香港人最近一到假日就北上😌但出奇地哩間餐廳不到夜晚8：00已座無虛席🤭其實香港嘅餐廳都不是哪麼靜，今次介紹哩間西班牙餐廳是樓上舖不是地舖 ✨️環境好有情調 另外設有天台座位，可惜落雨未能出户外打卡，餐廳夠chill食物有好準🤩每位店員非常親切友善，我嘅好姊妹係中環返工🤭佢都話下次收工一定再來，睇吓我地點咗乜？ 我地選了Spring Tasting Dinner Menu 雖然撞正時間Happy Hours有優惠🥂 但無酒不歡我地最終揀咗 🔹️Wine Pairing＄198（每位可享三杯酒）選依個好似抵好多🤣 TO START 🔹️Ibérico Paletilla Ham 36-months 西班牙黑毛豬火腿，火腿鹹香但咸而帶甜，肉質比較結實油潤，很適合配葡萄酒🥂 旁邊脆卜卜酸酸地番茄脆多士，很喜歡這道Tapas TO WARM UP 🔹️Signature Truffle & Cheese Bikini 熱辣辣脆多士夾上黑松露醬及芝士，味道濃郁很美味🤤 🔹️Perfectly Pink-ish 送上枱已經聞到很香蒜味🧄蝦肉每隻新鮮彈牙🦐脆法包沾上蒜蓉汁，真係吃不停😋 THE MAIN EVENT 🔹️QM Signature Suckling Pig Pumpkin puree, roast potatoes 乳豬外層很薄脆，當我見到肉質時🤭我初時吃落很似食緊煎魚感覺，因為我覺得肉質比較瘦😂配上旁邊三款不同味道醬汁又另一種滋味 🔹️Signature Seafood Paella Barcelona 巴塞羅那海鮮飯很大鍋，有青口，大蝦及蜆肉，店員會幫手攪拌均勻，飯粒吸哂海鮮嘅鮮味，味道香噥 A SWEET FINALE 🔹️Basque Burnt Cheesecake 跟餐甜品芝士蛋糕配 餐廳店員非常殷勤熱情😍其實我地已經夠鐘交枱，但我地未叫甜品前，他們說可否轉一轉去近梳化位置繼續用餐，我地又冇乜所謂，餐廳竟然安排多一份甜品送給我地🤩 🔹️Churros with Chocolate Dip and Vanilla Ice Cream 西班牙油炸鬼係必食甜品 熱辣辣送上，面上幼砂糖很平均，吃落好鬆脆不油膩，再沾上朱古力醬🍫很美味可口😋又可以配上旁邊雲尼拿雪糕一樣咁美味🍦

又約了好姊妹去中環chill吓🥂 位於蘭桂坊附近一間酒吧餐廳 餐廳設有室內外座位，越夜環境氣氛都唔錯✨️餐牌設有多款西班牙菜式🍻啤酒及特色雞尾酒🍸🍹 我地坐低一定點番2杯酒 ✴️Amber 賣相好靚，面上有碎花葉🥀除了加咗GIN, Apple Juice🍎還加了蛋白，飲落味道既清香又順滑🍸 ✴️Volcano 上枱已經好吸睛📸有點火環節🔥哩杯加了熱情果🍍Vodka🍋Lime Juice，味道酸酸甜甜，淡淡酒香容易入口🍹 ✴️NUEVO Wing炸單骨雞翼 外層炸到金黃酥脆🔥味道很香夠惹味🌶辣辣地好適合飲多幾杯啤酒🍺 ✴️Scallop Sashimi牛油果帶子 帶子係刺身😋厚肉肥大超新鮮 牛油果打蓉加了青檸汁🥑羅勒葉及洋葱，這個配搭味道夠清新，加上脆香法包很美味🤤 ✴️Mac and cheese 伊比利亞火腿芝士焗通粉 非一般焗通粉，芝士汁很豐富加了黑松露，吃落陣陣香氣，配搭伊比利亞火腿一起吃，咸香得來倆邊味道都不用蓋過👍 總括食物唔錯👍店員都好親切😄值得再來

喺黄埔做完野，行咗去海濱長廊附近 ; 一間可以望到維港景色的西班牙菜餐廳✨️店內裝潢簡約但空間感十足 我地襯未天黑，走去户外打卡，打卡當然要點番杯飲品襯托啦😜🍹🍸 剛好是Happy Hour時段有 2For1 點了2杯Mocktails 🔹️Spring Garden 加了薰衣草與蝶豆花、葡萄柚、蘇打水、飲落甜甜地又好清新🌱 🔹️Virgin Sagria 色澤鮮紅，入口香甜果味，還加了不少水果肉🍊🍎🍇 餐牌dinner set都幾豐富又幾抵食 但最終擇了散點 🔹️Fresh Oyster 6pcs 雖然生蠔望落不是很飽滿🦪但吃落好新鮮口感好爽，配旁邊倆款汁各有特色👍 🔹️Steak Tartarer 牛肉他他好鮮嫩，我地吃不停😋 🔹️36 months lberico ham 36個月黑毛豬火腿🐷味道甘香, 有果香, 油脂分佈很好。 🔹️西班牙海鮮湯燉飯 我地再加龍蝦半隻🦞價錢加多＄138 哩個海鮮湯燉飯吸收哂海鮮嘅鮮味，口感濕潤入味，海鮮有青口、蝦、帶子、蜆，龍蝦啖啖肉😋 總括食物唔錯，整體環境氣氛都很好，店員友善，下次收工又多個Happy Hour好地方👍

今日約咗朋友去咗Airside一間中菜館嘆個精緻午餐 門面裝潢好有熱帶叢林氣息🌱🌴裡面環境很寬敞，座位很舒適✨️ 除了環境，中式茶葉都有8款選擇🤩很少見鳳凰單欉，金駿眉及洞庭碧螺春 依度都有，鐘情特別茶葉可以來品嘗一吓.. 午市套餐有2款選擇 我地點咗嵐月午市廚師精選套餐 黑松露燒賣 葡汁鱈魚酥 欖菜法邊豆野菌餃 陳皮川貝燉楊桃 法邊豆油泡虎蝦球 鮮茨實濃雞湯 BB 菜苗 金柱鬆子炒絲苗 點心樣樣擺盤精緻，我最喜歡外層酥脆葡汁鱈魚酥，一咬已爆葡汁，配上滑嘟嘟鱈魚😋味道超驚喜 🦐法邊豆油泡虎蝦球，蝦球非常大隻，口感很爽彈 至於陳皮川貝燉楊桃，非常之清甜燉湯，感覺解腻，仲有臘燭台保持温度👍 我地另外散點咗個 赤枸杞蘿絲酥 外層非常鬆脆，內裡蘿白絲超飽滿 總括哩度所有點心都好精緻，店員 服務好好，下次會來試吓夜晚菜式😊

哩晚約咗好姊妹又去食日本菜，今次揀咗一間近蘭桂坊附近一間日本餐廳🏮 餐廳裝潢很有時尚感，落地玻璃及有室外露台，可眺望繁華中環區✨️ 吃日本菜必點Sake🍶 🔸️Dassai 45 Daiginjo 帶有花香和果香🫒口感上有清蘋果🍏梨和葡萄柚的味道🫐 🔸️金槍魚生菜他他 帶有少少微辣🌶連生菜一起吃既清新又開胃 🔸️刺身 魚，牡丹蝦，深海池魚，拖羅，北海道帶子 每件刺身厚切鮮甜肥美，超大愛嘅大拖羅，鮮味又帶魚油香 🔸️卷物 外層炸過，配上餐廳自家製波菜醬，味道很特別😋 🔸️串燒 店員話用慢煮4小時烹調 牛肉吃落非常軟腍👍牛味濃郁 豬肉面層燒到焦香🐖肉質入口即溶化 雞肉外皮薄脆，肉質好嫩 🔸️立鱗燒 魚肉帶著鱗片，肉質軟，魚鱗薄脆 配上柚子醬更加提升鮮味 🔸️椰菜花天婦羅 很特別一道菜，製作天婦羅的食材大都是海鮮與蔬菜，味道多數清淡，但這個椰菜花天婦羅，面層芝麻，味道帶有酸酸甜甜，吃落不帶油膩感 🔸️甜品 有三種味道，咖啡、綠茶、芝麻、 面上有薄簿焦糖 我比較喜歡芝麻，咖啡，味道很香濃 我地差不多食完突然有位魔術師出現我地面前🎭原來餐廳逢星期四，五，六有魔術表演♠️可以近距離接觸魔術玩埋一份🎩🎭真係估佢唔到咁精彩😂 總括餐廳食物高質，店員又好傾，又有氣氛，下次會試吓佢地Brunch Buffet😋

每次有新菜單一定會去方叔叔重慶老火鍋🫕 今次來到中環分店，地方寬敞企理，店員都很友善 一坐低已經送上滋潤糖水 我地點咗雙拼鴛鴦鍋 🔸️豬肚雞鴛鴦鍋底 + 麻辣湯底 未開始打一定要飲吓豬肚雞湯，湯底很濃郁，豬肚雞肉都很多，雞肉好嫩我食咗超多嚿👍因為今次點了海鮮多，所以麻辣湯點了普通辣🌶 🔸️春季龍蝦拼盤 非常大盤，除了有大龍蝦🦞紐西蘭青口🦪姬松茸菇、龍須筍，豚肉 龍蝦啖啖肉好彈口，豚肉放落麻辣湯更加入味 喜歡來方叔叔係因為佢地可以（點半份）可以點多些唔同菜式，如大份又會食唔哂🫢 🔸️嫩牛肉（半份） 朋友唔食牛，所以今次冇叫手切肥友，只叫嫩牛肉半份，哩個嫩牛肉真心嫩滑👍推薦 🔸️鮮龍躉片（半份） 可能我地滾得太耐，所以魚肉不夠滑🫢浪費咗添 🔸️鮮竹笙手打蝦滑（半份） 新鮮竹笙配手打蝦滑，竹笙味道很清配手打蝦滑，口感又爽又彈牙

身邊實有幾個酒鬼朋友😝 哩晚去咗間新開日本酒吧餐廳，除了日本食物，炭火串燒，刺身，現場還有專業侍酒師為客人配上時令清酒🍶有咁多酒飲當然揾埋愛飲酒姊妹們一齊來朝聖🤭 餐廳唔算很寬敞，但裝潢好有酒格局，有圍住又長又大長吧檯，有個大酒櫃裝滿起碼過百款清酒，現場氣氛仲好好🍻 睇吓我地點咗乜？ 🔸️佐酒小菜 貓咪造型非常可愛，中間夾著沙律，底層是紫薯很特別 🔸️燒帶子伴海膽湯 帶子厚肉鮮甜，再配上海膽，面對美食😋令人食指大動 🔸️榮螺 以原隻盛載，螺肉非常之爽彈，個汁係用清酒煮，味道很濃烈，所以一定要飲，極力推薦👍 🔸️季節刺身盛 時令海鮮非常新鮮 🔸️魷魚一夜干 口感爽彈，魷魚味濃 🔸️忌廉芝士明太子厚油揚 滿滿明太子，夾著芝士，哩個口感似食緊炸豆腐咁，很惹美 🔸️唐揚蘿蔔糕 分別點咗2款，有辣同不辣，我就比較喜歡辣，吃落口感其實又不似蘿蔔糕，夠辣很美味🌶🌶 🔸️雞肝芝士拌勻醬 都係有貓咪造型盛載雞肝，雞肝味道很濃烈 🔸️露筍 🔸️白鱔 哩度串燒很好香口很惹味 美食當然配美酒，侍酒師介紹了幾款清酒🍶 🔸️江戶開城純米吟釀 輕微炭酸感，配油脂肉類就最適合 🔸️東力士純米大吟釀 後勁型的酒香，具柔和醇厚的口感，最適合配帶子，蝦，海鮮類 🔸️寒北斗辛口純米酒 清新爽滑口感，辛口，最適合配醬燒食物 整體感覺唔錯，侍酒師又專業又健談，哩度好適合喜歡飲sake朋友來👍

最近經朋友介紹，荃灣工廈有間好穩世日本餐廳【東京漁市埸】
餐廳形式似私房菜；佢地每日不同空運時令新鮮食材✈️所以一定要預早訂枱📞walk-in係冇得食架🤭



哩度原來都有客人帶埋寵物來🐶所以感覺餐廳更加有親切感

我地預早訂定師傅發板＄880一位

🔸️前菜
枝豆，雞泡魚乾
哩度雞泡魚乾燒到外層香脆惹味😋



🔸️螢光魷魚
魷魚有生有熟
生魷魚點佢地自家製柚子醋
熟咗魷魚配充滿葱香醬汁


🔸️ 鰤魚
厚肉肥美，再點埋柚子醋更加提升鮮味😋


🔸️小長井牡蠣
蠔肉飽滿甘甜🦪入口爽甜軟滑


🔸️串燒拼盤
雞皮，雞翼，墨魚咀，燒帶子
各款燒到很香口惹味，最喜歡用牛油燒帶子，大大粒又鮮味


🔸️壽司有4款
有吞拿魚，赤鯥，仲有我最愛海膽😋
另外唔經常食到既腦天，腦天即是吞拿魚頭頂的肉，口感軟滑，一條吞拿魚只得兩片咋，所以非常珍貴





🔸️刺身
送上枱時真係嘩一聲🤩超多刺身，有油甘魚、池魚王、中拖、平貝、赤貝、 冰螺、縞蝦、係香港唔係咁容易食到大溝貝😋入口很爽口；刺身肥美甘香，每件刺身都係厚切🔪師傅真係好慷慨🫶




🔸️清酒煮蜆
師傅話真係落重手🍶個湯好香真係飲緊熱清酒咁😍蜆肉好新鮮，完全冇沙，隻隻肉都脹卜卜😋


🔸️甜品
有4種口味雪糕🧁 最喜歡開心果、紫薯😋吃不停


總括好值得讚師傅用心製作每道菜式，食材非常新鮮，真心推薦👍👍👍

朋友book咗間新開韓國餐廳，位於銅鑼灣🔥韓大叔大排檔 餐廳裝潢好有大排檔特色，牆上放上很多酒樽擺設，餐牌食物種類多選擇，飲品又多，睇吓我地點咗乜？ 坐低即時點番支 🔸️馬格利生米酒 我地真係好鐘意飲米酒，哩隻又香又容易入口 🔸️韓大叔醬油拼盤 有一隻醬油蟹🦀2隻醬油大蝦🦐2隻醬油鮑魚及一隻溏心蛋 每款味道很入味，撈埋紫菜飯更加美味😋 🔸️泡菜海鮮豆腐湯 喜歡吃辣必點🌶🌶🌶裡面有泡菜，蝦，魷魚，青口及豆腐，哩個湯如配埋白飯食一流呀👍 🔸️海鮮煎餅 裡面有蝦，魷魚，面上有泡菜，吃落有層次感，餅皮煙煙靱靱 🔸️原味炸雞（ 半份） 有大大4件炸雞，外皮很香脆，肉質唔會過乾，配埋旁邊2款醬汁更惹味😋 🔸️韓式關東煮（5款） 份量都很多，韓式關東煮第一次食 餸吓酒都唔錯 總括哩度食物唔錯，越夜氣氛越好，店員服務好好👍依加餐廳做緊新開張優惠，係openrice訂枱可享晚市全單有85折，優惠至三月尾👍真心好抵食

放假同老公去IFC行街街，比佢見到 間4口 係食福建菜，見季節菜單都幾吸引，所以就入去試吓。 餐廳唔算很大，但乾淨企理，另一邊仲有吧檯座位 我地點咗 🔸️黑蒜粒燉排骨湯 🔸️姫松茸竹笙排骨湯 黑蒜好濃味 款燉湯排骨非常之腍 🔸️野生紅菇海鮮麵 份量好大鍋，配料很足，喜歡吃辣必食佢附上碟辣醬汁，夠辣很美味🌶🌶 🔸️鮮果荔枝蝦球 哩個菜式很特别，荔枝外型入面蝦肉很彈牙，配料係用新鮮菠蘿🍍推薦必食 🔸️海蠣燒豆腐 蠔仔都幾多，哩個味道很濃郁餸飯一流👍 🔸️黑蒜香煎帶子 帶子煎香，配料有黑蒜、百合、夠哂健康👍 總括服務態度好好，係IFC地方，價錢又唔算太貴👍