為食日記 #10｜新羅寶 @銅鑼灣｜

從服務人員、用餐環境、食材到味道，多年來這裡都給人一種很正宗地道的感覺。

在閒閒地食個午餐都索價＄100 大元的銅鑼灣，新羅寶的性價比可說是出奇地高，一份 Set 包含前菜小碟、主菜、白飯及生果（不要忘記還免費提供沙律及南瓜湯放題）， 像今天點的「泡菜豬肉雜錦煲套餐」，連加一服務費 ＄88 就可落樓。前菜每日不同款式，泡菜應是鐵膽，試過雞蛋卷、粉絲、蒜味菠菜等，作為開胃小吃水準相當不俗。「泡菜豬肉雜錦煲」上台時熱辣辣，微辣惹味的泡菜，加上嫩滑鮮豆腐、金菇、年糕還有少量半肥偏瘦的豬肉，簡簡單單的家常便飯，已足夠令人再三回味。

想念韓食的時候，來新羅寶絕對不會令人失望。

為食日記 #9｜Liberty Coffee & Wine @油麻地｜

Liberty 有兩間分店，分別位於油麻地兩個不起眼的角落，食物選擇驟眼看沒太大分別，但裝修則各具特色，最後覺得這間的半露天位置更有 Feel，扑搥 Book 位！

準時到達，餐廳已差不多滿座，門口的半露天位置固然吸睛，原來走到樓上又是另一番風景。
與朋友各自叫了份  Set Dinner，首先送上是日餐湯及經烘熱的迷你牛角包，嗯，很對譜的味道，由前菜開始已對這餐飯有了很好的預感，果然直覺係冇錯😌
再來的是「柚子藜麥蟹肉牛油果沙律」，豪不客氣地佔據了整個大木碗，牛油果好似唔使錢一樣整個切片放上，外加大量新鮮綠悠悠的蔬菜及份量不少的蟹肉（略嫌稍腥小咸，但都 OK)，餐廳亦細心地將沙律醬另上，當晚餐食絕對夠飽。 另一主食「燒帶子明太子扁意粉」隨後送到，大大粒帶子遇上掛滿忌廉汁的意粉，細食的朋友一條接一條食到停唔到口，最後成功清碟。

餐廳另有特調開心果系列，叫了杯「開心果鮮奶」及「開心果鮮奶咖啡」，朋友推薦前者，說開心果味跟鮮奶很夾，對比下，開心果鮮奶咖啡則略顯失色，開心果味被咖啡遮蓋不夠突出，個人建議可直接點選普通 Latte。

成餐飯真的很 Chill，有點置身國外街角、偶然發現的寶藏 Cafe 一樣。餐廳採半自助形式，餐具／水自己隨便拿取享用，而食物則會由侍應送上。食物質素佳，絕對對得住它的價錢（在旺角，這個價碼可以一戰！）提提大家，餐廳位置不多，建議預先訂位最穩陣。

為食日記 #8｜Involtini @銅鑼灣｜

幾年前已久仰 Involtini 大名，試過即興諗住 Walk-in 上去食個午餐，可惜餐廳已滿座無功而返🤣 幾年後，撞正朋友生日，正苦惱去邊度覓食之際，就諗起佢。今次當然要乖乖訂座，兼預先選好甜品寫定祝福字句為朋友慶生，一切準備就緒，我個肚 is ready。

侍應非常親切有禮，先向我們簡單介紹 Today's Special 並為我們點菜，再奉送配上鮮牛油的烘烤薄脆多士。前菜點了「海鮮他他」，外相吸引味道出色，啖啖鮮蟹肉、帶子及蝦肉配上鮮甜帶酸的特製醬汁，是一碟吃完頓感清新舒暢、感覺很 Summer 的開胃小品。
接住重頭戲「傳統卡邦尼手造意大利幼麵」上台，試一口就明白為何這碟意粉能成為皇牌。首先它是原汁原味的真 • 卡邦尼，不是坊間 fusion 了忌廉的港式卡邦尼（嗱…雖然都有好味的），用上口感一流的手造意粉、蛋黃及風乾豬面頰肉，濃郁、鹹香、幼滑，完全體現咩叫材料簡單但其實考驗緊廚師真功夫，呢碟，全台人畀 99 分，1 分輸畀份量，確實唔算大碟，唔夠喉，但 $168 呢個價錢，真心冇得輸！緊接出場係「手造意大利幼麵配西班牙紅蝦」，又係另一碟每台必點菜式，呢碟意粉都好食，紅蝦肉質出色燒得惹味，一上台就散發濃郁香氣，吸引到唔記得畀相機食先😂，不過相比之下，我們還是更愛卡邦尼（卡邦尼性價比真係贏晒！）
「Today's Special - 香烤和牛西冷」最後壓軸上台，本身對塊扒沒有太大期望，始終不屬 Involtini 最出名的菜式，但試了，吃過一口後，便打倒了幾秒前的自己。喂，可以話好食過好多坊間所謂扒房，個人而言，質素高嘅扒根本唔需要咩花巧嘢，簡單調味先可以食到塊扒本身的原汁原味。呢塊扒，所有嘢都做到恰到好處，西冷雖油脂不多，但肉質食落非常幼嫩，扒身煎至微微脆口，外脆內嫩﹐食到停唔到口… 如果排次序，我哋一致都投呢塊牛扒做 No. 1，就係好食到咁 😌
最後想講，今次餐飯絕對係一個出色嘅 Dining Experience，雖然餐廳唔大，環境亦唔算好舒適，但食物同侍應質素真係好出色，寧願畀錢食好西，好過畀錢食裝修靚 Site（當然環境好係 Bonus，但身為吃貨的我，一定係好食行先，認同嗎？😜）

遠離繁囂的英皇道，座落山腳斜路的 Coast，從日系裝潢、菜單到用餐環境，都散發出如海岸般寧靜舒適的用餐氛圍。

店舖「骨子」，台與台之間距離甚近，不過前來的大多不是三五成群的客人，所以不算迫夾嘈雜。這裡除了有 Cafe 必備的意粉／飯／麵包／蛋糕，亦提供相對有特色的餐點，包括近年興起的北菲蛋  Shakshouka 及 Keto 生酮料理。朋友是 Gym 友，便分別點了兩款減醣椰菜花飯，然後又口痕點了邪惡的高醣代表炸薯條😂。
「泡菜雞肉椰菜花飯」一上台就散發極度誘人的泡菜香氣﹐面頭摻上紫菜碎，份量不少的雞肉亦嫩滑不鞋口，惹味！而「煙三文魚椰菜花飯」真身是輕輕煎過的薄切三文魚，椰菜花飯加入炒蛋及三文魚碎炒至乾身，面頭再灑上香蔥調味，好食！兩款椰菜花飯都烹調得非常出色，偏愛濃郁口味的為食友可選擇前者，後者感覺則相對輕巧清新。薯條是偏幼身的那種，炸得香脆不油膩，加入 Cajun 辣香粉，都 OK，份量夠兩人分享，不過個人而言比較喜歡有咬口的粗身薯條，如果有其他醬供客人選擇會更開心。

Iced Latte 正常發揮，主力講講朋友點的 Banana Latte。試了一口，只能說不是我杯茶，香蕉味好像不夠真，但朋友非常喜歡，說香蕉味好出！最後點了「四季春茶戚風蛋糕」作結，蛋糕非常鬆軟，一口嚐盡淡淡茶味及鮮甜忌廉，最怕甜到漏的蛋糕，這個我可以一人解決三塊😇，超好食！

為食日記 #7 ｜Belly Soul @ 荔枝角 唔知大家有冇試過，睇某啲電影嘅第一集覺得非常驚豔，當你滿心期待收看續集，結果卻跌晒 Watt 大失所望…？呢個比喻，用嚟形容今日嘅用餐經驗真係非常貼切🥲 有比較原來真的會有傷害，直接上圖。叫了跟上次一模一樣的 Soul Bowl 另加紅菜頭 ($25)，收銀哥哥有提到牛油果已售罄，說會轉為露荀，我問是否可以轉南瓜，他說「OK」，公平起見，還是想讚揚餐廳願意開放給客人選擇。不過，當見到沙律成品時就隱約覺得不對勁 — 好像縮水了，忍不住問是否另加的紅菜頭已放在碗內，收銀哥哥說「是」🤔🤭。OMG… 先不說上次另加的紅菜頭是額外用碗另上（我見今回鄰桌的炒雜菇亦是用碗另上的），今次的份量，就算已連埋額外加的紅菜頭，都明顯比上回少了一整層.…..雜菜好像也失了蹤……味道亦好似比上次失色了…… 很少會鞭餐廳的屍，但今次真心幾失望…等我之前仲向不少朋友推薦呢間餐廳……🥲另外想說，鄰桌另加的薯條份量肉眼看亦比我們的多很多…. 到底發生了什麼事….🥲

為食日記 #6｜Beans @九龍灣

Once upon a time，在坊間普遍定義 Cafe 為「樓上舖、玩 Board Game 為主、嘢食為副」，在 Cafe 還未開到「總有一間在左近」時，曾慕名試過 Beans 位於荃灣的老店，那碟飄著仙氣乾煙的高汁甜品可算話題之作，謀殺了食客（當然包括我）不少菲林📷。
這幾年 Beans 人氣旺，分店愈開愈多，今天放假，抱著準時 2：30pm 到達的心態成功避開人龍達陣！下午茶時段，之前已試過焦糖單骨雞翼及開心果芝士薄餅配蜂蜜，水準甚高，今天決定試埋其拿手甜品 － 抹茶黑糖麻糬流心吐司。下單後數分鐘，炸得乾脆的黑松露薯條率先上台，熱辣辣的粗薯條沾上惹味黑松露醬，令人按捺不住一條接一條啪入口。約 15 至 20 分鐘後，IGable 的吐司亦終於現身。剛剛好的份量，竹炭吐司外脆外軟，伴上冰凍絲滑的抹茶雪糕、雜果及棉花糖，再以黑糖漿輕輕點綴，整體微甜而不膩，散落一旁的杏仁脆片亦令口感大加分。
下午茶時段包含一杯 $40 或以下的飲品，叫了杯 Iced Latte，一如以往正常發揮，以這個價位來說確實高質，難怪多年來 Beans 的人氣一直高居不下！

E FOR EGG 在  IG 爆紅了兩、三年，聽說假日最低消費需排兩小時，因此一直未有勇氣挑戰。今次特意選了平日非繁忙時段前來，G/F 尚餘幾張空桌，店員亦隨我自行挑選位置坐下。桌上有 QR Code 可自行落單，亦有客人直接向店員下單，店員亦冇「托手踭」。稍早前看見其他評論提及店員的服務態度，就今次體驗所見，部分店員的確不是那種面帶「專業微笑」的，但基本禮貌和服務還是有做足。點了一份「雙重三文魚芝士滑蛋盒子吐司」，在 App 點餐時可選擇走醬、走芝士和加芝士（若追求健康，建議少醬不走醬，否則試不了最完整的味道）。不少評論說這邊咖啡的質素平平，因此決定不點打卡必叫的「招牌奶蓋咖啡」，改配一杯清爽涼快的「凍綠茶」。等了 5 分鐘左右，食物全數上桌。吐司真人比想像的骰，反而蕃薯條比看照片份量更多，旁邊亦放了一小撮拌以黑醋的沙律，嗯，新鮮的，吃邪惡吐司前先打個底，不錯。砌成花朵的煙三文魚配上酸甜惹味的蜜糖芥末醬，放在表面均煎至金黃色的吐司上頭，真的很打卡able。將吐司切開一半，發現更多的炒蛋隱身在吐司中央，確是足料冇呃秤！第一啖，香脆的吐司在口中爆發濃烈煎牛油香，滑蛋雖未到很滑，但口感尚算不錯，略帶奶香，煙三文魚就是煙三文魚的味道。吃到後半段，浸過醬的吐司開始呈現「頹」態開始變淋，建議少醬盡量保留吐司鬆脆口感。凍綠茶是用茶包沖的（真的就是在家喝的那種），加了冰後茶味有點太淡，可幸吐司較重口味，兩者取個平衡。

未知是否期望太高，這份吐司未有帶來太大驚喜，好吃是好吃的，絕對是會想再光顧的，但可能是那種最多願意花 15 分鐘排隊的好吃程度？建議大家避開長龍時間前來一戰。另，隔壁點的「香蒜雜菌黑松露拉絲芝士盒子吐司」性價比好像不錯，黑松露與蒜味四溢，聞得我心動，可惜只有一個肚子，留待下次有緣再試吧。

近年開始玩健康飲食，請不要誤會，健康飲食真的不只永遠的「烚雞胸」和「烚雞蛋」，在沒有攝取過多卡路里的情況下，其實營養均衡又好吃的食物選擇很多，感謝 Belly Soul 的出現，為健康飲食擊鼓鳴冤，作了一個出色的示範。 
Belly Soul 的餐牌均列明每款食物的卡路里和營養，出外用餐想食得更健康，最重要是「知道自己食緊乜」。朋友是貪吃鬼，平時眼中沒有健康兩個字，今餐未開始已說不餓，最後卻清了整盤食物，果然口裡說不身體卻很誠實。點了兩碗預設食材配搭的 SOUL BOWL，另外加配紅菜頭 （$25）、Iced Latte 及自家製特濃朱古力。
先說 SOUL BOWL，大大碗有齊鮮蝦、牛油果、炒雜菇、露荀、南瓜、洋蔥及椰菜花飯，食香味俱佳，份量亦充足。椰菜花飯不油不膩炒得香口，南瓜略帶甜味亦易入口，鮮蝦彈牙口感不俗，個人而言，齋食 SOUL BOWL 已大滿足。加配的紅菜頭很清甜，滿滿一小碗份量很多。Iced Latte Nutty 味濃，自家製特濃朱古力略顯失色，不難喝，但就是與特濃不太相符，如果當它是普通版朱古力的話則合格有餘。
估計餐廳最近剛調整了價格，與 Openrice 上參考的餐牌照片價格略有不同，但食物選擇好像變得更豐富（？）。最後說說餐廳位置，位於長沙灣廣場 3 樓一個不太起眼的角落，不過似乎沒有影響它的人氣。Anyway，大愛這間有堅持、有質素的小店，期待 Belly Soul 在其他區擴展開分店，一定會踴躍再幫襯 😆

別以為素食不會吃胖人，抱歉，試過幾間素食自助餐，質素普遍不錯，食物選擇又多，個肚「埋單」其實同食傳統自助餐無分別。首次到訪位於尖沙咀的每日，白色裝修配上木系餐桌，感覺舒適放鬆。沙律冷盤、熱食、炸物、甜品、飲料及生果被整齊放置於兩張 T 字長枱上，琳瑯滿目，一時間不知應從何入手。最後試了餐廳大部分食物，想法與朋友大多一致：

手拍青瓜（超正！！！）、芋頭春卷、黑椒薯仔、花生脆蘋果
糯米飯、奶油南瓜、椒鹽豆腐、脆炸鮮奶、各類炆／炒時蔬、中湯
綠豆餅、Pizza、溏心蛋（兩次都有酸味…）
可惜其他人大推的薑醋蛋已沽清…全晚未見有 Refill…

先說結論，Villa Villa 絕對是一間值得再三拜訪的地區小店。 隱身於北角後巷，這條早已小有名氣的「美食街」可謂臥虎藏龍，當中又以連續多年勇奪米芝蓮必比登推介的「古月」、雖價格不非但因刺身食材新鮮而客似雲來的「酒盜」和以高性價比多國菜見稱的「Villa Villa」各領風騷。 這裡提供室內室外的用餐位置，清涼時坐在戶外陽傘下，甚有身處異地的悠閑Chill味。室內以木系傢俬為主，牆身掛上不少珍藏球衣，忽然又有種到了外國酒吧的感覺😂 再來說說這裡的午餐和晚餐，兩個時段均曾到訪，食物種類沒有太大分別，午餐有一人Set所以比較便宜，晚餐則提供二人Set或A la carte。二人Set性價比不錯，當中選項亦包括了最具人氣的鹹蛋黃炒薯條和墨魚汁芝士薄餅，不過，由於部分選項原價有落差，視乎想點的食物，有機會單點會更便宜（當然亦會有點Set更「著數」的情況，自行留意便好）。 最後說說幾次拜訪的觀感，服務人員雖然十分忙碌，但還是很有禮貌和有效率。另外，基本上在任何時間點主食，印象中都會附送餐湯及烘得鬆脆香軟的餐包🤭🤤個人非常喜歡它的煙三文魚墨魚汁雙重芝士薄餅，慷慨的煙三文魚和雙重芝士份量，配上惹味不搶味的鮮茄醬，齒頰留香，每次必點！鹹蛋黃炒薯條雖然極邪惡，但熱辣辣兼條條鬆脆充斥鹹香，很難忍口不清台😂一直聽說這裡的甜品也十分出色，今次試了 Light Yogurt Cake，確如其名不太甜很Light，作為豐富（邪惡）的飯後甜品非常合適，但小小一件，老實說以原價論不算便宜，但以優惠價加購….. 仲諗咩？加吧😆