好耐無食日本料理，今次來到呢間位於銅鑼灣嘅竹串日本料理店，一於食反夠皮！ 先黎左個三文魚籽軍艦叫得軍艦當然會有返咁上下質量～上面嘅魚籽，每粒都吹波可彈，流出濃濃嘅魚油香，令人為之一振！味道同層次都屬於上級 慣左每餐都有米落肚，同時滿足埋我最喜愛嘅鰻魚，鰻魚炒飯鑊氣好夠加上炒嘅時候落鰻魚汁，令成個飯都充滿醬汁香，鰻魚無骨可以仲大啖大啖食，只係食完都唔多夠喉 因為日式料理嘅王牌一定係刺身，所以去到日式料理店無叫返個刺身真係等同無食過日式料理 對此，我目光集中係池魚身上，肉質緊緻，鮮甜無比，亦都食唔到有腥味，視覺同味覺上都係優勝～絕非池中物 第一次嚐鮮遇上池魚，就深深愛上呢種刺身，上網搜尋左一下，發現池魚原來係細細條，一條魚只有幾塊嘅珍貴刺身～～！！

忙完一輪終於有長假放～但屋企嘅遊戲唔足以慰藉我空虛嘅心靈，所以去旺角物色一堆順便係附近食個晚飯再反屋企大戰 途經一間西餐廳，門口望落好有氣氛就比佢吸引左入去 店入面嘅裝修佈置以船艙設計，牆上擺滿海圖船舵等等，更加有氣氛 前排食過一次黑毛豬之後驚為天人，所以今次見set dinner有炭燒西班牙黑毛豚架，二話不說就點咗落去 先上頭盤法國鵝肝～鵝肝美味之處在於佢入口即溶，仲有淋係上面甜甜既蜜糖，又甜又香，可惜係火候控制方面，表面煎得老咗少少 伴鵝肝仲有沙律菜，蔬菜新鮮爽口值得一讚，不過黑醋有啲酸 餐湯牛肝菌忌廉湯，忌廉湯有淡淡嘅黑松露香味又唔會好嗆，湯入面仲有好多牛肝菌肉，同鵝肝一樣入口即溶，味道甘甜軟滑值得一試 期特左好耐既主菜黑毛豬架終於隨住飄香上枱～肉質結實肥美，啖啖都充滿油香肉味，仲有微微既甜味，非常美味 最後一個跟餐甜品芝士蛋糕作終結，食飽飽反去大戰360個回合

好耐無食台式火鍋，聽聞有間係台灣好出名嘅火鍋黎左香港開需業！梗係要試下啦～ 一黎先揀湯底，麻辣湯同昆布湯，想試哂就梗係嗌個鴛鴦鍋啦～ 台式麻辣湯最大分別係香度同辣度，唔會一味死辣，多一份香味，以往食麻辣湯湯底會愈煮愈苦，店員特別同我地講，湯底係同蔬果熬成，湯底滾燙之後將火力調低就可以避免變苦。 而「麻神」名菜果凍鴨血，鴨血嘅口感的確好綿滑多汁，湯汁嘅香味，整塊鴨血唔會腥臊，的確唔錯就只係份量少左啲 蜂蜜檸檬水裡頭有唔少爆珠，口感唔錯，咬開後係荔枝味果汁，都幾得意 蘿蔔片無論放係邊種湯入面都好適合,又薄又長嘅蘿蔔片吸飽湯汁但依然清脆，尤其放係麻辣鍋，味道更加香惹～ 魚皮餃同韭菜餃都好好味，韭菜餃唔會有太大陣味，而且皮薄餡靚，最鐘意係昆布湯煮熟之後先放落麻辣鍋入面過一過，更加香口又唔會太多湯味 仲有冬天的冠軍牛小排同黑毛豬肉，牛小排放係湯度輕輕淥熟，之後再放係碗度淋熱湯，嫩滑唔會嚡，又有牛肉原汁原味，勁好食 豬肉我唔敢用牛小排既方法淥熟，但橡果級一聽就知係好野啦！非一般豬肉無膻味，仲多左份麻辣湯都蓋唔過既果香同肉味！直頭係豬中嘅冠軍 走高檔路線嘅麻神由於坐位太舒服，又有得叉電，勁適合一班朋友一齊黎打下牙骹，個個都坐到唔願走～

悠閒嘅一日，過黎觀塘行下街，掃下工廈，買下平野，但過到黎已經過左午飯時間，好多餐廳都只推出下午茶餐，好彩搵到呢間The BASE，再嘆埋個悠閒嘅一餐再行 望一望餐牌，選擇唔算多但都好似唔錯咁，叫左個韓式牛肩肉中東烘包配蕃薯條，再叫杯Rich chocolate 慢慢食 蕃薯條屬於薄身，蕃薯甜味唔太突出，只係食到脆卜卜 不過個中東烘包就真係要試下，包烘到好脆口，唔太淋又唔太硬，醬汁唔多，食到香味但又唔會蓋過牛肉，主角牛肉嘅油香認真好味，至今一諗起都流哂口水～ Rich chocolate 同我想像中有啲出入，奶泡多左啲，若果撈均左既話會甜左少少，不過都勝在夠香滑，朱古力味都仲有掟企悠閒嘅一日，係充滿悠閒氣氛嘅The BASE嘆個包，叉叉電，做完個輕鬆快活人，再去行街認真逍遙～

聽朋友講銅鑼灣有間日本料理店好新鮮好正,價錢都好公道合理,而且望落都非常吸引,反正同個同事係附近做完野收工,就決定去“享受“一下~！！ 原本都唔係好熟呢頭既路,打開GPS引路,就係站口附近唔遠,位置都好方便！而且一去到附近就見到大大個牌,一望就見到係邊。 入到黎見到成個餐廳格局都好簡潔整齊,又唔會有平時日式餐廳果種臭味,成個感覺同氣氛都相當好~ 店員亦好用心咁同我地介紹今日有邊種魚新鮮運到,不過對我呢D左耳入右耳出既人黎講,一切徒然,所以都係揀自已鐘意既。 打開餐牌,各式各樣既壽司,刺身丼林立,所有常見既海鮮到日本產地直送既鮮魚盡有,對於選擇困難既我黎講,真係花好多氣力先揀到。 雪花霜降既大拖羅刺身~可以話係刺身之王~所以我都唔點醬油直接食佢既鮮味,花紋精美既魚肉肉質嫩滑入口即溶,油香散發哂出黎,但食落一D都唔覺得油膩,而且超香醇。 同事解釋話因為大拖羅有大約80%既油份,如果口腔夠熱既話真係會成塊溶係口入面,而且成個部位魚筋好少,直頭軟滑到可以用筷子夾斷。拖羅刺身每塊都厚到可以企係度,厚肉大塊價錢公道CP值超高！！ 講到性價比,特選海鮮井都味話唔抵食！係井飯上面有十幾款魚生,而且樣樣新鮮好味,一個價錢食勻十幾款魚,超值之選。 左口魚裙邊,魚油豐富有咬口,咬落又爽又甜,香甜既魚油慢慢滲出,濃郁甘香。 特大赤海蝦同平時食既甜蝦口味完全唔同,有咬口有質感,仲充滿蝦肉鮮味,而且大大隻超滿足！ 飽魚雖然唔會用黎做刺身,但都係王牌之一！厚肉飽魚質感好好,咬落仲有少少漿住既感覺,再有醬汁加持,味道好圓滿~ 油甘魚刺身厚肉程度唔輸比吞拿魚！淡淡甘甜既油甘魚刺身,每啖都充滿著魚油香氣,厚切魚肉仲有獨特清爽口感！ 黃腳立食得多,立魚刺身真係好少食,但估唔到赤立刺身口感會咁好,立魚魚生口感爽脆,細嚼起黎會有好鮮甜既魚肉味同些少魚油甘香味,味道鮮美又獨特。 仲有魚油最多既三文魚腩同三文魚籽~魚腩肉質綿滑食落成口都魚油香味,三文魚籽皮漙,一咬就爆開,魚油滲哂出黎,呢個三文魚油親子真係超正！ 入口即溶既大拖羅,香口綿滑又好味既吞拿魚碎,咬落爽口彈牙既赤貝都唔少得！好味又抵食。 最後仲有我覺得係成個海鮮井暖美味既赤身同加拿大海膽,海膽同平時食既日本馬糞海膽味道明顯唔同,更為醇香綿滑,而且整個更加鮮味,但就冇左果個充斥成個口腔既味道。 而赤身同拖羅都同為吞拿魚,但赤身比起黎肉質彈牙而且魚肉味極濃,鮮美到爆,之但係就冇左入口即溶既口感同魚油香。 叫得做丼當然唔少得粒粒分明又黐立立既珍珠米啦！成個海鮮丼既刺身同拖羅我都冇點醬油食,因為醬油會破壞刺身既鮮味,但飯就咁食既話會好寡,但落醬油食又會太鹹,呢度仲有隻叫櫻花汁既醬汁,撈飯食唔太鹹,但又好鮮味,更加好味 淨係食刺身同丼飯緊係唔夠,都以我地都叫左2隻星鰻壽司黎食,一人一隻原條星鰻好長,但比起鰻魚飯用既鰻魚會細條少少,味道依然好食又抵食。 我朋友果然冇講錯,家賀屋既刺身的確好新鮮美味,而且仲有由日本築地新鮮運到既魚,下次一於挑戰魚生淨食~！ 海鮮丼跟餐仲有日式蒸蛋同味噌湯,質素都係有保證！

豆腐花呢樣食物又滑又香，我一直都幾中意食，不過好既豆腐花店都比較少，所以我泥泥去去都系食個幾間。 去親荃灣我都泥呢間食豆花，最中意就系黑豆味，因為豆味比較濃，黃豆就冇咁出色。呢間豆花都幾實淨，唔會太散，價錢又幾平，堂食凍都唔洗$10蚊，咁既價錢統對可以一試。

最愛芒果既我點可以錯過芒果食品，呢間大杯芒果汁絕對係我既心頭好！ 芒果汁既份量真係幾大，比連鎖店更抵飲，只系芒果味道唔夠鮮，多係糖水味，不過味道都可接受既！沙冰份量唔多，不過幾好味，抵飲首選阿！

雪糕可以話系我既主食，呢間手作之店都系我既雪糕名單之上！ 今次試左豆腐味同阿華田，我覺得豆腐味系手作先做得最濃味，味道夠香，食落清淡得泥又唔會過淡。阿華田都唔錯既，香濃既阿華田味好似飲緊一杯杯阿華田咁，抵食。

呢個雪糕店絕對系我第二個家！每次到西九龍我都會泥會一會佢，今次我就簡左$12/5球，有柚子味、益力多、榛子朱古力、綠茶同埋蜜瓜。 柚子味就要額外加$4先食到，感覺唔太抵，不過味道又幾清新。雪糕入面有柚子皮既粒粒，一邊食雪糕再加埋柚子皮幾有口感。 益力多味都要額外加$2，不過為食既我已經豁出去！益力多雪糕質地比較黏，食落唔算太甜，益力多味都突出。 朱古力幾濃，唔系死甜，都推介。 綠茶味都幾岩綠茶控，茶味夠又幾香，唔借過重甜味同奶味。 蜜瓜就有陣陣清甜味，食落幾清涼。

今日午餐又系唐記解決，呢次叫個鳳爪排骨飯再加$3.5要左包綠茶。我覺得都算幾抵食，飲品平日最平都要$4先有交易，呢到買飯配埋飲品又平蟹小小，唔錯。飯都係$25就買到，蒸飯泥講都可以接受。 配料既鳳爪有2隻左右，醃得算入味，皮都幾軟。排骨都屬於瘦，肥膏唔多，但肉既份量小。調味唔突出，都系要靠附送既蒸飯豉油加味。 成個飯不過不失，平日頂下肚幾方便又唔錯既！