food lover cat的个人专页

聽說 "白鮨" 希慎店將於 6 月結束營業。我同朋友只是在這間日式餐廳吃過一次午飯。感覺光亮，頗為舒服。只是那一天 serve 我們卻是一位說話仍帶有鄉音的女侍應。在酒樓或茶餐廳用膳常常遇上廣東話說不清的侍應。不過像 "白鮨" 這類中價檔次的日式餐廳，倒是第一次遇上 ......加上 10% service charge，大約 $200 lunch set 算是中檔價錢。食物份量，這個價錢可以接受。我點了有牛扒的便當。有前菜中華沙律，叉燒拉麵，炸蝦天婦羅，牛排 (和式煮法)，餃子。喜出望外的便當。中華沙律和餃子是一般日式餐廳的貨色。不過不失。炸蝦天婦羅和牛扒 "大喜歡"！朋友揀選燒比目魚套餐。雖然魚身燒得香口，略嫌油膩。朋友只好叫侍應送來一碗熱水，浸去一點油脂。迴轉壽司嘛...... 這天坐迴轉 bar 枱客人不多。可以想像在迴轉帶上的壽司放置了多久。我們只會 order 即叫即做的壽司。"白鮨" 給我的感覺怪怪的。大概是她的侍應 (某些) 言行態度比我的感覺不像做日式料理，倒是像做酒樓。雖然 "白鮨" 給我的第一印象不是 excellence。知道她將會結束營業，我會和朋友再來吃一次午飯。 …查看更多

今日同家姐 shopping 後，到了 "外灘軒" 午飯。大概開業一個月的上海菜館。開舖第二天，我和家人曾在這裡吃過晚飯。食物，環境，服務質素都不錯。對於新開舖的食肆，我有較大寬容度。畢竟人家才剛剛開業，仍有很大空間改進。怕新店食物和服務欠佳？何不等新店開張一段時間才惠顧？何必過份挑剔呢？在這裡已吃過午飯和晚飯。最近她推出下午茶餐。包括一杯飲品 (多數是豆漿。可選擇熱或凍豆漿。)，湯麵或炒麵，點心。例如: 小籠包，上海炸春卷。$35-$48 一客下午茶餐。份量頗豐富。我推介小籠包 (茶餐 2 件，單點 4 件) 和上海炸春卷 (茶餐 2 條，單點 4 條)。前者皮薄肉汁味美。後者即叫即炸。多菜少肉，吃而不膩。⋯⋯炸醬(拌) 麵。麵煮得略為過火。印象中上海派的炸醬麵有少許辣。這炸醬麵卻沒有辣味。炒手拉麵。只是一般炒麵。油，一定多。侍應服務頗周到。不時加茶，收碗碟。下午茶時間星期一至五 2pm-5pm。免收茶芥。另收加一服務費。P.S. 見過菜館的老板，頗為年輕的小伙子。親切笑容。…查看更多

終於食到啦！在天水圍天盛苑這個小小屋苑商場開了一間 "韓式烤肉店"，大事件！O(∩_∩)O試過兩次 "超爆場"。就算6:30pm "攞飛"，店員哥哥說 "大約8:30pm 才有枱。╮(╯_╰)╭今日，一於提早等位。反正，三弟 6:30pm 才到來。5:45pm 等位，6:15pm有位。抽風系統不錯。就算全場坐滿客，齊齊 BBQ，也沒有太大油煙味。⋯⋯枱上放了幾款前菜。例如: 泡菜。可以免費添加。圍爐邊有粟米粒，蛋漿。韓烤必食牛肩肉，五花腩，豬頸肉。烤香了，伴着韓式辣醬，生菜。好味呢！大約 $300 海鮮拼盤頗豐富。有虎蝦，帶子等。不過，大家今日只想食肉。海鮮拼盤留待下次吧！有名氣的韓式炸雞，必食！點了兩款炸雞。辣味炸雞$48，原味炸雞$48。正！好味！！伴着辣味炸雞的辣汁不算辣，有甜味。怕辣的朋友，不妨試試。醬醃鮑魚$118 (3隻)，原來已經煮熟。是冷盤。價錢算公道。傳統泡菜煎餅$78。想不到這款煎餅酥脆香口。不油膩。值得推介。餐廳提供韓國罐裝飲品。太普通？不妨一試 "忌廉插柚子沙冰"$38。攪鬼過癮。還有一款菠蘿冰，原個菠蘿的沙冰。P.S.: 有韓國靚仔 waiter 註場。佢哋會幫忙烤肉。可惜我唔試韓文 u_u。同佢哋講英文都 ok 呢 ^^…查看更多

暫時可以放低繁忙的工作，放兩個月大假。旅行，我總是提不起勁。又要訂酒店，又要訂機票，又要安排行程。很煩呢！最合我心意的假日節目.......食!!!"眾樂樂" 又好，"獨樂樂"又好。還是覺得 "食" 最好。今日，學吓 "五郎"， 做個 "孤獨美食家" (≧∇≦)這間 "和民" 常常要等位。試過一個人也要等位半小時。今天想一個人輕輕鬆鬆不用等位吃一頓晚餐。提早 6 點前到舖，果然不用等位。"牛油帶子" 我每次必定 order。算不上十分出色的小食，只是分量不多，熱熱在小鐵板上，牛油香味。伴着冰凍啤酒 yummy!"豚平燒"， 薄薄豬肉片，椰菜絲，雞蛋，煎得像一件薄餅。淋上沙律醬，燒汁和鰹魚碎。賣相好像大阪燒。好味，材料豐富。⋯⋯飲啤酒，怎麽可以沒有炸物？炸豆腐，炸雞，炸蝦不可缺少。蝦，炸得酥脆。蝦殼也可以食。前菜沒有壽司，味覺不完全。這款蝦壽司很好味。再來一客 "牛肉火煱" (細)。吓！一個人食咁多嘢 !?一般牛肉火煱。肥牛，菜，豆腐，雞蛋。只是.....此時此地我很想食牛肉火煱。食完前菜，主菜，啤酒飲完。Dessert time! 綠茶雪糕芭菲。沒有驚喜的甜品，已滿足味蕾，消消滯。P.S.: 豚平燒，炸豆腐要 take away。食唔晒。^^…查看更多

以前我和家人常常要去屯門探親戚，會搭輕鐵途經元朗 "大飯糖"。親戚不在之後，已很少到元朗區。最近家住天盛苑商場開了一間甜品店。小小店舖，沒有座位，只可以外賣。原來是元朗的大飯糖的分店。很多特式甜品，也有幾款傳統中式甜品。例如: 紅豆沙，合桃露。⋯⋯今日買了三款甜品回家。楊枝金露 $34驚喜! 一大碗甜品，一大個好甜芒果。正! 一定要推介!!合桃露 $24雖然賣 $24 比同區糖水貴。但係分量足夠，香滑。這個價錢合理。朱古力木糠布甸 $22忘記了影相。。。可以配3.6軟雪糕 $36。味道甜道適中，很 creamy。如果配雪糕更加好味。還有很多特式甜品呢！營業時間: 4pm-1:00am就算好夜放工，都有美味甜品食。^^…查看更多

茜廊，認識她始於九龍灣。自從工作地點由九龍區轉至港島區，區住地點搬到新界區，我已很久沒有到過九龍灣。早前，從朋友處知道茜廊依然在德福，甚是懷念。時間像是停頓在哪一年……家住天水圍天盛苑。商場經歷差不多12個月重建，從死寂一片，再次熱鬧起⋯⋯來。茜廊在這裡!全新形格裝置。歐美熱捧工業風，帶來年別樹一幟感覺。區屋屋苑餐廳不再是從前舊式裝置。寬敞舒適。不俗食品質素，合理價錢，服務也不錯的餐廳。值得推介。13/4 soft opening, 25/4 grand opening (好像是這一天)，直至昨天，這段時間我放大假，我和家人常常到茜廊食早餐啦，午餐啦，下午茶啦，晚餐啦……第一晚吃過燶底又難咀嚼的 pizza，至現在廚房總是送來可口薄脆 pizza, 看得到茜廊在改善，在進步中。期待下次吃到香脆又肉汁豐富的百里香燒雞。第一次在這裡吃燒雞很香脆，卻很 dry 呢！香蕉pancake ~香蕉 + pancake + chocolate sauce + whipping cream, 簡單美味組合。添多了紅色糖漿，反而增加多一份甜味，破壞了這個組合。窩夫 (黃金窩夫？不記得它的名字) ~窩夫 + 雪糕 + 雜果 + whipping cream,好味 & surprise ……我想不到是罐頭雜果。整份甜品 down grade 了。切片士多啤梨，藍莓粒不是更好嗎？珍珠帶子煙斗粉 (lunch set) ~cream sauce 淡而無味。煙斗粉有好大空位承載 sauce, 可惜 sauce 調味不足。Smoked ham egg Benedict (早餐) ~surprise! 天水圍的餐廳提供 Egg Benedict. 很多沙律菜的早餐。可惜 hollandaise sauce 又是淡而無味，只有牛油油脂味道。sauce 味道到位，egg benedict 是不錯的假日早午餐。Service …Surprise! 晚餐後，我想將剩下食物 takeaway. 那位侍應 (白色恤衫男士，supervisor? AM?), 不是將 takeaway box 放在枱上。而是慇勤地幫我將食物放入 takeaway box。埋單簽咭時，他會稍稍站開一點。招呼我入座時，他會細心拉開椅子。主動介紹食品……微小動作顯示這位侍應受過訓練。在中環區餐廳常常遇到的服務質素，在這裡也遇上了。再談 service, 可以有更大改善空間。見得到部分侍應掛上 "新手" 名牌。也見得到部分侍應大概曾在茶餐廳工作。茜廊是餐廳，不是茶餐廳。在這裡，serve 清水比客人，可以用 tray 當然是最好。"夾杯" 好難睇，亦 downgrade 餐廳。雖然茜廊走大眾化，不過兩隻手拎三，四杯水比客人但不用 tray, 真是不好呢！試想想，一隻手五隻手指抓住兩杯水，手指貼住水杯口，客人未飲水，水杯口已經比侍應手指摸過。那杯水，我是不會飲的。很不衛生呢！大部分侍應用 tray, 或者用手 hold 住杯下方。只有小部分侍應用手指抓住杯的杯口。我也是行內人。training staff 時, 每每提醒他們將心比心。想一想，自己是客人時，會想得到怎樣 service。以這種心態去 serve 客人。所以，我衷心希望茜廊可以改變這種茶餐廳式手勢。不難做得到，只看有沒有有心人去做。BTW, private party / 包場，不妨想一想。場地夠大，可以劃分部分做 private party 呢！ …查看更多

平日多數係屋企食早餐. 星期日都要返工  緊係想早餐食好啲.大快活唔係好想食. 上次幫襯, 通粉唔夠熱, 腸仔又凍.今次去咗 81番, 食好少少.見門口 Danish Bread 咁熟口面, 原來佢係 Bologne Cafe (中環, 希慎有分店, 餐廳) 第一間做快餐店.Order 咗一份早餐. 有橄欖油炒蛋, 香腸, 火腿, 仲有麵包. 去度 Bologne, 緊係要食佢哋最出名既 Danish bread. 加 $8 轉包.呢份早餐合格, 所有食品都夠熱. 唔係暖暖地. 如果 Danish bread 再烘多少少, 香口啲更加多. 真係外脆內軟, 牛油香味濃. 好好味呢. 不過趕住返工, 冇叫廚房再烘.熱咖啡就一般快餐店質素. 不過不失. 可接受. (如果想要高質素既咖啡, 我緊係幫襯 Coffee shop 啦.)希望佢哋 keep 住水準. …查看更多