因個人問題，在此餐廳的優惠和用餐時間上比期待的有很大落差，所以要記錄一下，想看食評可直接跳過中段哦 --- 這家很久以前有光顧過，當時set lunch給我的感覺是「一百多塊就有這麼大塊牛扒，味道還不錯，很划算」。這天上網預先查看餐牌發現「1點前結脹或2點後入座享85折」，85折？很抵呀！同時發現開店時間是中午12點，那就決定2點後入座。 今天希望能與朋友慢悠悠的吃個假日午餐，於是預先致電餐廳詢問會否開店以及是否仍供應午市套餐，答案是有。聽到後很放心，然後在openrice 自行訂2點（電話中曾問及在openrice 訂座是否更方便他們）。 2點準時到達餐廳，被告知今天是星期日，所以沒有85折優惠。另外餐廳3點要關門。 ...........好吧我沒有想過「落場」時間（其實openrice有寫），亦因餐牌上沒有任何關於「85折優惠只限星期一至五，公眾假期除外」的字眼，我就傻傻的以為2點後有85折，在中午開始就在apm的第一層window shopping到最高層，默默的經過一間間會傳出香味的食店，就是為了等到2點有85折！現在折扣沒了，時間也很緊迫。嗯......最後我和朋友只好由慢悠悠的模式轉到平日上班的快速模式XD --- 雖然很長篇而重點其實也只有2個 - 1）午市套餐星期一至日都有，（12:00-15:00），但只有星期一至五會有「1點前結脹或2點後入座享85折」的優惠 2）我很不甘心自己竟然這麼笨，為了85折而捱肚餓但最後還是沒有得到優惠..... 餐湯 - 蕃茄湯 配 蒜蓉包 （午市套餐附送） 嗯，很純粹很濃的蕃茄湯，微微帶酸很開胃，但飲下去是滑滑的口感很不錯，不是那種起沙的濃湯。蒜蓉包是偏硬的，蒜蓉牛油塗得算平均，調味很足，但不夠脆。 澳洲安格斯肉眼牛扒 配 牛肝菌燒汁，7成 （$142） 一上台就見到牛扒一如既往的大，嗅到少許烤肉的味道，但眼望牛扒沒有烤紋、只有丁點油光，亦有點乾身，切下一刀，顏色粉粉的大概是五成左右吧（要求7成）。滿心期待的一口咬下去，嗯？咬下去怎麼比看到的還要乾，而且幾乎沒有調味、只有很淡的牛肉味。極度懷疑下再切一口，去點牛肝菌醬，然後我吃到筋了......望著剩下的牛扒我覺得「一分錢一分貨」的道理是對的，牛扒份量這麼足，我總不能要求是很上乘的牛肉和品質吧？ 幸好粗薯條是正常的，有鹽調味，外脆內軟，後來因為時間緊迫，我只好快速咀嚼剩下的牛扒，趕得及吃下店員最後15分鐘送上的甜品（芝士餅乾身到用叉一插便自動斷開.....泡芙我沒品嘗），成功在3點離開餐廳，感覺很空虛........ 我是太挑剔了嗎？ 朋友說她點的意大利飯味道很不錯，這樣吧！以$142（平日有85折）來說，稍稍滿足自己想吃肉的心態是可以試試的！

繼續一行四人的行程，幸好有提前book台，準時6點45分到達看見店內已經滿座。店面的植物牆及吊飾很文青、很配店名、很適合打卡呢。職員有禮地邀請我地先登記資料及消毒雙手，便安排入座。 餐牌最後有2人餐/4人餐供選擇，但4個女孩食量有限，於是選擇散叫（在飲品上的選擇彈性較大），結帳發現價錢與4人餐的價錢差不多，但都是自己喜歡的食物呢。 天多尼烤雞-班蘭青咖哩（$112） 果然是新派泰菜，一上台端詳好幾秒，見到青色汁才知道碟上的肉原來不是叉燒是烤雞XD真是孤陋寡聞！以下是天多尼烤雞的維基資訊： 「印度烤雞，是一種流行於南亞地區的烤雞，使用辣椒、蒜、薑、孜然、其他香料及優格把雞醃成紅色，再放進稱為「taɴdūr」的泥窰內烤製而成」 原來是印度風！吃下雞肉首先是有感覺的辣度，但優格又會令到辣度很快消失，對我這種不好辣的人士來說也辣得過癮。然後就是青咖哩獨有的辛嗆感，烤雞沒有雪藏味，肉質亦算鮮嫰。 油酥手抓薄餅3片（$52） 脹卜卜的簿餅外表吸引，很適合點青咖哩，正常水準 泰式大蝦炒金邊粉（$138） 份量足，金邊粉炒得很好，條條分明亦不油膩，但金邊粉的醬汁比一般的淡，欠缺酸勁，亦幾乎沒有辣度，大概是配合香港人口味吧？有少許失望。 泰式肥豆兒醬炒通菜（$68） 通常到泰國餐廳麵會點「馬拉盞炒通菜」，這個菜色點明是「泰式」自然會期望是有泰國風味，但吃下去是麵豉醬的味道，上網再查後推測是用泰國的黃豆醬去炒，以致整碟都是滿滿的甜味，雖然炒得不錯，而且份量很足，但通菜不算很鮮嫩，與預期有點落差呢。 炭火豬腩肉生菜包（$118） 新式泰菜再次打破傳統，以燒豬腩肉代替傳統豬肉碎，雖然豬腩肉很肥美、燒得很香口，但配合生菜包進口中時，滿腦子都是「韓燒包生菜」，跟本身所期望的辛辣、酸的豬肉碎有很大分別，是我太想吃傳統泰菜吧XD但撇除這點，其實味道不錯的！ 總的來說，也許是我個人很想吃到一般泰國餐廳的味道，所以以上食評有所偏頗，但以新派的角度來說，每碟嘗過的食物味道都是有水準的，配合文青及叢林感十足的環境，也是值得與朋友來試試！ 青花 (旺角) 旺角奶路臣街17號The Forest 1樓107-108號舖

疫情下的旅遊區太平山山頂，在缺少遊客的情況下，結論是人煙稀少、不用排隊的阿甘蝦餐廳XD從落地大玻璃可以看到維港的景色，餐廳播著經典的外國流行曲，晚上來訪的話應該頗有情調吧！ 一行四人本來打算用klook package$188/位的午餐套票，但最終忘了前一天購買所以今天的結果是「已售罄」。好吧唯有散叫，反正餐牌上的選擇不算多，大部分以蝦、魚、海鮮為主。 阿甘美國拼盤（$218） 下層墨西哥片配的醬很滋味，有點似千島海鮮醬撈芝士菠菜的味道。墨魚圈比一般的幼身，咬入口偏乾，但配上拼盤的芝士醬及千島醬即取得平衡。炸蝦理應是招牌之一，但小蝦入口竟然是沒有調味及陣陣雪藏味，有點驚訝。炸蝦球彈牙，調味正常。炸雞塊的外面是充滿泰式風味的酸辣醬汁，很開胃但與整盤拼盤有點格格不入。 美式秘製豬仔骨拼薯條（$238） 豬仔骨非常稔身，從骨與骨之間一刀切下去，毫不費力便分開了兩邊，以致吃下時亦很方便把骨肉分離，內裡肉汁鮮嫩，秘製醬汁調味適中，帶點燒烤風味，配上幼身的薯條，滿意！ 香烤海鮮三重奏配茉莉香飯（$198） 這碟是最欣賞的菜色之一，整碟的靈魂不是蝦不是魚不是飯，是檸檬牛油蒜蓉醫汁！調得很好得醬汁，牛油及蒜蓉的香味很突出，檸檬剛好中和牛油的膩，配上烤過得蝦、翠玉瓜、魚，再加口泰國香米，很不錯呢。下次絕對會試另一個香煎魚柳及檸檬牛油蒜蓉汁的菜式。 暖朱古力曲奇新地 （$91） 這個甜品特別在以「暖及軟」的曲奇取代Brownie ,上面凍下面暖的組合很適合牙齒敏感人士XD整體來說花生碎的脆、忌廉的滑、雲呢拿雪糕的凍及香、朱古力醬的甜及暖曲奇的鬆軟很配合，但有一個問題就是底下的軟曲奇太甜，雖然雲呢拿雪糕及忌廉可以中和，但曲奇的死甜仍然很突出。若然是小朋友或喜歡甜吃的朋友可以試試！ 整體而言，餐廳環境很乾淨、光線明亮，富有美國式及「阿甘正傳」的裝飾。食物價錢以山頂遊客區及食物份量來說，尚算是合理範圍，很適合一家幾口或朋友聚會。

門口排隊大約5分鐘即有位，店內播放著不同的日本快歌，與鄰座隔離比較遠，尚算舒適。店舖雖小但乾淨明亮，店員與廚師以日語溝通乃「台風」特色之一 細心看餐牌可以隨意「轉」配料，是比較貼心的做法 濃厚蟹蝦豚骨拉麵（$88） 叉燒：慢煮低溫薄切叉燒，稔身、粉嫩、量多，但欠缺肉味、輕易地被湯底遮蓋味道，對調味稍為失望 麵：彈牙而且粗度合乎規格（本人的XD)，掛湯能力正常 湯底：濃厚蟹蝦味但不死咸，稀稠度來說偏向濃厚，但尚算適中。 蛋：鮮甜、熟度剛好，令人滿意 荀：表面有芝麻，有強烈麻油味，嘗不到荀的鮮甜味 以這個價錢食一碗濃厚湯底的拉麵，在香港來說可以說是合理，不過個人來說比較喜歡荃灣台風的「伊台風」，湯底比較多層次呢。

壽喜燒牛肉煎餃（$74/10pc) 一咬入口冷不防爆了滿口的牛肉湯汁，材料有新鮮牛肉、馬蹄、京蔥，材料簡單但調味頗重，加上餃子外皮煎得香脆，整體除了太重口味外，實在會令人忍不住一餃接一餃。 至尊松茸灼餃 （$84/8pc) 外表看到漲卜卜的餃子已食欲大增，一咬下去立即嘗到的是松茸味道，然後就是有稍為調味過、淡淡的豬肉味，配上特製的醬（套餐），整體味道很搭又有齒頰留香的感覺，比牛肉煎餃出色多了 麻辣雪花皮蛋（$28） 點這個只為解決「突然很想吃皮蛋」的欲望，餐牌上寫著「麻辣」但入口實在沒有很麻辣，甚至稱不上辣呢。這個價錢不太合理。下次還是多點客餃子好了 餃掂手工餃子雲吞專門店 (銅鑼灣) 銅鑼灣景隆街19號地舖

2021年3月6日下午約5時左右

等待時間：大約20分鐘，門口有數張乾淨整齊的高腳椅讓客人等待入座

店家主動有禮，但座位只有10個左右；入座後感到頗為狹窄、但店員及食客均安靜工作、進食，而且台面乾爽整潔，有一種身處日本小型拉麵店的感覺

雞白湯沾麵［$98］
叉燒：外貌粉嫰、很像風乾火腿，但咸度適中，據說是真空低溫慢煮而成，難怪輕輕咀嚼兩口便溶化，油脂重、沾了麵汁後仍嚐到淡淡豬騷味

麵：上店家社交平台發現原來是自家每日新鮮製麵，沾麵屬闊身粗麵、滑身、掛湯一流，但湯底太濃所以遮蓋了小麥香

雞肉：有兩小片、稔身但只有淡淡的味道

雞白湯底：泡打雞湯，咸度適中，內有洋蔥粒、濃厚、非常滑、但濃得會帶有丁點極濃雞湯的獨有苦味、加入檸檬汁後即有鮮甜感

荀：意外地鮮甜、有爽脆口感、配這個湯底不錯

溏心蛋：略嫌過熟（可能放到最後才吃？）、蛋黃沒有蛋腥味、但也沒有期望中的蛋香

*吃完後充分感到店家的誠意，以$98一碗的價錢，吃盡自家製的湯底、麵條、叉燒，實屬合理，喜歡雞白湯的朋友不妨試試！

地址：紅磡德民街29號德民大廈地下F4號舖