連鎖店和小店的爭論，近年可說很常見。家住西環，這裡一向都相對較少連鎖食店，形成小店則比較多，雖然情況在地鐵通車後的這幾年，有明顯轉變，但在一些人眼中，仍算是幸運的一群。小店的好，除了在製作食物方面應會更用心外，我覺得，很重要的一點是，一切沒有那麼公式化，多幾分人情味，令顧客在大快朵頤的同時，也能體驗到更人性化的招待，在心靈上也得到滿足。這一晚突然想在樓下附近找地方吃飯，選擇了這家餐廳，令我得到一個愉快的一晚。 店內裝修以簡約為主，算寬敞，色調以淺色為主，店內還有一點輕音樂，令人不自覺地放輕鬆。翻閱餐牌選擇食物時，看到很多令人心動的選擇，可惜同行的只有兩三人，食量有限。三心兩意之際，經理很親切地向我們介紹該店的拿手好菜。有點選擇困難的我們，遇上這種及時雨，可說非常幸運。 先來的是該店的特色黑啤。這可說是在香港喝過其中一款最好喝的黑啤，經理說是廚房有人的家人在越南，才有機會入貨，在香港應該是極罕見。如果愛啤酒，又不怕喝黑啤的話，這款啤酒真係不容錯過。在經理訴說入貨故事的同時，第一道菜，芒果牛油果酥炸珍寶軟殼蟹米紙卷來了。賣相本已可人，吃下更覺得好fresh﹗即使有芝士也不會變得heavy，此外不得不提那個配醬，這個麻醬的味道獨特，與米紙卷配合得天衣無縫。米紙卷很多店鋪都有，但這個醬卻不是每個地方都有，不知道其他款式的米紙卷會不會也有這個醬提供，如果有，別忘了認真試試。然後來的是西貢小姐火車頭湯河。這個牛骨湯，是整碗的精華所在。這碗的份量很足，即使是兩三個人分來吃，每人也吃到三小碗。最窩心的是，經理和我們聊天，說到一半，經理突然請我們等一等，原來他到廚房另外拿了一碗湯給我們，原因是我們邊吃邊聊之下，他發現湯已放涼了，所以特地為我們盛來一碗熱湯，希望我們能吃到最好吃的一面。這就是剛才我說，一些小店的人情味和人性化。下一道菜是越南咖啡豬軟骨。豬軟骨的香味，放到嘴裡便感受到，咖啡的味道不太濃，對於愛咖啡的我來說，還可以再濃一點，不過對普遍的人來說應該剛好吧。這道菜的賣相也是不錯，放在椰青殼內，彷彿令豬軟骨都感染了一點點果味，很新奇。甜品方面，我們選了apple crumble。經理推薦的是這個和班蘭蛋白，我們在幾乎選擇不了而兩款都想order的情況下，最終選了這個apple crumble，某程度上是因為我本來就喜歡apple crumble。端上桌的時候仍是熱呼呼的，金寶甜得來卻不會過份，又是另一道令我們都很滿足的菜。 傾談下，知道原來經理也是街坊，也就聊起這一帶的食店變遷。他在此行業打滾多年，與我們分享了不少故事和見解，聊着聊着，我們也再order了兩款飲料。一個是越南的貂鼠咖啡，經理說這款咖啡有輕輕的朱古力味，而經過充份清洗和烘焙後，獨有的味道便散發出來，是越南咖啡中的極品之一﹔而另一款則是蘆薈香茅茶，這個茶也是廚房方面自行研發的，原因是想在一般的熱飲選擇以外，提供一些該店獨有的選擇給顧客品嘗，於是其中一個idea便是香茅茶，而輕微香茅味，的確頗有越式風味。

選擇光顧這店之前，有略略看過其他人的食評，見到有comment指服務態度欠佳，令我特別留意這一點。不知是那人不幸，還是樓面團隊換了人，我的經驗是完全相反，除了經理的親切和窩心外，其他店員都有禮而友善，而且在不是忙着的時候，都很願意像經理那樣，略略介紹菜式或與你聊天。這種體驗，正是我喜愛小店的地方，亦與不少掛小店之名的食店不同，也是大部份連鎖店未能提供的。八時來到餐廳，最後聊至臨近餐廳關門 (十時半)才離開，可見我們有多享受這頓飯。

如果查看我的其他食評，你會發現，我甚少為一家食店在多於一項的比分中給滿分，兩項以上更是絕少，但這次真的要破例了。在這家店成名或變得人很多之前，把握時間前來光顧，相信能令你在吃到美味的食物之餘，也能得到一段輕鬆愉快的時光。

約左食飯, 先話要OT.... 唯有拿拿臨做完啲嘢先急急腳趕去飯局. 不過咁都有個好處, 就係我冇時間去之前research下間食店, 去到就可以盡情迎接surprises啦~~ 好多人都話, 灣仔有唔少未係好出名嘅食店, 咁所以唔多唔少都有諗過, 咦, 今晚呢間會唔會係呢....? 鋪頭地點唔起眼, 不過搵啱地點的話, 一出lift就見到大大個鋪頭名了. 入面其實都ok好坐, 坐位夠闊落, 而枱與枱之間嘅空間, 以香港嘅標準嚟講算係咁架喇.  我一嚟到, 剛剛好趕得切第一輪嘢食. 吞拿魚特選算唔錯, 有拖羅味, 亦有鮮甜味, 油脂唔算特別多, 啱我, 而且最開心嘅係冇嗰啲吠極都吠唔斷嘅筋. 當然以上都唔算係咩特別高嘅要求, 不過做得到的話, 就算未必係好突出, 但至少都係幾唔錯了. 至於另一味就係薄片嘅金目鯛, 呢樣就食得到佢地用料幾新鮮, 食落有好清新嘅感覺, 而配嘅汁亦好夾, 輕微嘅酸味正好突顯出魚嘅鮮味.
   之後就輪到朋友點嘅主菜. 火灸左口裙邊飯, 左口魚經過適當加熱, 油脂就迫左出嚟, 令到魚同飯都好香, 好食. 如果再燒多啲, 個魚就唔好食喇, 而燒得唔夠, 個油香亦未必可以出到, 所以真係啱啱好. 另外就係炸魚, 後來我問返, 呢隻魚係平目魚, 而日式嘅炸魚我平時算係比較少食, 喺有啲新鮮感之下, 覺得幾好食, 剛上菜嘅時候食, 真係完全feel唔到啲細骨, 而且廚師唔會炸得到乾爭爭, 喺脆脆嘅表皮下, 魚肉仍然有好好嘅口感. 當然啦, 唔同英式嗰種啖啖肉, 畢竟佢都會有大骨, 但鍾意唔鍾意有骨就好個人嘅, 而我雖然唔多鍾意, 但個肉啂質感同味道, 絕對都係令人回味嘅. 最後就係鮮帶子刺身, 佢最好就係唔會有一大浸雪味咁, 相信個來貨都真係有一定水準.  之後就到我再揀食物喇, 由於頭先吞拿魚根本唔夠分, 而家就再補多兩件sushi, 重覆嘅就唔多講喇. 然後就係活赤貝刺身, 呢樣其實係我見隔離枱食到津津有味咁, 所以又想睇下係咪真係咁精彩. 結果? 真係ok, 有時食赤貝會有一種半腥半澀嘅味道, 但佢冇, 而雖然價錢唔平, 但份量都算相應地多返, 所以真係值得一試. 最後我再揀左安格斯牛肉軍艦, 呢樣我自己覺得相對上普通少少喇.    
然後有一個朋友要走喇. 其餘我地就留低繼續傾下計. 點知傾傾下, 又想食多少少嘢, 結果就嗌左生蠔同劍魚腩刺身, 順便都飲下啤酒啦. 生蠔都算中上, 至少佢夠肥美, 我自己就鍾意海水味重啲嘅, 而佢就唔算重, 咁所以唔算係my favourite cup of tea喇. 反而劍魚腩唔錯喎! 一嚟到見到我都覺得係好食架喇, 食落去亦冇令我失望, 厚身得嚟唔會難咬, 咬落去時個魚香慢慢散發出嚟, good呀~~

最後仲想提一提, 店員嘅服務態度友善, 你知啦, 呢點喺香港絕對唔係必然. 喺呢度食, 可以真正咁relax下, 享受一下放工後同朋友相聚嘅時光, 真係正~~

今日放假, 約左friend試試屋企附近呢家貌似幾吸引嘅餐廳. 食物有好幾種菜式, 主要都係歐洲 / 西方菜式, 而我地既然黎到呢度, 理所當然要嗌啲crepes試下啦, 就要左個招牌嘅焦糖牛油crepes. 有crepes又自然都想食埋galettes, 所以亦嗌左個smoky chicken galette. 然後諗諗下覺得似乎都係唔夠食, 於是另外再叫埋一個法式油封鴨脾.招牌crepe幾唔錯, 甜度適中, 唔會太「死甜」, 而個crepe本身亦好香, 水準真係唔錯.
至於個smoky chicken galette 亦佳, 幾鍾意呢幾樣材料嘅配搭, emmentale cheese同雞本身已經夾, 再加埋好香嘅紅洋蔥, 令到呢個galette更香, 味道更豐富, 唯一要挑剔嘅係價錢有少少貴 (如果a la carte咁嗌). 話雖如此, 對比起其他區嘅西式店鋪, 佢嘅價位已經唔算係貴架喇. 
最後不得不提係呢個食到我地lam lam脷嘅法式油封鴨脾. 首先賣相已經唔差, 點知食落去都係有驚喜. 鴨油本身已經香到不得了, 再加埋個port wine sauce, 成道菜就變得非常非常好食, 個醬汁可以話係冇得頂. 鴨脾本身係慢煮而成, 不但保留到佢自身嘅味道同質感, 而且亦得夠食到製作上嘅用心, 以百零蚊嘅價錢黎講, 絕對令人非常滿意. 如果大家唔怕有少少油, 睇落有少少肥膩的話, 去呢度食嘅時候, 呢道菜絕對值得一試.

早已聽聞過金船長的大名，而且也來過吃午飯，但終於也來一嚐他們的晚飯。據說，這裡的主廚是前五星級酒店的廚師，後來因為想多點自由和創作空間已自己開餐廳，並且定價不那麼貴，令更多人可以afford試試有水準的西餐。我沒有辦法核實這傳聞的真確性，但我的經驗是，食物的確非常美味。 來到這裡，不能錯過的自然是他們的得獎作品：黑松露菌醬意式馬斯卡普芝士夾心比薩。上菜時的樣子和一般人預期的模樣有點不同，因為餐廳會為你預先切開幾份，而且芝士的處理跟平常pizza那種融化於整個表面完全不同，這裡芝士會呈粉狀，配以口感一流的批餅。而如果你喜愛黑松露味道的話，這個pizza你一定會愛上，因為那黑松露的味道絕對可以滿足你。這個pizza的三種吃法，這裡就不多說了，反正店員會為你詳盡介紹，再者，你也可以在餐廳的牆璧上見到，但記住每一種方式都試試，一個pizza三種享受，抵﹗加上那個葡萄醋很清新味美，一點點甜甜酸酸，配合這個pizza可說是一流。 我們也點了一道香煎鮮吞拿魚田園沙律，再加配煙鴨胸。只需要額外付12蚊，便能加配這個和沙律相輔相成的煙鴨胸真係很不錯，而且請留意那個份量，絕對沒有呃秤。吞拿魚加以煎香後，也是非常好吃，絕對是刺身以外，另一種很值得推薦的吃法。 主菜選了美國特級肉眼牛扒。medium熟之下，肉質鮮嫩，色澤亦好看，很不錯。而另外那道黑松露菌和牛肝菌雲吞配野菌忌廉汁，看上去份量好似不算很多，但吃起來卻相當滿足，畢竟忌廉汁也能保證較易令人感到飽吧，而意式雲吞的餡料也很不錯，這樣的雲吞跟外面吃到的有點不同，個人覺得是值得一試的一道菜。最後甜品方面，雖然心太軟之類的甜品我們都喜歡，但在這裡，我們還是選了相對較少見的燴柳丁焗餅配薄荷青檸汁及鮮草苺。小小的焗餅，配了清新的青擰汁和頗鮮甜的士多啤梨，好吃，而且賣相也很不錯呢。

總括來說，實在是一頓有滿足感的晚飯，下次想吃有水準的西餐，一定會想起這裡﹗

一睇到已經覺得非常抵食. 揀到四餸都只係30蚊左右, 五餸set都係35蚊咋. 價錢唔貴之餘, 嚟到嘅時候, 最驚喜嘅係, 餸嘅量都好多. 午餐肉係成塊大大塊, 紅腸出面可能3片左右, 呢度6,7片都有,  而更誇張嘅係時菜, 4蚊, 但夾極都夾唔完!
味道都ok喎, 性價比嚟講絕對冇得輸. 最正嘅係老闆好好人, 談天說地傾咩都得, 就算傾心事都唔怕. 最緊要係同聲同氣嘛. 我仲要親眼睇住佢"夾硬"請個學生飲汽水. 原先學生哥諗住慳錢, 點知佢話唔使, 直頭請佢飲. 好有人情味. 見到唔少食客行過都會傾幾句, 成件事真係好warm. 呢頭咁少深黃店, 住附近真係可以多多幫襯呀~~

一段時間沒吃韓國菜，於是這天決定來到這家炸雞做得不錯的店。友人說以前這店是在希慎foodcourt內，後來因為做得不錯，便直接在上面開了一家店，本身都知道並預料食客不會少，於是較晚一點才來到，不過難免還是要等約半小時。fair enough，friday night來說，在香港，也算很正常吧。 既然來到這裡，當然就要點炸雞。我們選了一個辣醬的，再選了一個honey garlic的。辣的那個，辣度不錯，不會像坊間一些店那樣，明明說是辣的，但其實不辣。辣的同時也香，令我們一行三人吃了一件又緊接另一件。至於honey garlic，味道也好，蜜糖的一點甜，加上香蒜的刺激，是很不錯的配搭，然後剛好和辣的那款配合得剛剛好。難得的是店大了，比以前有名氣了，但水準仍能保持，這是很多食店擴張或擴展業務時做不到的一點，十分希望這個情況能持續下去﹗店名有pizza，我們也點了一個pizza試試。是不錯的，而兩位友人的focus是炸雞，所以我又可以多吃一點，而不知是不是受環境影響，還是pizza本身真的是韓式做法，總之吃起來確是有韓式食物的感覺，就是那種豐富的味道，跟偏清新的日式不同，也跟蕃茄味濃的西式不同。喜歡韓風的人應該會很enjoy。

不過有一點也要提的，就是我們order食物後，也等了超過25分鐘，食物才上桌。雖說生意好，但始終是慢，尤其是身在店內看着其他食客吃得津津有味，等待的時間就更難過了。如果能有所改善，食客的體驗一定會更好。

以前最初來Q1的時候，是不用排隊的，但近幾次來Q1，等兩、三張枱是很正常的，不是要抱怨甚麼，畢竟店鋪面積不大，累積一定口碑後，這是正常的結果。這次和兩位首次光顧的朋友前來，最後也沒令他們失望。主打的蕃茄蟹膏湯粉，一如以往地好吃，湯底甜美，本來兩人share一碗，最後意猶未盡再order多一碗。越式法包亦值得一試，麵包脆卜卜的，內裡餡料又多，輕輕一陣香草味道令法包加倍好吃。當然少不了我極力推薦的牛油果沙冰。它最好的地方是，不會真的很多冰，因為我本身其實不太愛沙冰，而牛油果的味道則非常濃郁，絕對是真材實料，它應該還加了一點cream，為味道和口感帶來更大提升，令這杯看似不甚起眼的飲料，變成我每次光顧必定會order的一道菜。

只愛吃中菜的爸爸工作關係在外吃飯，於是和媽媽去試一些其他菜式，太太提議my burger。店內有高枱也有普通枱，各式其式，裝修帶點舊美國風，為店鋪營造一點主題和氣氛。

記得之前lunch時吃過牙買加辣雞漢堡，所以這次試試其他的，最後order了蘑菇洋蔥牛肉漢堡，也是很好吃。其實這樣的配搭也是很classic的配搭，它的汁很香，吸收了汁的洋蔥變得更可口。 加二十蚊配套餐有薯條/薯圈/洋蔥圈 和 飲料，和外面的鋪頭相比也不算太貴，而最特別的是這裡也有一些手工啤酒，我亦選了一款來試試，有點花香的，味道也比普通啤酒更豐富，值得一試。 

聽過朋友講話呢度唔錯, 於是提早兩個禮拜訂左呢晚慶祝太太b-day.   入到餐廳發現都真係幾靚, 燈光啱啱好, 有啲情調咁. 個酒櫃幾型, 如果屋企有返一兩個就好喇.... 其實坐低都enjoy左一陣個氛圍, 先醒覺要睇menu叫嘢食, 如果唔係驚唔夠時間食完成餐!  我覺得麵包好好食. 表層脆脆地, 入面夠軟, 而三款包各有自己特色, 其中有芝麻同香麥味嗰個真係very good. 本身我就唔太好茄子, 所以個香草茄子醬我就係咁意試左少少only. 反而另外紅紅地色嗰個辣肉腸南瓜醬就有好認真咁點左好多. 味道幾rich, 配麵包好夾, 呢個大家真係唔好錯過呀. 太太揀左生蠔頭盤嘅餐, 令我都有機會食到啲蠔. 三款蠔之中, pinky味道最淡, 還好. 濃少少嘅有anceline speciale, 呢隻味道會濃郁啲, 加上鹹鹹地嘅海水味, 唔錯唔錯. 而最濃嘅就係比較出名嘅gillardeau, 呢款唔使多介紹啦應該, 鍾意食蠔嘅人一定聽過. 重口味少少嘅一定啱食~~湯我就要左番茄湯with ham. 清新嘅番茄湯加左ham, 味道即刻豐富左好多, 而嗰少量油脂亦令到個湯更香. 冇辦法, 有少少肉香 / 油香 係真係唔同啲. 至於我個starter就係呢個蟹腳. 平時食蟹腳, 我總會搞到手忙腳亂, 但呢個, 只係用刀叉就已經可以拎到啲蟹肉出嚟, 主要係因為真係幾大隻, 所以難度唔高. 少少煙肉碎亦成功帶到個味道, 令呢道菜嘅味道又多左一個層次. 之後就有呢個雪葩. 當然呢個meal唔係嚟到尾聲啦, 只係俾我地清一清個口腔, 準備迎接之後個main course嘛! 登登登登! 呢個就係我嘅main course. 好香好香嘅魚. 配菜有我最愛嘅露荀. 煎香嘅程度啱啱好, 保留到魚原本嘅鮮味, 配合淡淡嘅醬汁, 再加埋杯白酒, perfect match~~ 魚幾厚身, 但食落去口感係正嘅, 唔會爛溶溶又唔會"鞋", 可見真係煮得恰到好處. main course之後係一杯花茶. 呢個時候, 其實已經過左兩個鐘喇.   最後就係dessert. 我試左上面嗰個紅茶焦糖燉蛋. 個燉蛋一路食一路有紅茶味, 感覺好舒服. 如果唔怕因為茶而瞓唔着的話, 呢個真係要試. 另外嗰個cherry cream cheese mousse配啫喱就係太太嘅. 我都挖左一羹食, 都唔錯, 不過我都係鍾意我自己呢個紅茶燉蛋多啲~~
總括而言, 呢餐真係大滿足. 由一開始嘅麵包到最後嘅甜品, 都非常滿足, 亦都冇令太太失望. 如果想試下fine dining, 呢間餐廳可以算係一個好選擇呀~~

常常覺得，在LKF喝酒前後，應該有一些相應的食店存在，相輔相成，互惠互利。晚上在LKF附近，吃的來說，以前，很流行到翠華，但自從翠華的target customer group變成了陸客，以及價錢愈來愈離地後，已不是大家心目中理想的填肚子之處。如果在外地生活過，可能會較接受kebab，但對華人，尤其是女士來說，似乎也太heavy了點，於是，這家grill，在這個地理位置，絕對是我心目中最理所當然應該出現的食店。 由於已不是以往那麼年輕的關係，其實也少了去LKF。不過這天約了朋友喝酒，於是便有了在LKF閒逛的機會。和友人們見到這一家，大家都認為是一早便應該出現的店，又能從店外的透明玻璃看到師夫準備串燒的情況，確是較易感到肚餓，隨即決定試試。    始終人多，我們order了多款串燒，多得不能盡錄，但大部份都頗滿意，而且食物上都掛了不同的汁，不會乾，份量也不少，價錢也不算貴。(order時可以說明汁料要不要辣) 可以選擇其中我自己最喜歡的，是燒露筍。燒得恰到好處的露筍，配上青咖喱汁，是出奇地相襯。如圖所見，這樣一串，以20元一串來說，份量算不少了。喜歡露筍的朋友絕對不容錯過。至於雞翼，應該是大部份人都喜歡的食物吧。這串雞翼不會乾之餘，沾上的汁也很惹味，就連不特別喜歡雞翼的我，也見友人吃得津津有味而忍不住，自己再多叫了一份。燒白鱔來說，價錢不便宜，但味道也相應地好，兩位不吃鱔的友人走寶了.... 至於燒雞皮，這算是相對較少見的一種食物吧，我自己則不太感興趣，但友人吃過也讚好，不怕雞皮的話也不妨試試。 OT後趕來的一位友人，則order了一個串燒配泰式飯，賣相也不錯，而無骨泰式海南雞方面，雞肉也算滑，在LKF一帶，以這樣的價錢能有小食又有能填飽肚子的東西，真的很能照顧一眾來消遣的朋友。方便的，可以站在店外邊談邊吃，但想坐下來的一樣有地方可以坐下來慢慢吃，悉隨尊便，各適其式。

可惜在我活躍於LKF的年代，還沒有這樣的一家店，否則，我想，我可能會變成一位熟客....