觀塘廠區有不少泰菜館，但論交通方便，環境舒適，始終東羅泰館略勝一籌，淨係店舖外的庭園景緻，開濶空間，經已給我一個回頭的藉口。加上朋友鍾情泰式燒雞，到泰菜館用膳一定無異議。隔了好一段日子再來，環境依舊，還多了晚市套餐供應，配搭多樣，價錢也相當化算，所以心思也從散點轉投套餐懷抱。

二人餐 $348 
四人餐 $588 泰館冬蔭功湯
夠熱夠辣經已是加分位，湯味濃郁，帶少許椰奶香，除了香料，入面還有原隻鮮爽大蝦、草菇粒，令人覺得好味又滿足 泰館肉碎冬瓜粉絲湯
廣東的冬瓜湯味道清甜，泰式冬瓜湯則多了一份香料味、燙頭偏甜，內有少許芫茜，切幼條去皮冬瓜、帶少許肥的免治豬肉、粉絲，十分足料烤燒魷魚
醃得非常入味，不點香辣汁更能吃出原味道，肉質爽嫩彈牙，微微炭燒香加上脆炸蒜粒碎，香口惹味泰北豬頸肉芒果沙律
青芒果絲混入少許紅蘿蔔絲，更添色彩，配合酸甜沙律汁，清甜爽口；外層烤得金黃焦香的厚切豬頸肉，脂肪均勻，富香茅味，肉汁豐富，伴清酸味道沙律同吃，毫不膩口芭堤雅炭燒脆燒雞 (半隻) ~ 加$58
燒雞即叫即做，製作需時約20至30分鐘，上檯時熱辣辣、陣陣香氣，令人垂涎。燒雞外皮甘香鬆脆，內裏肉嫩多汁，醃料入味， 灑上少許炸蒜蓉碎、香料，可謂色香味俱全。伴青果絲沙律，可口又減膩薑黃菠蘿炒飯配手作豬肉串 ~ 加$18
米飯炒得粒粒分明，香氣四溢，薑黃的微辛和菠蘿的酸爽風味相互融合，還有其他豐富的材料 : 腰果、提子乾、豬肉鬆等，每一口也有不同層次的風味，令人開胃又愉悅。
手作豬肉串也燒得剛剛好，不會太乾，肉質鮮味多汁，若果能加配少計醬汁便更好。椰子莎莎芒果雪條冰~加$18
底層是椰子沙冰和芒果糖漿，頂層以小雪條作點綴， 加上一朵小食用花，賣相可愛，打卡必選。味道冰涼清甜，沙冰幼滑，椰子甜清，芒果味濃，絶對是消暑佳作香桃花茶
若果吃得太飽，選熱花茶也不錯。陣陣桃香，味道甜甜地，飯後來一杯，寧神消滯。

位處北角站B4出口附近一條小巷，自成一角，孕育出不特色食肆，villa villa 是否其中之一。室內燈光柔和，牆身掛滿祖雲達斯球衣作裝飾，員工也穿上該會球衣，相信店主應該是該會的忠粉吧。 原本打算散叫，不過期間限定二人餐又似乎幾較划算，所以最終選了二人餐，另加甜品及飲品。 期間限定$398@ 2人
［餐湯 + 自家製意式香草包］
法式龍蝦湯售罄了 ! 黑松露蘑菇忌廉湯，味道也不錯。夠熱又綿滑，淡淡黑松露香，蘑菇打成細粹，味道更香濃，真材實料。
伴每日新鮮自家製，質地軟熟的墨魚汁香草麵包，逐少撕下，再蘸忌廉湯放入口，是一頓晚餐美好的前奏 ［雙重芝士pizza 1個 配煙三文魚］
十吋墨魚汁餅底，既薄且脆，上面鋪滿 :水牛芝士，輕易做出拉絲效果，芝香四溢，放上巴馬臣芝士粒粒，入口更添口感。薄餅與芝士間的番茄醬及蕃茄乾，酸香清爽；
灑上少許香草碎的煙三文魚，肉嫩咸香，排列有序、配搭吸引，加上新鮮出爐、熱辣辣，整個 pizza很快被我和朋友吃光 ［北海道帆立貝扁意粉配羅勒蕃茄汁］
帆立貝大大粒，厚肉鮮甜。餐廳自家製的意粉，出奇地好吃。軟硬適中，沒有黐牙感覺， 質地煙韌、爽彈，拌以濃濃的番茄醬汁、原粒小番茄，那份味道與質感，令人難忘 ［黃金炒薯條 ($68)］
朋友堅持點這盤薯條，必有其因。
加入鹹蛋黃漿與牛油炒過的薯條，香味隨著熱力飄散，非常誘惑。薯條略為粗身所以甚有口感，不沾番茄醬，吃起來也沒有油膩感 ，外脆內軟，鹹蛋黃漿均勻地包裹著每一條薯條，咸香惹味。 ［玫瑰花蜜乳酸特飲 $48］
泡泡豐富，打卡一流，玫瑰花香點到即止，淡淡花香，酸酸甜甜，有助減低飽脹感 ［白桃乳酸特飲$38］
另一打卡之選，果味較重，充滿清新白桃香，不太甜，配搭乳酸，十分醒胃 ［熱情果芒果撻 $42］
熱情果香味濃郁，本質遍酸，芒果甜度出眾，各有特點，兩者結合，味道輕盈清爽。撻皮酥脆，與水果餡形成口感上的對比。    ［法式燉蛋芝士餅$42］
店長推介，必具水準。 頂層的法式燉蛋香甜細滑、混入雲呢拿籽，味道更誘惑；芝士餅層香軟輕盈，充滿奶香， 整體甜度柔和，味道與口感俱佳 餐廳無論麵包、薄餅皮、蛋糕、意粉均是自家製作，可見其對品質的追求。

WTC 世貿中心翻新了好一段時間，現時亦已重新開放，今日路經又有藉口入內走一圏。場內好多店舖仍在圍板裝修中，正式開業的則以食肆為主，當中有我熟悉的”阿閒泰”　

地方比尖沙咀店更大，樓底更高，空間寛敞，風格與尖沙咀店同出一徹，富亞熱帶風情，設計上更添加童話原素 ~ 可愛的白兔玩偶，悠閒從容地坐在天花或梳化旁伴着你進餐
【芒果紅菜頭米紙卷＄68】
鮮芒果肉、紅菜頭粗粒；紅蘿蔔、青木瓜絲等塞滿整個米紙卷，咬起來爽口清新。外層白滑米紙，口感煙韌；淋在週邊的芒果莎莎更是靈魂所在，混入了青木瓜、芒果粒，增添口感之餘；清甜中帶微酸的味道，開胃又醒神【泰式生蝦刺身＄108】
很喜歡這裏的生蝦刺身，每只生蝦刺身均以小巧的shot杯盛載，並注滿以辣椒、檸檬汁、大蒜、香草、魚露等調配的泰式醬汁，好看又衛生。
蝦肉肉質鮮嫩爽脆，味道鮮美，沾滿濃郁泰式蒜辣汁，帶出一種獨特的酸辣風味。

至於蝦頭也没有浪費，炸至金黃香脆，不油膩，蝦味濃厚，作為佐酒小食也不錯【阿閒泰幸運炭燒拼盤 ＄248】
樣樣串燒都想試？點拼盤吧，抵食又能滿足你要求。 
當中包括：魷魚鬚、虎蝦、手作香芧雞肉串燒、猪肉、什菌、蕃茄、菠蘿 配醬汁是泰式酸辣青醬 。當中其實有燒牛肉，不過朋友想改，侍應便建議轉豬肉串。

整盆串燒，都很好味，尤其是魷魚鬚，肉質脆嫩，鮮味十足；其次是燒菠蘿，青甜可口；雞肉和豬肉串肉嫩多汁，大大個烤蕃茄，有助去膩； 鮮菇菌香味撲鼻，爽脆鮮甜；虎蝦大隻，鮮味濃郁； 水準不俗，值得推介【烤完個椰菜花配青咖哩醬 ＄78】
烤焗過的椰菜花外層金黃焦香，內裏溫熱濕潤，味道更清甜，口感爽脆，伴以辣味溫和，富淡淡椰奶香、略帶甜的青咖哩，配搭簡簡單單，郤滋味滿分；還有，青咖哩中混入大片合桃碎，既香口又多一份口感【印度薄餅 ＄28】
印度薄餅是青咖哩的好朋友之一，當然不可少。 這裏的薄餅做得不錯，口感鬆軟煙韌，放久了也沒有乾硬的感覺，那份酥香美味，確令人留下深刻印象【椰汁芒果黑糯米飯  $68】
黑糯米酥軟香糯，芒果甜美清爽，香甜濃稠的椰汁注滿一碟，再混入雜果仁，結合了糯、香、甜的元素，每一口都滋味十足。洒上乾椰子絲、放上造形糖漿脆脆，層次豐富，擺盤見心思，未食已令人先心動整體而言，食物、環境、服務，較尖沙咀店更好，加上餐廳的另一端坐擁維港景緻， 條件更勝一般人氣食肆

好一段時間無來過西貢，飽餐一頓後，打算夜遊西貢，可惜好多店舖經已關門休息，惟小巷內一家甜品舖，燈火依然。 和朋友在門口研究餐牌之際，正好有街坊遛狗，可能見我們猶豫不決，經過時，拋下一句，這間店的榴槤布甸十分好吃，然後便絲絲然離去。 老實說，甜品標價的確不算便宜，惟以遊客心態，一場來到，加上有街坊讚許，何不給一次機會。 店舖面積不算大，只夠放幾張枱，地方整齊，簡潔明亮 我和朋友都是榴槤控，不約而同各自叫了一客榴槤布甸。 布甸外型其實平凡不過，老板在器皿上花了點心思，並放上一朵新鮮食用花，整體觀感馬上升格。 榴槤布甸味道十分澎湃，質地軟熟，口感香滑，吃到絲絲榴槤肉。 個人覺得，無論味道、甜度、質感、香氣各方面 ，真係好似食緊一嚿D24榴槤入口，不同的只是用匙羹而非落手食用，足料程度可見一斑 說到這裏提提大家，其實店家的招牌甜品是生磨蛋白杏仁茶，所以朋友另外又打包了兩客杏仁茶，打算讓屋企人品嚐，老闆見還餘下少許杏仁茶，索性又送我門兩小碗 。 即場翻熱的杏仁茶，奶白香甜，質地細滑濃稠，杏仁香味撲鼻，清甜可口，溫熱暖胃 ，這種傳統的中式糖水，坊間越來越少見，要講得上真材實料而又好吃的，更是難得。 後記 : 從媒體得知，這間小店原來由前五星級米芝蓮餐廳主管主理，難怪擺盤、用料質素，出品均比一般中式糖水店講究。

放工後，第一時間搭車入西貢食飯是第一次。和朋友約好在西貢米芝蓮一星菜館相聚，當然要準時赴會。菜館樓高三層，門庭簡潔，沒有搶眼的大魚缸， 驟眼看是一間尋常菜館，不過玻璃門上連串米芝蓮標記，卻又顯得有點不平凡。~ 椒鹽奇脆豆腐 ($48)
必點菜式之一，温熱的豆腐滑嘟嘟，口感佳，外層炸漿厚薄適中，入口香脆有質感，炸得乾身不油膩，只混入少許椒鹽調味，已相當好味，確是一款老少咸宜的粵式小菜~蜜糖欖角骨  ($108)
大大粒，非常有嚼勁，口感酥脆肉嫩，外層沾滿混入了黑欖碎的蜜糖汁，吃起來不但滿腔蜜甜，又可減低膩覺，融合甘甜與骨肉的咸香，實在叫令人難以抗拒~豉椒炒蟶子皇 (4隻)
火喉剛剛好，咬起來肉質爽彈，鮮味濃郁，配豉椒炒份外惹味~鹽水蒸小魚  ($498)
視乎當日來貨 (今天是油鱲魚)，菜館以鹽水蒸的方法烹調，上檯前撒上蔥花。別小看此魚體積細， 銀白色魚皮下，昰鮮味十足、肉質細滑鮮甜的表表者，蒸出來的魚汁也是精華所在，淋上魚身同吃，味道叫人神往。
要品嚐鮮魚的原汁原味，鹽水蒸，不加豉油，確是不錯的做法。~赤米蝦 
此蝦體型的骰，但蝦味不比大蝦遜色，而是更鮮甜爽口，令人印象難忘 🦞這隻龍蝦估計有三斤幾重，正好值得一味兩食

~薑米龍蝦炒球  
先來薑米炒龍蝦球，擺盤很精美 活現龍蝦生猛景象。
拆殼起肉後，用切碎了的薑粒炒，香氣撲鼻，肉質爽實彈牙，味道鮮甜，蝦味濃郁，熱辣辣，啖啖肉的口感令人吃得非常滿足。 ~龍蝦拆肉炒飯  
嘆完龍蝦身，當然不會浪費那大好的蝦頭，因為入面還很多肉，用蛋、蔥花和蝦頭起出來的肉來炒飯，最後淋上極度邪惡的芝士汁，香噴噴，令人難以抗拒。
芝士汁質地厚，但又十分之滑，放久了 也不會凝固成一團，仍是很滑溜的質感 飯炒得十分乾身，蛋液包圍著每一顆飯粒，配搭爽口的龍蝦肉，滿腔鮮味與芝香~醋炒芥蘭 ($160)
平時吃的多數是薑汁炒芥蘭，今次醋炒芥蘭，別有一番風味。只保留菜莖中心最嫩滑的部分，入口爽脆無渣，加上陳醋調味快炒，陣陣醋香，味道清甜菜館直接向附近艇家入貨，因應當日漁獲，調整用料、向客人推介菜式，不時不吃，加上烹調有法，地方雅緻，自然俘虜一眾老饕及連續多年獲選米芝蓮星級美譽。

自從囍帖街華麗轉身變成囍匯之後，週邊店舖慢慢起變化，特色餐廳、cafe、小店、隨處可見。以飲食為主題的銀座式商廈當然不缺。

踏足過幾間同區的樓上餐廳，普遍優點都是空間大，座位寛敞，設計看似簡約，但細看傢俬用料，燈光、整體用色，郤絶不馬虎。Bifteck 便是其中之一，以木系顏色為主，皮革座椅、樓底高、偌大的玻璃窗，視野開揚，置身其中輕鬆自在。
餐牌分散叫以及套餐，個人則較喜愛套餐配搭，有湯、前菜 ，主菜及甜品，滿足！
First Course
Yuzu soy sauce Scallop Carpaccio

將刺身級帶子切成近乎紙般薄，仍能保留著那份鮮嫩、爽口的感覺，十分巧刀工。 加上清新醒神的柚子醬油作調味，入口更份外鮮甜。
伴以無花果粒，粉嫩多汁的蕎頭，蜜餞過的果乾粒、 如煙花般綻放的薄脆脆，不論擺盤和味道也帶給人驚喜
 

Second course

今晚的daily soup 是椰菜花湯，毫不起眼的椰菜是近年健康食品大熱，將椰菜花打碎再混入忌廉煮湯，味道不俗，濃稠白滑，更顯椰菜花清香，那份天然的甜味加上忌廉幼滑質感，配合麵包脆粒，再添少少橄欖油，已經非常好味
Third Course
Japan White Miso Black Cod with White carrot puree
黑鱈魚以西京燒白味噌醃漬後再燒至面層金黃，入口有淡淡白味噌甘甜，鱈魚那股獨有的奶油味，食起來口感分外細嫩。魚油豐富，加配混入質地幼滑無渣的白蘿蔔蓉的白汁，入口清爽，吃起來也不會膩




Fourth Course
Oolong Tiramisu
這是一款中西合璧創意甜品， 傳統tirumisu的咖啡味，換上烏龍茶味， 很有新鮮感，質地同樣幼滑，當中還混入了少許烏龍茶葉碎，淡淡茶香，確又頗特別
$568 per person

和朋友在石門打完波，有人提議食片皮鴨，石門是朋友主場，當然由他帶路。 
一行幾人走到石門站外一座商業大樓商場內， 一上2樓，原來是富臨皇宮，晚市都幾旺場，餐牌上的精選配搭不少， 最終我們點了片皮鴨、湯及晚市堂食孖寶

【金陵片皮鴨 半隻 $100】 

口感煙韌的千層薄餅皮上放上片皮鴨、青瓜絲、京蔥，甜醬，包好再一口咬下，清香中帶著
鴨肉的鮮嫩與口感，鴨皮酥脆，醬香而不覺膩。【杏汁白肺湯 $188】

此湯滋補潤肺、養顏，但製作繁複，又要磨杏仁，又要反覆地清洗豬肺、汆水再白鑊炒，莫講現代家庭，好少食肆願花那麼多時間、功夫去製作這款湯，所以隅有食店供應，也會點一客。
一鍋足夠4-5位用，湯汁充滿杏仁香，入口順滑，没有腥味，豬肺肉嫩無渣， 蘸少少豉油又可以當一個餸【晚飯堂食孖寶(龍蝦配脆皮童子雞) $388】

家企人鍾意食龍蝦，伙計便推介: 晚市三大孖寶，其中之一是西澳龍蝦配脆皮童子雞。

～龍蝦可以配上湯或芝士焗，我們揀了上湯煮跟伊麵底。
伊麵吸滿上湯及龍蝦的鮮味，麵質彈滑，每一口盡是濃郁鮮味。龍蝦厚肉爽實的肉質，肉跟外殼很容易分離，不用借助工具便可嚐到啖啖肉的滋味。～脆皮童子雞皮薄脂肪少 , 外皮炸得油潤鬆脆、甘香，肉嫩，加上七彩蝦片伴碟，增添一份童年記憶茶錢$12/位 
花生 $12

每當遇到喜歡食日本菜， 而又胃口奇佳的朋友， 我都會推薦七福神～
佐敦區老字號日本菜，分量大價錢實惠， 年前翻新過 ， 地方變得更舒適更寬敞， 有機會重臨， 正好回味昔日美食，同時又試下新菜式。 【雜錦魚生冷麵沙律 $80】
份量超大，冷麵上鋪滿雜錦魚生粒、 蔬菜、蛋絲，非常壯觀。 厚切魚生不但賣相好 、新鮮 ，吃起來口感十足， 冷麵和我們平時食開的拉麵差不多質感， 入口彈牙 ，配芝麻沙律汁凍食， 最宜夏天食用。 【清酒煮大蜆 $95】
大蜆肉厚肥美，肉質彈牙，無沙，味道鮮甜，吸滿辣辣地的清酒湯汁，吃起來刺激又醒神 【甲羅燒 $68】
將蟹肉、蟹膏、味噌、蟹籽拌勻，再塗在預先烘過、大大塊、鬆脆可口雪魚片乾上，雪魚片淡淡的魚香正好平衡甲羅燒那份濃郁的蟹味，比起以前配飯團、紫菜片吃得更方便，更俐落 【岩鹽燒油甘魚鮫 $88】
油甘魚鮫油脂豐富，鹽燒後特別甘香，肉質軟嫩，入口即化，點少少蘿蔔蓉、醬油、檸檬汁去膩又提鮮 【海膽蟹肉茶碗蒸 $38】
原盅熱騰騰茶碗蒸，一開蓋蛋香四溢，口感綿滑，除美味的海膽、蟹肉絲，還有本菇，鮮味又增添口感 【海膽海鮮炒黃金飯$120】
用料豐富，有魷魚、香菇、蟹籽、蟹柳、 帶子，炒得也廷乾身，粒粒分明，海膽包裹著每一顆飽滿圓潤的珍珠米，味道濃郁甘香 【串燒盛盒  五品 $108】 有選擇困難症， 無需煩惱，點一個最豐盛的五品盛盒吧。
五品包括鹽燒類: 雞翼、雞軟骨、冬菇串，最喜歡雞翼那燒得金黃香脆的外皮，及皮下嫩滑多汁的雞肉;  醬油燒的有 : 燒金菇牛肉、青唐辛子豚肉，配合爽脆菜蔬，惹味得嚟又可去膩 【鮮忌廉子蕃薯奶昔$58】  顏色夢幻，質感幼滑、濃厚，淡淡蕃薯甜香，冰涼消暑 【富士柚子梳打 $38】
微酸甜甜地清新柚子味， 加上碳酸氣泡的推波助瀾 ，爽 ！

在中環返工的日子，多數只有返工放工兩條路，生活匆匆忙忙，在中區體驗Fine dinning? 機會近乎零，今倘和同事相聚，選址 A LUX , 正好補會回當年的缺失。

餐廳位處都爹利街、著名煤氣燈石梯旁一座商業大廈內，其中一個入口設在石梯中段， 沿石梯走，還可透過長型大半身玻璃窗一窺餐廳內環境，反之亦然。 餐廳內的佈置優雅，寛闊絲絨餐椅令人坐得很舒適，柔和燈光加上輕音樂，令人放鬆。點好菜式後，三款質感各異的麵包隨即送上，一款猶如蛋糕般鬆軟、一款軟熟帶麥香，另一款是薄脆片。温暖的麵包醮上橄欖油和意大利黑醋，可口又健康。Sparkling White Peach Earl Grey
天氣暑熱，特別想喝果味的飲品，侍應便介紹了一款白桃碳酸伯爵氣泡茶。
以法國白桃為主調，還有柑橘香、淡淡伯爵茶味，天然果然和甜度，加上那份冰凍及氣泡感，令人暑氣全消。Amuse Bouche
先來一客精緻小點 ~ 鴨肝多士 多士香口酥脆，原塊光滑的鴨肝口感滑嫩油潤，配酸甜清爽的蘋果醬正好中和膩感Appetizer 
【Scallop ceviche, mango and lime 】
這款開胃菜，相當吸睛；透白的帶子、生果、西班牙甜椒粒和青嫩蔬菜，色彩繽紛。以南美洲秘魯烹調方式，將北海道刺身級帶子切片，以芒果、青檸、橙汁醃製，肉質爽口、味道鮮甜，還多了一份清新的果香和甜味，一點油份也没有，感覺慨健康又清爽Soup
【Lobster bisque, Cognac cream】
意大利雲吞沐浴在干邑泡沫中，正等待熱騰騰的龍蝦湯，從店員手上的透明玻璃慢慢頃注。湯汁鮮味濃郁，質地順滑，啖啖干邑酒味令味道更濃厚更富層次。小巧雲吞內以龍蝦肉作饀，增添口感與鮮味Pasta
【Carabineros prawn spaghetti】
以蝦頭淆汁，加入西班牙紅蝦、手工意粉，蕃茄等炒香，蝦肉鮮香肉爽，意粉煙韌彈牙，點點辛辣加上濃濃蝦香，令人回味Main
【Black cod, baby shrimp, sweet corn】
黑鱈魚肉厚肥美，油脂豐富，口感如鵝絨般細嫩；魚皮薄，輕煎後略帶微脆。配上如奶油質感的粟米汁，更能襯托出黑鱈魚的鮮甜。以鮮嫩菠菜作底，可稍稍去膩，再細嚐煎至爽脆惹味的鮮大蝦，整個配搭都非常合我心意Dessert
今天是: 椰子奶凍配芒果醬汁。
奶凍質地軟滑，有清甜的椰子味，和酸酸甜甜的芒果醬汁味道很夾，伴椰子脆脆、椰絲脆片、菠蘿粒粒，擺盤靚之餘又曾添口感Petit Four 
除了餐後甜品，餐廳還俸上幾款一口小甜點，有馬卡龍、 酒味朱古力和中間有朱古力碎的曲奇Tea簡單以奶茶作結，全套茶具加上Petit Four一口小甜點，很有 HIGH TEA 感今晚的用餐體驗不錯，視覺與味覺的滿足外，侍應細心地介紹餐牌上的菜式，適時為客人提出建議，對答有禮，貼心的服務絶對是重要的加分位。

今日早收工，同事便提議到附近一間樓上居酒屋歇一歇兼飲番杯  

居酒屋在一座商業大廈樓上，主打串燒，並以豚肉食材為主，當然還有牛、雞、羊、海鮮刺身可供選擇。
餐廳所採用的深木色傢俬、配合牆壁及天花上的日本掛飾、傳統燈泡所透出的昏暗燈光、日式傳統吧檯， 坊如置身日本某地居酒屋的感覺。有酒又怎能没有下酒菜，串燒的種類也不少，花多眼亂，索性請侍應推介。

【巨峰氣酒 ＄46】
自問酒量淺，又喜果味，還是安份地點了一杯巨峰味氣酒。巨峰香甜，味道清爽怡人，酒精濃度不高，最適合我這類喜淺酌的人【牛蒡漬物 $38】
牛蒡屬高纖食物，本身味道淡、回甘， 經醬油醃製過，味道鮮爽脆口， 實屬不俗的涼拌前菜。【刺身盛三款 $168】

油甘魚肉厚肥嫩，味道甘甜、膠質重 ，入口即溶； 帶子清甜爽嫩； 最喜歡赤蝦 ，大隻、肉質彈牙， 味道鮮甜爽脆【西班牙黑豚肩肉串燒 $38】
單憑外表難以想像經燒烤後的豚肉依然如此軟嫩，肉汁豐富，味道甘香濃沃，簡單以黑椒調味， 那份質感與味道實在太吸引【秋葵豬肉捲 $32】 
薄切豚肉奉上時仍熱辣辣出曬煙，入口香嫩，富肉汁，豚肉所包裹著的秋葵切得整齊端正，爽口新鮮，有助減膩去脂。【芝士燒翠玉瓜 $28】
翠玉瓜入口爽脆多汁，絶無乾淨淨感覺，最驚喜是外層燒至半流質綿密的芝士，有股本人至喜愛的黑椒香味，熱騰騰，味道層次豐富，好味 !