前菜-凍豆腐, 沙律-好新鮮的沙律菜同車厘茄, 及白飯-加上飯素, 非常美味 牛扒非常大件, 我點了8成熟, 但來的比較生一點. 還好朋友點了吉列牛扒有石燒, 可以一起燒 牛扒咬落不韌, 很有油香味, 邊位有少訐脂肪, 另到整件牛扒不會太乾. 整體而言, 價錢尚算合理, 只是不太喜歡對著門口吃東西…哈哈

相約朋友一齊晚飯, 突然想吃炸雞加啤酒, 立即就諗起 sodam,  sodam在韓國有多間分店的 選了蘭桂芳的一間分店, 就是方便地鐵回家啦 2個人不能吃得多, 就點了近期熱賣的蜜糖蒜香焗雞, 另外當然點了我想吃的原味炸雞啦 炸雞可以揀有骨或者無骨, 要有骨啦, 因為啖啖肉其實也很膩, 點好了雞當然到啤酒了, 我揀在這個倒插的 HITE RITA, 有淡淡檸檬味, 因為是extra cold 所以飲落有清涼的感覺, 很好的配搭, 非常解渴 先來炸雞, 熱辣辣, 炸的很干身, 很香脆, 沒有帶油, 不太大件, 吃起來也方便, 這炸雞還付上甜酸醬, 非常惹味, 朋友很喜歡, 我就比較鍾意原汁原味, 不沾醬 然後就來了蜜糖蒜香焗雞, 果然是熱賣, 很香, 每件都沾上蜜糖, 反而蒜香味比較淡一點. 咬落很juicy, 肉質都很滑, 相比炸雞又有另一番味道 雞的份量不算太大, 我地點了2款雞, 剛好全部吃下, 沒有太膩的感覺, 非常好. 現在已經有想再去的衝動了~~ 哈哈

雞煲真係食極都唔會厭, 朋友相約食飯, 我就立即提議食雞煲
陸陸雞煲食過已經好多次, 每間分店都食過. 再食都不會厭
白布街的分店佈置比較色彩化檯墊紙亦印上了食雞煲的程序, 很窩心坐下來店員會奉上小食, 新鮮蕃茄仔加冷盆小食點了烏龍茶來解一解油膩感來到當然雞煲就不能少, 我們叫了小辣, 一上枱聽到滋滋聲立刻令人食指大動. 再煮幾分鐘, 店員幫忙翻動一下免得燶底後就可以吃了鐵鍋載大量雞件, 配料亦都非常多, 有洋蔥, 芫茜, 芹菜, 青椒, 大紅辣椒…, 香氣僕鼻, 雞件非常新鮮, 肉質嫩滑, 秘製醬汁醃得很入味, 先辣後麻帶少少甜味, 吃不停口
食完雞之後當然唔少得打邊爐, 加些湯, 湯有分辣和不辣, 不會因為加了湯之後就沖淡了辣味, 待湯滾起後就可以起動打邊爐了
因為例牌的雞煲都非常多, 所以就點了些少其他食物, 陸陸的招牌手打墨丸, 白鱔片同珍寶帶子 , 還點了油麥菜很大粒的手打墨丸有黑白2款, 黑色的加了墨魚汁, 非常彈牙, 內有墨魚粒增加口感白鱔片很新鮮, 大大片的, 肉質鮮甜珍寶帶子非常厚肉, 算是屬於刺身級數, 所以放湯一下就可以食.整體來說都是很不錯, 雞煲做得出色, 坐位舒適, 值得介紹朋友來試試

 
最近相約朋友荃灣行街, 食反當然就在荃灣, 知道有間新開的上海菜館, 我地就去試試啦
燻小黃魚 – 肉質很鮮嫩, 沒有腥味, 比起其他上海小館炸的小黃魚, 算是很出色, 只是個人不太煙燻味砂鍋雲吞雞 – 有半隻雞, 雞肉很滑, 沒有因煲過湯後變硬了，雲吞內的菜肉餡很豐富，十分足料，皮不算太薄, 但因放了湯, 所以皮變得很軟, 還有些火腿令整個鍋很夠味道, 不錯的選擇上海小籠包 – 一籠有四隻, 皮較為厚一點，好處是不易夾穿, 咬落有很多肉汁，熱辣辣, 難怪是每枱必點之選前菜四小併 – (燻魚, 烤夫, 肴肉, 小唐排), 四小併的燻魚比起燻小黃魚好食, 炸過的魚後再調些醬汁, 甜甜的, 還是比較喜歡傳統的
烤夫吸收了甜汁, 很美味, 其餘的不過不失鮮淮山木耳炒秋葵 – 非常健康的一道餸, 新鮮的淮山帶點黏, 不是人人都喜歡, 但我就比較喜歡, 木耳爽脆, 雖然成碟餸的賣相一般, 但營養價值非常高, 值得一叫京醬肉絲 (跟薄餅) – 全個晚餐最為有味道的一款餸, 有京蔥, 青椒, 肉絲等等材料, 用薄餅包著吃, 又飽肚又惹味, 但薄餅要食快一些, 放耐了會變硬 

 
天氣早晚開始有點涼, 又是起動吃火鍋的時候了, 朋友介紹銅鑼灣新開分店的火鍋店, 主打養生湯底, 補而不燥我當然要一試啦, 這裡的燉湯是每日新鮮燉的, 隔水燉大概4個鐘, 夠火喉, 每日限量發售.
我們3人安排坐卡座, 每個卡座都有獨立電視, 一邊吃一邊看, 很有在家的親切感洛神花蜜, 不太甜, 用來配火鍋是不錯選擇這裡的調味料非常多, 乾濕蒜, 沙茶醬, 辣椒等蟲草花膠燉雞腳湯, 聽到個名都覺得滋補, 材料相當豐富，花膠、蟲草花及雞腳, 店員會給我們先渴湯, 呷一口非常鮮味, 然後就會將湯料另上碟上, 單是吃湯料都已經滿足, 真材實料, 絕對要推介炸響鈴即叫即炸, 好新鮮鬆化, 放湯幾秒後吸收了湯的精華, 非常美味, 火鍋必食蟹皇餃, 好特別, 同其他肉類餃子唔一樣, 蟹粉作餡料令整隻餃子很軟綿綿, 餃子皮很薄, 令人吃了也不會覺得太飽, 但注意, 不能煮得太久, 會溶在鍋裡的四式丸尚盛
全部都是人手新鮮打出來, 食落比較有質感,
他們亦沒有放太多調味料, 可以食出材料的原味, 有別於其他火鍋店用的醃製丸
丸內加入餡料, 增加了層次感
個人比較喜歡墨丸, 非常彈牙平平無其的午餐肉, 但切了一條條擺放似層層疊一樣, 令人看到不會有飽的感覺反而增加食慾, 這個構思非常好.牛尚盛
這盆牛尚盛非常豐富, 3個人也吃不了全部
有特尚手切牛、牛邊位、安格斯、牛柳粒及牛舌, 牛肉切得厚度適中, 細細件, 剛好入口, 油脂分佈得均勻, 紅紅的牛肉非常新鮮, 輕輕一灼便熟了
牛柳粒味道是最濃郁的, 多灼幾分鐘也非常嫩滑
牛舌就較為硬身一點還有叫了些菜及菇類, 一看就知用料新鮮, 蔬菜顏色非常翠綠