Eliza Yeung H.W.的个人专页

行過K11二樓，以為入咗家具店？原來穿過北歐風家具區，裡面藏住一間樓底高、有落地玻璃嘅Cafe！絨梳卡座好寬敞，可以攤住飲塚，環境chill到似去咗朋友屋企開party～晚市人均$300左右，可以試到幾款特色菜。🦀 前菜炸蟹肉球外脆內軟，食到絲絲蟹肉，點蜜糖芥末醬幾開胃。薯餅配番茄乾醬都幾夾。🐟 照燒鮭魚鮭魚厚切，煎得外皮香脆，照燒汁甜鹹適中。底下有青花菜同烤番茄，加埋鮭魚籽荷蘭汁，整體幾有層次。🍕 日式照燒雞Pizza餅底薄脆，鋪滿照燒雞、洋蔥同蘑菇，面頭淋咗蛋黃醬同紫菜絲，食落有點似大阪燒風味。🍰 開心果巴斯克蛋糕面層微微烤焦，入口綿密，開心果味幾突出，同芝士味平衡得幾好。🥤 特飲幾有創意：▪️Floating Fantasy：Espresso混合鳳梨汁，酸甜帶咖啡香▪️Wonderland：椰子水加抹茶奶泡，清新不膩How To Live Well將家具同餐飲結合得幾有意思，環境舒適，食物有心思。如果想在尖沙咀揾個可以坐得耐嘅地方，同朋友慢慢傾計食飯，呢度系個不錯選擇。…查看更多

好耐無食石燒牛扒，同朋友去了荃灣聯仁街的「DAY22 STEAK」。門面睇落普通，入到先發現系牛扒專門店。試試咗個二人餐，有齊鵝肝牛扒、酥皮湯、雞翼、意粉同薯條等，價錢幾合理。🥩 鵝肝配安格斯封門柳石燒熱辣上台，封門柳肉味幾濃，切開粉嫩有肉汁。鵝肝外脆內軟，配牛扒幾香口。🥣 蘑菇忌廉酥皮湯酥皮焗到金黃，浸落蘑菇湯度飲，湯底 creamy，酥皮吸滿湯幾好味。🍗 花蜜雞翼雞翼炸到脆身，掃咗花蜜醬，甜中帶微鹹，有肉汁。🍝 茄汁炒意粉 + 炸扭紋薯條▪️義大利麵炒得幾彈牙，茄汁酸甜開胃▪️扭紋薯條粗身，外脆內軟，點茄汁幾好食🥤 飲品試咗藍色夏威夷同利賓納，藍色夏威夷賣相幾得意，味道酸甜。…查看更多

想食避風塘炒蟹，同朋友去咗尖沙咀美麗華商場嘅「喜記蟹將軍」。環境似傳統酒樓，幾闊。最好係店員會主動幫手剝蟹殼同瀨尿蝦殼，啱曬怕麻煩又想食海鮮嘅人。今次試咗幾款招牌菜，仲有送番薯糖水。🌶️ 喜記正宗炒辣蟹（肉蟹-細）肉蟹斬件炸到脆身，同多種香料同蒜粒一齊炒，好入味。蒜粒脆口，蟹鉗肉尤其鮮甜。有人幫手剝殼，吃得好輕鬆。🦐 喜記椒鹽富貴蝦瀨尿蝦好大隻，椒鹽炒得香口。蝦膏飽滿，肉質彈牙，幾有風味。🐚 小炒兩款：▪️豉椒炒蜆：蜆肉大隻冇沙，豉椒汁夠鑊氣▪️豆豉鯪魚油麥菜：油麥菜吸收曬鯪魚嘅鹹香，不會太油🍜 招牌蟹油炒麵用蟹油炒，麵條夠乾身，有淡淡蟹香，配韭菜銀芽幾好食。🍠 最後每人有碗免費番薯糖水，薑味溫和，食完濃味嘢飲返碗幾舒服。…查看更多

同朋友到咗尖沙咀K11樓上噅「火土燒肉」慶祝生日，裝潢幾特別，有帳篷、摺凳同煤油燈，加埋聖誕裝飾，幾有露營感。試試咗幾款招牌菜，整體體驗不錯。🍸 熱帶風情海鮮雞尾酒杯用酒杯裝住北寄貝、帶子同刺身，下面有檸檬同鰹魚湯啫咖哩，一齊食口感幾清新。🥩 燒肉部分：▪️A5和王牛三角腹肉：油花靚，炭燒後入口即溶，牛味香濃。▪️鹽蔥牛舌包：薄切牛舌包住香蔥，燒到微焦幾香口。▪️燒肉煙火蛋糕：兩層牛肉做成蛋糕樣，插住支仙女棒，點著時幾有氣氛，適合生日慶祝。🦀 味噌蟹肉甲羅燒蟹蓋裝滿松葉蟹肉同蟹膏，加鵪鶉蛋撈勻燒熱，味道鮮甜不會太鹹。🍙 主食：▪️月見夢王蛋黃醬燒飯糰：飯糰燒到有飯焦，戳穿蛋黃撈勻食幾香滑。▪️柚子梅素冷麵：凍蕎麥麵配柚子梅汁，酸甜清爽，可解膩。🥤 特飲試咗百香果梳打同芒果椰香梳打，都幾清爽。火土燒肉環境同食物都幾有心思，A5和王牛質素好，煙火蛋糕有儀式感，如果想同朋友慶祝生日或聖誕聚餐，可以考慮呢間。…查看更多

同朋友去了中環樓上鐵板燒「龍亭」，全場滿座，氣氛幾熱鬧。試了「高級廚師發辦套餐（十一品）」，配埋冰鎮梅酒，兩個鐘慢慢享受，幾滿足。🥗 煙三文魚捲沙律菜煙三文魚捲住火箭菜同羅馬生菜，加脆藜麥同食用花，點義大利醋汁或酪梨醬都開胃。🥚 魚子醬溫泉蛋法國魚子醬鋪在日本蘭王蛋上，戳穿蛋黃金黃流心，搭配魚肉鹹香，層次豐富。🐟 刺身雙拼試了鯛魚刺身同生蠔配鮭魚子：▪️鯛魚薄切，點酸蘿蔔蓉更鮮▪️生蠔配鮭魚子，鹹鮮十足🔥 鐵板海鮮兩品▪️慢煮鮑魚：用清酒慢煮，配鮑魚肝醬，軟糯有嚼勁▪️日本元貝：煎到半生熟，加鮭魚子同秘製醬汁，鮮甜多汁🥩 鐵板肉類▪️澳洲牛柳粒：表面焦香，內裡粉嫩，簡單加鹽已夠味▪️美國安格斯薄燒捲：牛肉捲住蔥花蒜片，燒到微焦，油香十足🍚 黑松露海鮮炒飯即炒炒飯加入黑松露醬同蟹籽，飯粒分明，有大鮮蝦，鑊氣夠不油膩。🥣 菊花豆腐麵豉湯豆腐切到好幼細，麵豉湯味道適中。🍧 黑糖燕窩配柚子雪葩燕窩淋沖繩黑糖，配清新柚子雪葩，甜而不膩。龍亭鐵板燒有水準，師傅即場製作有睇頭，魚子醬溫泉蛋同黑松露炒飯都幾出色。中環想同朋友食餐滿足的鐵板燒，可以試試呢間。…查看更多

同朋友去了上環差館上街的“Nissa la Bella”，推門好像去了巴黎小店！復古鏡牆、燭光台、油畫同法文歌，氣氛幾浪漫。晚市人均$400左右，試了幾道有心思的菜式，賣相幾靚。🥑 前菜兩款：▪️素菜他他紅菜頭同酪梨分層鋪好，配炸山羊芝士，健康又不失味道▪️煙熏沙甸魚無骨沙甸魚佐白葡萄，底下有西班牙凍湯同橄欖油，口感豐富🍝 紅蝦通心粉粗管面掛滿紅蝦頭熬過的醬汁，麵條有咬口，紅蝦大隻又鮮甜🧁 泡芙雪糕泡芙夾住雲尼拿雪糕，淋上朱古力醬，凍熱口感幾特別🥂 無酒精特飲Apple Pie Sour有蘋果派風味，Rose帶花香，配濃味菜幾平衡Nissa la Bella環境同食物都有心思，素菜他他同紅蝦通心粉幾有特色，上環想找間有情調的小店，可以試試這裡。…查看更多

Happy Friday與朋友去了諾士佛台樓上居酒屋「五匙」，紅燈籠、昭和海報加木系裝修，氣氛熱鬧，真係幾有日本感覺。同朋友試咗幾款招牌菜，都幾滿意～🐟 原條池魚刺身師傅即劏原條池魚，魚肉爽脆鮮甜，魚背微微炙燒過更香，點酸汁食幾開胃。🦐 龍蝦天婦羅炸漿夠薄，龍蝦肉彈牙，點蘿蔔蓉汁更鮮味，性價比不錯。🦑 照燒原條魷魚原只燒到微焦，照燒汁甜鹹適中，肉質彈牙，剪開一條條方便食。🍲 牛肉豆腐鍋 – 暖胃暖心之選壽喜燒風甜湯底🍲，牛肉片嫩滑，豆腐索盡湯汁，加埋香菇🍄、金菇、白菜🥬，滾到熱辣辣食🔥！🥚 明太子玉子燒 – 爆漿邪惡卷玉子燒層層鬆軟，中間釀滿明太子醬，一啖咬落鹹辣爆漿，絕對要 encore！🎉🔥 串燒必點 – 肉食獸天堂1️⃣ 汁燒赤鷄橫隔膜串：稀有部位！肉質軟嫩帶嚼勁，燒汁甜香突出雞鮮🐔。 2️⃣ 燒汁鰻魚串：鰻魚厚肉冇骨，燒到焦脆帶炭香，抵食過專門店🐟。 3️⃣ 鹿兒島 A4 和牛肉眼塩燒：和牛油花入口即溶，簡單鹽燒已經無得輸🐮。 4️⃣ 炸厚豆腐味噌燒串：外脆內滑，麵豉醬鹹甜惹味，素食者必點🌱。 5️⃣ 黑豚腩塩燒串：肥瘦均勻，油脂甘香，灑七味粉辣勁過癮🌶️。總結：五勺將居酒屋熱鬧氛圍同高質食材完美結合🎊，池魚刺身鮮到似海釣，龍蝦天婦羅邪惡度爆表！🔥想喺尖沙咀搵間唔使飛日本都有地道風味嘅夜聚基地，呢度係 Happy Friday 不二之選🎌…查看更多

同朋友去了開平道Cubus樓上的「Chez Moi」，環境幾有氣氛，燭光台配法文歌，似巴黎小餐館。晚市有五道菜，由海膽燉蛋到主菜甜點都幾有心思，適合紀念日慶祝。🥚 前菜兩款：▪️加拿大海膽燉蛋配甜蝦他他燉蛋綿密帶海膽鮮味，臉有手剁甜蝦，鮮味十足▪️香煎法國鵝肝伴蘋果蓉鵝肝厚切，外脆內溶，配蘋果蓉同砵酒汁，解膩又香濃🍲 面豉忌廉湯配蜆肉將日式麵豉融入忌廉湯，鹹香滑溜，蜆肉大隻無沙🍋 檸檬雪葩酸甜清新，可清新味蕾準備食主菜🥩 主菜二選一：▪️炭燒澳洲和牛肉眼扒油花靚，五成熟粉嫩，牛味香濃，配千層蕃薯同蘆筍▪️炭燒西班牙黑毛豬脊肉質嫩滑帶炭香，配鹽燒酪梨幾特別🧁 甜點：▪️朱古力流心布甸佐雪糕流心效果不錯，朱古力濃而不膩，配上雲尼拿雪糕幾夾▪️芒果奶油配杏仁蛋白酥蛋白酥脆，芒果奶油輕盈，士多啤酒酸甜清新Chez Moi環境同食物都幾有法式風味，海膽燉蛋同主菜都有水準，銅鑼灣想食法餐可以試試。…查看更多

大埔昌運中心地下呢間外賣糖水店，價錢親民，廿幾蚊起，糖水加小食$100有找，份量足夠，宵夜時段幾受歡迎～🥭 多芒小丸子芒果汁底夠濃，芒果肉多，小丸子煙韌，加埋爆珠西米，口感豐富，甜度自然。🍠 椰汁芋泥紅豆桃膠丸子椰汁香滑，芋泥綿密，紅豆煮到起沙，桃膠爽滑，一碗有齊幾種配料，滿足。🌽 煎炸栗米煎餃餃子皮煎到金黃脆底，栗米豬肉餡清甜多汁，點辣醬更惹味。🌶️ 椒鹽炸燒賣燒賣炸到外脆內軟，加椒鹽粉幾香口，似港式天婦羅，做宵夜幾不錯。呢間小店價錢平，份量足，芒果小丸子同炸燒賣都幾有特色，大埔街坊想食平價糖水同小食可以試試～…查看更多

收工同朋友去了鴻圖中心9樓的“Le Monde”，推開門環境幾驚喜！地方寬敞，座位舒適，有正式西餐廳的感覺。晚市套餐，有齊沙律、餐湯、主菜同甜品，全部即叫即制，以工廈餐廳來講質素不錯。🥗 西班牙火腿鮮果沙律火箭菜佐風乾火腿，加上蜜瓜同草莓，醋汁酸甜幾開胃。🍄 蘑菇忌廉湯口感幼滑，蘑菇味香濃，配上熱辣脆身的法包幾夾。🥩 法式紅酒燉澳洲牛頰牛肉燉得好淋，好易散開，紅酒汁香濃，繫經典法式風味。🦆 自家製法式慢煮油封鴨髀（$228）鴨皮香脆，肉質嫩滑，底層馬鈴薯吸盡鴨油香。點橙橘醬可以解膩，幾有心思。🧁 甜點▪️馬卡龍外脆內濕潤，開心果味同玫瑰味都幾突出▪️法式Cream Brulee焦糖脆，燉蛋滑溜，雲尼拿籽都睇到（跟餐送呢個組合幾抵）Le Monde環境舒適，食物有水準，尤其是牛頰同油封鴨做得幾好。觀塘想和朋友吃個舒服晚餐，呢度系個不錯選擇。…查看更多

太子站D出口行幾步就見到“Owens”，白色磚牆配木系枱凳，簡約舒服。晚市嘅二人餐好豐富，包小食、餐湯、主菜同甜點，加錢仲可以升級心太軟，街坊都話抵食～🦪 小吃推薦：▪️起司焗生蠔生蠔幾肥美，臉鋪滿拉絲起司，焗得香口，蠔肉依然多汁▪️脆炸魷魚鬚（+$28）即炸好脆身，粉漿夠薄，魷魚彈牙不韌🍚 主菜二選一：▪️西班牙海鮮義大利飯用葡汁煮飯，有椰香，臉鋪滿青口、大蝦、魷魚同蜆，味道幾濃鬱▪️美國安格斯肉眼扒（五成熟）煎得剛好，切開粉嫩冇血水，簡單用海鹽黑椒已經好夠牛味🍹 飲品：凍香茅生薑蜜同凍檸檬柚子蜜都幾清爽，甜度適中，解膩不錯🧁 甜點有三款：▪️開心果蛋糕（用餐）質感綿密，開心果味香濃▪️牛角窩夫佐雪糕（+$38）外脆內酥，配雲尼拿雪糕同焦糖醬，冷熱口感幾正▪️朱古力心太軟（+$42）一切開就有流心效果，朱古力味濃而不膩，配雪糕食最夾Owens嗆二人餐性價比幾高，主菜同甜點都有水準，太子想同朋友食個舒服晚餐，可以考慮呢間～…查看更多

太子大南街呢間「八不・壽喜燒」幾有驚喜！一入門口就見到掛滿飛驒牛海報，氣氛幾好～不使$1000就食到「飛驒牛盛套餐」，有齊180g飛驒牛、130g封門柳、野菜盤同柚子果酒，好抵食！🥩 和牛體驗：▪️飛驒牛（180g）油花好靚，店員會用牛油同關西風甜醬油即場幫你煎，入口真係即溶，點埋蛋汁更滑～▪️封門柳（130g）肉味較濃，有咬口多肉汁，同飛驒牛口感好不同🥬 野菜盤有日本蔥、燒豆腐、粉絲同各種菇類，索曬和牛同醬汁嘅精華，尤其燒豆腐外脆內軟，好入味！🍶 柚子果酒酸甜清新，剛好可以解壽喜燒嗆感。八不・壽喜燒嘅關西風味做得幾正宗，飛驒牛質素不錯，太子想食高質壽喜燒又不想太貴，可以試試呢間～…查看更多

濱松町～25年老店的人情味與鮮味 🏮佐敦德成街呢間「濱松町」開咗廿幾年，老闆日日坐鎮，好熱情咁介紹今日飛機貨，仲會同客人傾偈講故仔。全部即叫即制，水準保持到！🍣 壽司推薦：▪️海膽戀之花：鮭魚腩包住馬糞海膽，魚油甘香佐海鮮鮮甜▪️濱松町卷：六色壽司卷，材料豐富，每件都鮮味十足🦀 松町甲羅燒蟹蓋裝滿蟹膏同蟹肉，店員即場火槍炙燒，配嗆鱈魚餅，特別鮮味！🍲 安格斯牛肉壽喜燒關西風湯底，安格斯牛肉雪花靚，輕輕一灼就食得，配豆腐、粉絲同野菜好暖胃。🍤 天婦羅盛盒炸衣薄脆，海蝦彈牙，番薯同南瓜都好甜，食落不油膩。濱松町保留咗老派居酒屋嗆人情味，食材新鮮，甲羅燒同海膽壽司真心推介～ 想喺佐敦食間有溫度嘅日式小店，可以試試呢！…查看更多

一直以為Hashtag B淨系蛋塔出色，原來繫麵包寶藏店！兆萬中心地下就見到，成間店牛油香噴噴，玻璃櫃放​​滿牛角酥、貝果、熱狗包，仲有期間限定草莓窩夫，款款都想試～🥧 拿破崙焦糖千層挿酥皮超多層，焦糖麵脆卜卜，蛋漿香甜滑溜，食完成個都不膩！🍓 草莓窩夫窩夫外脆內軟，配凍冰嘅吉士醬同新鮮草莓，面頭有糖霜同花花，靚到相機食先～🥯 起司貝果一咬開就有三杯芝士湧出嚟！貝果口感煙韌，起司鹹香夾得剛好。🌭 明太子熱狗腸仔爆汁，明太子醬夠多，加埋車打起司碎，食落好滿足。Hashtag B真係有驚喜，千層酥脆，草莓窩夫靚仔，鹹點一樣出色，行開旺角可以試下！…查看更多

同朋友去銅鑼灣The L. Square樓上嘅Mano食手工意粉，工業風加木系裝修，開放式廚房可以睇師傅整意粉，氣氛幾放鬆～🍝 手工意粉我試咗兩款：🔸黑松露蘑菇扁意粉黑松露片真係鋪到滿，義粉掛汁力強，每條都有好香黑松露味，口感彈牙！🔸起司肉醬千層麵面層焗到微焦，一切開就有流心起司同肉醬湧出嚟，牛肉醬同番茄好夾，記得趁熱食～🍟 巴馬臣起司薯條粗薯條炸得金黃，面頭灑滿鹹香起司碎，邪惡但好滿足！🍹 特飲解膩一流：· Virgin Sangria：熱情果+荔枝+雜果梳打，酸甜清爽· 蜜桃Lemonada：手打檸檬底加蜜桃肉，解膩啱曬配意粉Mano手工意粉真係有水準，黑松露夠香，千層麵夠澎湃，銅鑼灣想靜靜哋同朋友食餐飯，呢度系個好選擇👍…查看更多